夏季馬上就來了,濕氣重、腸胃易不適是很多人的困擾。尤其夏季悶熱,身體容易積聚濕氣,出現困倦、食欲不振等情況。《黃帝內經》提到五谷為養,常喝這3種豆類,清熱解暑,可以改善濕熱體質,讓身體在夏日里保持清爽。
一、紅豆薏米粥
老祖宗的祛濕寶藏粥,男女老少都愛喝!炒過的薏米減去身體大部分寒氣,體質偏寒的人也能喝,夏天代替主食,既能解暑又不怕傷脾胃。
食材:紅豆(赤小豆)、薏米、黑米、糯米
做法:
1、鐵鍋倒入薏米,小火炒至微黃(去寒性),
2、和紅豆(赤小豆)、黑米、糯米一起煮,40分鐘左右煮熟即可。
二、三豆飲
25歲那年聽了一個老中醫的建議,那句話我印象非常深刻,他說:女人要終生不離豆。豆就是咱們日常生活中很常見的紅豆,綠豆,黃豆,黑豆,等等各種豆類食物。而我這些年也始終踐行這句話,把這些豆類融入到日常三餐飲食當中去,煲湯,熬粥,豆漿,飲品等等。其實很多傳統飲食智慧看似簡單,但是長期堅持真的會有驚喜。
食材:綠豆、黑豆、赤小豆
做法:
1、三種豆子按1:1:1的比例,清水洗凈,鍋中加入適量水,開鍋后熬30分鐘左右。
2、體質偏寒的朋友,可以加兩片生姜,任何食物過尤不及,根據身體感受調節頻率!
三、黑豆綠豆百合羹
夏天悶熱心情煩躁,一定要試試黑豆綠豆百合羹,樸實的綠豆真的是夏日清熱解暑的首選!
食材:黑豆20g、綠豆20g、百合10g、蓮子15g
做法:
1、黑豆,綠豆,黃豆,百合,蓮子洗凈提前泡兩個小時以上,也可前一晚泡著。
2、所有食材洗凈倒入豆漿機,加600-800毫升水,直接打成豆漿即可。
3、口感香甜細膩順滑,加點蜂蜜,真的好喝!也可以放冰箱冷藏一下,冰冰涼涼的很清爽,夏天真的少不了它,喝完一碗還想再來一碗。
四、伏天清補粥
夏天到了,真心推薦姐妹們都去煮這一碗!大人小孩都特別適合去喝!清熱祛濕,消暑又解渴!
食材:懷山藥100g、蓮子30g、炒白扁豆15g、紅棗4顆、薏米30g、綠豆30g
做法:
1、蓮子、白扁豆、薏米、綠豆洗凈后,提前浸泡3小時,山藥去皮切塊備用。
2、所有食材倒入鍋內,加適量清水,大火煮開后轉小火煮40分鐘即可。
3、可加適量冰糖或者白糖調味!一口下去,清清甜甜,軟軟糯糯。
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