1981年，我在部隊(duì)當(dāng)兵已經(jīng)五年了，經(jīng)過深思熟慮之后，選擇了退伍，回家當(dāng)了一名廚師，如今年過六旬的我，和老伴經(jīng)營著一家小餐館，晚年生活過得很幸福。

我叫唐萬虎，出生在四川一個(gè)普通農(nóng)村家庭，我初中畢業(yè)就回家務(wù)農(nóng)了，1976年，年滿18歲的我，報(bào)名參軍來到了部隊(duì)當(dāng)兵。

讓我沒想到的是，新兵訓(xùn)練結(jié)束，我分到了炊事班，其實(shí)，我當(dāng)時(shí)最想去作戰(zhàn)連隊(duì)，雖然心里有些失落，但是，我也只能坦然接受。

因?yàn)槲腋赣H就是廚子，村里老鄉(xiāng)家里有紅白喜事都會叫我父親掌勺，我從小跟著父親耳濡目染，所以做飯對我來說并不是什么難事，剛到炊事班的時(shí)候，因?yàn)槲沂切卤]有掌勺的機(jī)會，我一直負(fù)責(zé)洗菜和切菜的工作。

直到我到炊事班第四個(gè)月，部隊(duì)首長來我們連隊(duì)視察工作，連長讓我們炊事班做幾道硬菜招待首長，當(dāng)時(shí)我們連隊(duì)剛好宰了一頭豬，得知部隊(duì)首長是四川人，我們準(zhǔn)備做兩道四川特色菜回鍋肉和麻婆豆腐，可是班長臨時(shí)有事不在，副班長又擔(dān)心自己做不好，我覺得這是一次機(jī)會，于是我自告奮勇，向副班長提出，由我做這兩道菜。

其實(shí)，這兩道菜是我父親拿手菜，父親之前教過我，雖然我也只做過一遍，但是我有信心能做好，副班長得知我父親是廚師后，才放心讓我做這兩道菜，剩余四道菜由副班長掌勺，結(jié)果首長吃了我做的兩道菜后，夸我做得好吃，之后，每次連隊(duì)有接待工作，連長都會安排我負(fù)責(zé)做飯。

我們班長炒菜也特別好吃，我們每天都在琢磨新的菜品，變著花樣給戰(zhàn)友做飯，我跟班長也學(xué)到不少東西，只可惜我入伍第二年，班長就退伍了，之后一直由我負(fù)責(zé)炒菜。

1981年，我在炊事班已經(jīng)5年了，做了五年飯，我突然有了退伍的想法，當(dāng)年和我一起入伍的新兵，有好幾個(gè)都已經(jīng)提了干，雖然我們沒有提干，但是，我卻有機(jī)會留下來轉(zhuǎn)志愿兵，這對很多戰(zhàn)友來說，是夢寐以求的事情，但是，我最終還是放棄了，選擇了退伍。

我退伍回家后，通過相親認(rèn)識了現(xiàn)在的妻子陶愛玲，妻子在我們縣城紡織廠工作，我們認(rèn)識三個(gè)月就領(lǐng)證結(jié)婚了，妻子家境比我好，結(jié)婚的時(shí)候，還陪嫁了一輛自行車。

退伍后，我心里有些后悔了，因?yàn)闆]有找到合適的工作，我又跟著父親干起了廚師，1983年，姐夫告訴我，縣機(jī)關(guān)單位食堂正在招廚師，讓我去試試，因?yàn)槲耶?dāng)過兵，又在炊事班干過，最后我被順利錄取了。

因?yàn)槲也顺吹煤茫瑔挝活I(lǐng)導(dǎo)和同事都非常喜歡吃我做的飯，單位有什么福利待遇也會想著我，我在機(jī)關(guān)食堂干了15年，有些厭倦做飯了，想去外面創(chuàng)業(yè)，1998年，我和妻子商量后，辭掉了工作，孤身一人來到了北京闖蕩。

剛到北京的時(shí)候，我人生地不熟，我也不知道自己要干什么，心里很迷茫，在北京租了一個(gè)地下室，算是有了一個(gè)落腳的地方，為了生活，我暫時(shí)找了一份廚師的工作，干了一年后，我自己開了一家飯館，剛開始生意并不好，后來生意一點(diǎn)點(diǎn)好了起來，我把妻子接到了北京，和我一起經(jīng)營飯館。

我在北京開了十五年飯館，2013年，我和妻子回到了老家，在老家開了一家小飯館，一直經(jīng)營到現(xiàn)在。

從入伍到現(xiàn)在，我已經(jīng)干了48年廚師，這期間也經(jīng)歷了很多事情，最讓我欣慰的是，通過我和妻子的努力，給兒子在北京買了房子，如今兒子和兒媳在北京安了家，一家三口日子過得很幸福。

我和妻子在老家經(jīng)營著小飯館，每個(gè)月除去開支，也能存下一些錢，我們老兩口平時(shí)也沒有大的開銷，我打算再干幾年，到北京和兒子一起生活，安享晚年。