老輩兒人啊，總念叨農歷五月是 “六毒月”。這不，現在都 6 月了，天氣那叫一個悶熱啊，空氣里就像裹著一層黏糊糊的濕布，潮氣特別重。這時候啊，人就跟被抽了筋兒似的，特別容易犯懶，胃口也沒了，稍微不注意就生病。

咱想舒舒服服地過夏天啊，就得記住 “多吃 3 樣、少吃 3 樣” 這個小竅門兒。多吃的這三樣啊，先說那苦瓜，這苦瓜就像是身體里的天然 “滅火器” 呢。夏天人容易上火，吃點苦瓜，火就像被水澆了一樣，一下子就滅了。再說說絲瓜，絲瓜里的水分可足了，就像個小水庫似的。夏天吃絲瓜啊，就好像給身體開了個排水渠，能把濕氣都排出去。還有空心菜，空心菜吃起來可爽口了，而且它還有利尿祛濕的本事呢，就像個小小的清潔工，把身體里的濕氣都打掃干凈。

那要少吃的三樣呢，咱也得注意。首先就是辛辣菜，天本來就熱，這時候吃辣啊，就像在火上澆油，臉上立馬就冒痘，就跟火山噴發似的，可難看了。油膩肉也得少吃，那油膩膩的東西在肚子里就像一團糨糊，不好消化，腸胃就像個小毛驢，馱著這么重的東西，可累得慌了。還有冰鎮飲料，喝的時候是挺爽的，就像在沙漠里突然喝到了冰水一樣，但是啊，這冰鎮飲料可傷脾胃呢，脾胃就像個小暖爐，被這冰東西一刺激，就容易出問題。

“忌三樣”

01冰涼的食物

夏天再熱，也不能貪涼啊。你想啊，身體就像個小房子，脾胃就是房子里的小火爐，你老往小火爐上澆冷水，時間長了，小火爐還能好好工作嗎？肯定就出毛病了。

02油膩的食物

油膩的食物在腸胃里就像一堆爛泥，黏糊糊的，腸胃得費好大的勁兒去消化它。腸胃就像個勤勞的小工人，本來每天干的活兒就不少，你再給它加這么重的擔子，它能不累垮嗎？

03辛辣的食物

辛辣的食物就像個調皮的小刺兒，在腸胃里到處搗亂，刺激腸胃。腸胃就像個嬌嫩的小花朵，被這么一刺激，肯定就不舒服了。

推薦食譜一【苦瓜紅燒肉】

食材：五花肉、苦瓜、火鍋底料半塊、豆瓣醬2勺、黃冰糖5-6顆、干辣椒、花椒、桂皮、八角、陳皮

1、咱先把五花肉放到冷水鍋里，再扔進去點蔥姜，倒上料酒，就這么煮著。等煮熟了，撈出來，把水瀝干，切成小塊塊。這時候最好用廚房紙巾把肉上的水分吸得干干凈凈的?？喙虾煤孟匆幌?，切成那種斜刀塊，放在一邊備用；

2、接著就該下鍋炒了。把油燒到五六成熱的時候，把五花肉放進去。這時候油容易飛濺出來，最好趕緊把鍋蓋蓋上。就這么煎啊煎，一直煎到兩面都變得金黃金黃的，然后把姜、蒜、火鍋底料、豆瓣醬放進去，用小火慢慢炒出香味來。

3、這香味一出來啊，就把干花椒、干辣椒、冰糖、桂皮、八角、陳皮一股腦兒地放進去，再加上一勺醬油、一勺老抽，接著用小火炒上兩分鐘。這時候鍋里的香味啊，那叫一個誘人，感覺口水都要流出來了。

4、往鍋里加上適量的開水，水可以稍微多加點，不然一會兒燒干了可就不好了。接著開大火煮上 15 分鐘。15 分鐘一到，就把苦瓜放進去，用中小火燜煮。你就看著苦瓜慢慢變色，變得軟軟爛爛的。

等苦瓜煮好了，就可以收汁啦。最后再加上適量的雞精調味，出鍋的時候撒上點蔥花。哇塞，這道菜就大功告成了。

這苦瓜燒五花肉啊，那五花肉燒得軟爛軟爛的，一點也不膩。你咬一口肉，再吃一口米飯，哎呀，那味道簡直絕了。就感覺像味蕾在嘴巴里開派對一樣，每一口都回味無窮。這道菜可真是下飯的神器啊。而且苦瓜的苦味和五花肉的香味融合得特別好，既有肉的醇厚，又有苦瓜的清爽，吃起來一點也不覺得油膩或者苦得受不了。

推薦食譜二【涼拌空心菜】

夏天啊，那熱起來真叫人沒食欲。瞅那些大魚大肉的，看著就覺得膩得慌。不過呢，今天我要給大家分享一道超棒的涼拌空心菜，這可是拯救胃口的利器呢，關鍵是低卡低脂，吃著美味還不用擔心長胖，簡直是夏天的福音啊。

食材：空心菜適量、胡蘿卜半根、木耳半碗、油炸花生米適量、馓子適量、大蒜一個、芝麻適量

調料：2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、小半勺鹽、1勺辣油、半勺香油、一點雞精

1、先把胡蘿卜洗得干干凈凈的，切成絲放一邊備用。大蒜打成蒜泥，這可是提味的關鍵呢。木耳得提前泡發好?？招牟艘惨吹们迩逅?，然后放到開水里煮個大概 1 分鐘左右，煮軟了就趕緊放到涼水里過一下，再切成段。木耳也放到開水里煮個 2 分鐘左右，煮軟之后同樣過涼水；

2、接著把放涼的空心菜、木耳，還有切好的胡蘿卜絲，一股腦兒地放到盤子里。再倒上花生米，把調好的料汁也倒進去，撒上馓子，然后就開始攪拌均勻。

這道涼菜啊，味道那叫一個鮮，顏色也好看，營養還豐富。那低卡低脂的特點，讓那些想要減肥的朋友也能放心吃；

加了馓子之后，和空心菜一起吃，那口感，香香脆脆的，特別美妙。我每天晚上要是不想炒菜的時候，就拌這么一碗涼菜，那是吃得干干凈凈的。

推薦食譜三【絲瓜蒜蓉蒸粉絲】

食材：絲瓜2根、粉絲1把

蒜蓉醬：大蒜1朵、鹽1勺、生抽3勺、蠔油1勺

1、先做這個靈魂蒜蓉醬，把大蒜切成碎碎的末兒，這時候呢，取一半蒜末放在鍋里炒，小火慢慢炒啊，炒到蒜末微微有點焦黃色，就像給蒜末穿上了一件淺褐色的小外套似的，這時候把火調到最小，加入三勺生抽、一勺蠔油、一勺鹽，要是你喜歡呢，還可以加那么一丟丟白胡椒粉。小火再微微炒一下，讓那些調料的香味都融合起來；

2、然后把剩下的另一半蒜末加進去，翻炒均勻。這時候你就會聞到一股超級香的味道，這個蒜蓉醬就大功告成啦。

3、接下來處理粉絲，粉絲得提前用溫水泡軟，就像給它泡個舒服的溫泉一樣。泡軟之后放在盤子里，然后加一勺剛才做好的蒜蓉醬，用筷子攪拌均勻。

4、絲瓜要去皮，然后切成一段一段的，再把每段對半切開，把它分成一個個小塊塊，把這些絲瓜塊擺放在有粉絲的碗里；

5、接著呢把剩下的蒜蓉醬都鋪在絲瓜上面。這時候要注意個小細節哦，在蒸之前，可以往粉絲里加點清水進去。然后開水上鍋蒸，大概蒸個 10 分鐘左右就差不多啦。

6、最后出鍋的時候，撒上一點紅椒，再淋上一點熱油，一下子就變得特別誘人。這道菜在夏天吃特別合適。那絲瓜蒸出來之后，汁特別多，用來拌飯那叫一個香。底下的粉絲呢，因為吸收了蒜蓉醬和絲瓜的汁水，變得超級爽口。你要是喜歡吃粉絲的話，就多放點，吃起來可過癮了。

所以啊，在這農歷五月里，咱們可得多注意點。不能像平時那樣大大咧咧的了。要多喝水，把身體里的濕氣排一排。晚上睡覺的時候啊，也別貪涼，得蓋好被子。吃的東西呢，盡量吃點清淡的，那些油膩的、刺激性的食物能少吃就少吃。這樣啊，才能平平安安地度過這個 “六毒月” 呢。

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