中國青年報客戶端北京6月6日電（中青報·中青網見習記者 盧健 記者 魏婉）“今天發布的食品安全創新案例，涵蓋了杭州的‘政企共筑雙輪驅動’、重慶的‘餐飲AI數字賦能’、江蘇的‘肉證通’智慧監管、寧波的‘小作坊舌尖經濟治理’等50項經驗。每一項成果都彰顯了基層治理的智慧與擔當。”6月6日，中國工商出版社在京發布《食品安全創新案例集（2024）》。發布會上，全國城市農貿中心聯合會副會長、國家市場監督管理總局原食品經營司司長陳谞指出，“我們相信這些實踐不僅破解了行業痛點，更推動了食品安全從被動監管向主動治理轉變，為全國提供了可復制的經驗范本?！?/p>

會議期間，來自杭州、重慶、安徽淮南等地的代表進行了案例分享和交流。中國人民大學法學院教授劉俊海和北京工商大學食品安全法研究中心主任劉筠筠對創新案例進行點評分析。

據了解，本次發布的《食品安全創新案例集（2024）》收錄了專家從255件報送案例作品中挑選匯編的50個創新案例。在會上進行分享的創新案例包括：杭州市市場監管局設計并推動杭州市食品生產監管實訓中心建設；重慶市市場監管局推出餐飲AI數字人，創新政務服務模式；江蘇省泰州市市場監管局率先在食品生產小微企業集中的區域建設“共享檢驗室”，大幅降低了小微企業出廠檢驗的經濟成本和時間成本；泰州市姜堰區市場監管局創新“肉證通”智慧監管模式，通過信息化手段實現豬肉全鏈條溯源；安徽省淮南市市場監管局、市食安辦、市消保委與檢察院建立“部門聯動線索移送”和“建議起訴”工作機制，破解市級消保委公益訴訟堵點；寧波市市場監管局創新食品小作坊治理模式，將傳統美食與現代監管相結合，推動鄉村振興；寧波市寧?？h市場監管局構建“檢測+溯源+責任傳導”為目標的全程質量安全監管體系；中國電信的“明廚亮灶”項目接入全國120余萬家餐飲單位，讓后廚操作實時可溯。

記者在發布會上了解到，作為食品安全社會共治類創新案例的亮點之一，“網約配送員食品安全‘隨手拍’”活動經過前期試點后于今天正式啟動。通過沈陽、上海等試點經驗，外賣騎手通過餓了么平臺實時上傳餐廳臟亂差、證地不符等線索，監管部門與平臺聯動實現“線索提報-分類處置-整改反饋”閉環管理。據餓了么黨委書記肖水賢介紹，該活動將整合全國配送資源，推動形成“監管部門+平臺+騎手+消費者”的多元共治網絡。

“去年我們嚴格推動10萬名騎手在超30個城市發展成為社區‘食品安全流動哨兵’，相關工作入選了全國總工會重點工作創新案例。這充分證明，新就業形態勞動者正在成為社會治理的重要支撐和新力量?！睍h中，中國財貿輕紡煙草工會副主席王宏偉表示，希望通過制度化、規范化的參與渠道，幫助騎手在參與社會治理過程中實現個人社會價值，增強職業榮譽感、獲得感，推動形成勞動者與平臺企業、社會和諧發展的良好局面。

據悉，2025 年食品安全創新案例征集已同步啟動，由中國工商出版社、中國食品科學技術學會、中國連鎖經營協會、中國電信、餓了么等單位聯合開展，征集時間截至今年8月底。

來源：中國青年報客戶端