“家有一老,如有一寶”,咱都盼著家里的老人能健健康康、長命百歲。可您知道嗎,現在好多老人上了年紀,還在一個勁兒地喝牛奶,以為能補鈣養生。但醫生卻呼吁,上了年紀要少喝牛奶,多喝另外3樣。這到底咋回事兒呢?好多老人都不明白,您是不是也一頭霧水?別急,咱這就嘮嘮。
雷公根雞湯——滋補祛濕“養生湯”
雷公根,也叫積雪草,葉片圓圓的,綠油油的,莖細細長長的,就像一根根小綠線。雞肉,咱都熟悉,肉質鮮嫩,營養豐富。雷公根富含多種維生素和礦物質,還有黃酮類化合物,能清熱解毒、祛濕利尿,就像給身體來了一場“大掃除”,把濕氣都掃出去;雞肉富含蛋白質,能補充身體能量,增強免疫力。中老年人上了年紀,身體代謝慢,濕氣容易重,喝這雷公根雞湯,既能滋補身體,又能祛濕,對身體特別好。
食材準備:雷公根100克、雞肉半只、姜片、鹽適量。雞肉處理干凈,切成小塊,冷水下鍋,加姜片焯水,去除血水和腥味。雷公根洗干凈,切成小段。把焯好水的雞肉塊放進砂鍋里,加適量清水,大火燒開后轉小火燉30分鐘。接著把雷公根段放進去,繼續燉20分鐘,最后加鹽調味,這雷公根雞湯就做好啦!這湯喝起來鮮香可口,帶著雷公根的清香,特別好喝。您還可以根據自己的口味,加點紅棗、枸杞,營養更豐富!
黃豆紅豆百合豆漿——美容養顏“活力飲”
黃豆,圓圓的,黃黃的,是常見的豆類。紅豆,也是圓圓的,顏色紅紅的,特別好看。百合,一片一片的,白白凈凈的。黃豆富含植物蛋白和異黃酮,能調節內分泌,就像給身體內分泌系統來了一場“小調整”;紅豆能補血,讓咱的臉色紅撲撲的;百合能潤肺止咳、清心安神。這幾種食材打成豆漿,營養又美容,特別適合中老年人。
食材準備:黃豆30克、紅豆20克、百合15克、清水適量。黃豆、紅豆、百合洗干凈,提前泡一晚上,這樣打出來的豆漿更細膩。把泡好的食材放進豆漿機里,加適量清水,按下豆漿鍵,等豆漿機工作結束,這黃豆紅豆百合豆漿就做好啦!這豆漿喝起來香濃絲滑,帶著淡淡的甜味,特別好喝。您還可以根據自己的口味,加點冰糖,味道更棒!
蓮藕雪梨排骨湯——潤肺生津“甜心湯”
蓮藕,一節一節的,白白胖胖的,口感脆嫩。雪梨,圓圓的,皮薄肉多,汁水豐富,清甜可口。排骨,就是豬的肋骨,肉質鮮嫩。蓮藕富含膳食纖維和多種維生素,能促進腸胃蠕動,還能清熱涼血;雪梨能潤肺生津、止咳化痰,就像給咱的肺來了一場“滋潤雨”;排骨富含蛋白質和鈣,能補充身體營養。中老年人上了年紀,肺容易不舒服,喝這蓮藕雪梨排骨湯,能潤肺生津,對身體特別好。
食材準備:蓮藕1節、雪梨1個、排骨300克、姜片、鹽適量。排骨洗凈,切成小塊,冷水下鍋,加姜片焯水。蓮藕去皮,切成小塊;雪梨去皮去核,切成小塊。把焯好水的排骨塊、蓮藕塊放進砂鍋里,加適量清水,大火燒開后轉小火燉40分鐘。接著把雪梨塊放進去,繼續燉20分鐘,最后加鹽調味,這蓮藕雪梨排骨湯就做好啦!這湯喝起來清甜可口,帶著蓮藕和雪梨的清香,特別好喝。您還可以加點枸杞,顏色更好看,營養也更豐富!
額外小貼士
中老年人上了年紀,腸胃功能變弱,飲食上要清淡點,別吃太多油膩、辛辣的食物,不然腸胃容易不舒服。平時也要多運動運動,出出汗,對身體好。
這3樣美食,做法簡單,營養又豐富,對中老年人的身體特別好。您還等啥呢?趕緊給家里的老人做起來,讓他們也嘗嘗這美味又養生的湯和豆漿!讓老人身體更健康,生活更幸福!別忘了點贊、轉發,讓更多中老年人也能受益,一起過上健康長壽的好日子!咱下次再聊更多養生小知識!
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