序至初夏,草長鶯飛,隨著氣溫升高,雨水增多,迎來了野生蘑菇生長旺盛的季節(jié),野生蘑菇以其鮮美的味蕾?zèng)_擊吸引著不少居民前去采摘,但嘗鮮也是嘗險(xiǎn),野生蘑菇中毒甚至致死事件屢見不鮮,為此,湘潭市疾控中心提醒大家切勿采食野生蘑菇。
毒蘑菇種類多、難辨別
預(yù)防意識(shí)需加強(qiáng)
我市常見的毒蘑菇種類包括灰花紋鵝膏(劇毒)、裂皮鵝膏(劇毒)、亞稀褶紅菇(劇毒)、大青褶傘和日本紅菇等。這些毒蘑菇分布廣泛,生長季節(jié)各異,且形態(tài)各異,難以辨識(shí)。部分市民往往對自己的“蘑菇鑒別能力”過于自信,但事實(shí)上,許多可食蘑菇與毒蘑菇在形態(tài)上極為相似,難以用肉眼準(zhǔn)確區(qū)分。
湘潭市常見毒蘑菇類型
1
灰花紋鵝膏和裂皮鵝膏
鵝膏類蘑菇經(jīng)常生長在每年的5-9月份,為劇毒蘑菇。其形態(tài)特點(diǎn)為:頭上帶帽(菌蓋),腰間系裙(菌環(huán)),腳上穿靴(菌托)。 如果誤食的話,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃癥狀。食用后,前期無明顯癥狀,1-2天后毒素會(huì)攻擊人體肝臟,對人體造成嚴(yán)重的急性肝功能衰竭,灰花紋鵝膏和裂皮鵝膏對人的致死劑量是0.1mg/kg,相當(dāng)于中等大小的蘑菇。
劇毒鵝膏常與草樅青鵝膏非常相似,很容易誤采導(dǎo)致中毒。
2
亞稀褶紅菇
亞稀褶紅菇通常生長在每年的6-9月份,為劇毒蘑菇,民間稱為“火炭菌”,因?yàn)楣筋愂軅蛘唢L(fēng)干之后,會(huì)變得像火炭一樣黑,正常情況下,亞稀褶紅菇為灰色至灰黑色。如果誤食亞稀褶紅菇的話,人體會(huì)在10分鐘-2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等以及肌肉疼痛(橫紋肌溶解)、乏力、胸悶、心悸和呼吸急促等癥狀,有些病人會(huì)出現(xiàn)醬油色尿(肌紅蛋白尿)、少尿、無尿等癥狀,重癥會(huì)出現(xiàn)急性腎衰竭,嚴(yán)重者最后會(huì)因多器官功能衰竭而死亡。
3
大青褶傘
大青褶傘一年四季均有分布,常生長于公園或小區(qū)草坪上,菜地里,路邊草地、荒地,鋸末堆及垃圾堆旁,是離人群最近的毒蘑菇,也是造成中毒事件最多、最常見的蘑菇之一。其形態(tài)特點(diǎn)為個(gè)頭較大,帽子(菌蓋)是白色的,帽子中間凸起且呈暗褐色,然后逐漸分裂變成鱗片。誤食會(huì)引起嚴(yán)重的胃腸道癥狀,包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,嚴(yán)重中毒可以導(dǎo)致多器官功能衰竭。
4
日本紅菇
日本紅菇通常生長在每年的6-9月份,也是常見的毒蘑菇種類之一。其形態(tài)特點(diǎn)為子實(shí)體中等至大型,中央下凹,臍狀,白色至污白色,表面常具淺褐色鱗狀物,可導(dǎo)致嚴(yán)重的胃腸道反應(yīng)。
誤食蘑菇中毒后怎么辦
目前對有毒野生蘑菇中毒尚無特效療法。如果不慎食入,應(yīng)盡早通過催吐、洗胃等方法迅速排除毒素,同時(shí)注意保留好毒蘑菇樣品并盡快到正規(guī)醫(yī)院接受治療。
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來源 |湘潭市疾控中心
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