鄭小梅、黃婷、金燕

初夏時節，麥壟金黃，秧苗青翠，一場輪作蓄勢待發；另一場收獲已經起網——水田里養殖的小龍蝦五月初“搶鮮”登上嘉興人的餐桌。

如何實現一田雙收，這對于魚米之鄉的農人來說并不難。難就難在如何做到效益最大化。作為省級稻漁綜合種養重點示范縣(市、區)，嘉興秀洲正努力達成“百斤魚、千斤糧、萬元錢”的目標，并逐步探索形成稻漁綜合種養保糧增收的“秀洲模式”。

看農場

稻鱉種養畝均利潤破萬元

凌建新是秀新生態農場的負責人。農場有稻田近400畝。眼下正是麥收時節，之后，田里要灌水耕田平整，請工人種上水稻。

“要讓甲魚在稻田里好活動，水稻就不能種太密，機器插秧就不適合，還是依靠人工。”凌建新一頭扎在田里，一邊忙著“雙搶”輪作，一頭想著甲魚棚里的小甲魚。

凌建新從2017年開始嘗試稻鱉種養，從此一發不可收拾。“千斤糧，萬元錢”在他這里根本不是難事。

他給記者算了一筆賬：按一畝稻田來算，田里可放養400只甲魚，收獲時有250多公斤；每公斤甲魚市價160元，收益4萬元左右；除去甲魚苗成本約1萬元，再去掉田租1000元、人工成本3000元以內，利潤還有2萬多元。

再加上一畝水稻可產干稻約500公斤，加工成大米可得385公斤左右；稻鱉大米每公斤售價為12元，這樣又有4000多元收益。這樣算下來，凌建新的稻鱉種養每畝利潤在2.5萬元至3萬元。

“投入也是大的。”凌建新話頭一轉，稻田里需要加裝防逃防盜設施、農田基礎設施投入、種鱉和溫室大棚建設等都是大塊投入，存在一定的資金和技術門檻。

但無論如何，凌建新算是給自己找到了一條新出路。他說：“我以前養溫室甲魚養了30多年，現在回過頭來看，還是稻鱉種養效益好，這種甲魚價格穩定不愁賣。”

看秀洲

稻漁綜合種養得到全面推廣

除了經營好自己的農場外，凌建新還是秀洲區新塍鎮靈心稻漁種養專業合作社的法定代表人。合作社擁有近5000畝稻田，其中一半搞稻鱉種養，另一半搞稻蝦種養。

此外，他還投資1000多萬元購買了22臺烘干機，建設了一座烘干中心。一臺烘干機30個小時就能烘干20噸稻米。就這樣，靠著一片沃土，凌建新的漁米之路走得風生水起。

秀洲區是“浙北糧倉”的主產區之一，從2017年開始示范推廣稻漁綜合種養模式，因地制宜開展稻魚、稻蝦、稻鱉種養，調結構優品種，實現“一水兩用、一田雙收、糧漁共贏”。截至目前，全區累計推廣稻漁綜合種養4.8萬余畝，稻漁綜合種養得到全面推廣。

如果說凌建新的稻鱉種養效益是“標尖”，那么僅以全區稻漁綜合種養平均產量和價格測算，稻鱉模式畝均利潤可達6000元至10000元，稻魚模式畝均利潤可達2500元至4000元，稻蝦模式畝均利潤可達2500元至6000元。

秀洲區農業農村和水利局相關負責人表示，稻漁綜合種養模式有效實現了“百斤魚、千斤糧，萬元錢”的保糧增收目的，提高了種糧效益，保障了糧食安全并有效帶動糧食生產現代化，還能達到減肥減藥的生態效果，有效減輕農業面源污染。

一邊是落地生根、點石成金的稻漁綜合種養實踐，一邊是農業科技創新一路生花的“強助攻”。近年來，秀洲區稻漁種養新品種、新技術、新模式迭代升級，田間管理、綠色防控、種養尾水循環利用等關鍵環節研究成果推陳出新，《平原水鄉稻鱉共生技術規范》《秀洲區稻蝦共生模式示范與推廣技術》《一稻兩蝦種養技術規范》等一批具有秀洲特色的稻漁技術農業地方標準相繼發布。目前，秀洲區開展早稻青蝦模式和高稈稻沼蝦模式研究，成功后將在全區進行推廣，稻漁綜合種養的“秀洲實踐”還在不斷豐富。