“食過龍船飯，一年唔使煩”，這句俗語在珠三角地區(qū)流傳已久，龍船飯作為端午龍舟文化的重要一環(huán)，是珠三角水鄉(xiāng)龍船文化的核心部分，承載著深厚的歷史底蘊與民俗風情。今年，廣州獵德村推出付費可品嘗的龍船飯消息一出，迅速引發(fā)熱議，大家紛紛好奇，不少人花了錢參與其中，但還能嘗到龍船飯的真正傳統(tǒng)味道嗎？

每年端午節(jié)期間，劃龍舟的村落都會組織在吃龍船飯，對于村民來說，劃龍舟是對神的敬仰，龍船、龍帽龍船衫、龍船飯意一種好意頭。吃過龍船飯，一年都會風調(diào)雨順，五谷豐登。所以，除了比賽的人以外，村中上下老少都可以到祠堂領(lǐng)取龍船飯。另外，到了龍船招景日，兄弟村和老表村的龍舟隊員來訪，龍船飯成為聯(lián)絡情誼的橋梁。

在過去物資沒有那么豐富的年代，因為扒龍舟時，會被水花濺濕身體，村民用辣椒、蘿卜、豆角、堅果、肉等集合炒成 “龍船丁”，不僅可以用來“驅(qū)濕氣”，同時有寓意有添燈和發(fā)財。現(xiàn)在，隨著時間的推移，村子越來越富裕，村人更看重菜式精致和口感上乘，還要求菜式帶上喜慶意頭。

每年吃龍船飯的時候，也成為人們聯(lián)絡感情的契機，成為一個歡樂盛宴。一邊吃著龍船飯，大家在席上談笑風生，村民之間相互聯(lián)絡感情，其樂融融。這種基于村落宗族關(guān)系、地域文化的共享飲食，是村民情感與文化認同的紐帶，可見龍船飯是村民專屬，有著獨特的儀式感與社交屬性。

今年，廣州獵德龍船飯走向市場，以138.8元價格對外發(fā)售（通過某些平臺疊加優(yōu)惠券可享優(yōu)惠到80元），并附贈特色文創(chuàng)產(chǎn)品，從菜單來看，包含鴻運均安燒肉、招牌豉油雞、清蒸多寶魚、生灼大明蝦、特色龍船丁等十道頗具嶺南特色菜，從“宴”的角度來說，是誠意滿滿。嘗過的食客表示，菜品味道還是可以的，而在獵德龍船飯開席當天，還請來了明星網(wǎng)紅表演，將氛圍感拉滿。

廣州獵德村遷為龍船宴開宴的當天我正好在現(xiàn)場，祠堂里和祠堂外的空地都擺滿了桌子，每一桌都坐滿了人，現(xiàn)場還有表演，氣氛還是蠻熱鬧的。只是細細觀察的時候，又發(fā)現(xiàn)與我以前參加過的龍船宴不一樣。怎么說呢？

付費參與龍船飯雖能品嘗美食，交流互動少，同時親切感會有所缺失，少了那份鄰里間的熱絡勁兒與村落文化的深度沉浸感。過去，龍船飯伴隨著龍舟競渡后的疲憊與喜悅，人們圍坐一堂，分享著比賽中的趣事，如今外來付費食客的加入，使得這種傳統(tǒng)社交場景變得復雜多元。

不過，換個角度看，付費龍船飯它打破了傳統(tǒng)龍船飯只在村民間舉辦的局限，讓更多人有機會接觸并了解這一獨特的民俗文化，一定程度上推動龍船文化的傳承與發(fā)展。

總之，付費的廣州獵德龍船飯，雖在文化體驗上無法與傳統(tǒng)原汁原味的龍船飯完全等同，但它在傳承與創(chuàng)新間找到了一個平衡點。既保留了龍船飯的基本風味與菜品特色，又借助商業(yè)化手段讓更多人感受到龍舟文化魅力。或許我們不應過分糾結(jié)能否吃到“真正傳統(tǒng)味道”，而是以更包容的心態(tài)看待這種文化與商業(yè)的融合，讓龍船飯這一傳統(tǒng)民俗在新時代煥發(fā)出新的生機。