今天是農歷五月十四日,是民間認為的天地交泰日,天地交泰日是古人對干支歷及自然現象的一種解讀。世間萬物皆可分為陰陽兩面,二者一直保持著協調,才有了和諧平衡,時刻影響著人類的生活。天地交泰就是陽氣達到巔峰關鍵期,人們就把它稱之為天地交泰日,天地之氣在此時交匯,萬物生長旺盛,同時也面臨著潛在的一個危險。農歷的五月當中,五月初四、五月十四及五月二十四這3個日子都稱之為天地交泰日,人們會通過各種活動,從而祈求健康平和,萬事順遂。今天農歷五月十四,記住“吃二樣,做二事,忌二事”習俗,吉祥安康生活順!
一、吃二樣
1、吃鱔魚
農歷五月十四日天地交泰日有吃黃鱔的傳統食俗,黃鱔寓意著財富。五月十四日這一天,黃鱔上桌不但營養美味,還寓意好。黃鱔夏季最肥美,吃黃鱔最好,營養價值也最高!夏至天氣潮濕悶熱,濕氣是脾的天敵,過重的濕氣會造成脾胃虛弱,甚至引發相關的疾病,這個時節對脾胃的養護尤為重要,鱔魚是這個時節最應該吃的食物,懷山藥強腎補虛佳品,這道養生湯是最佳補益養生湯,益脾補腎補中益氣。
食材:黃鱔、懷山藥、胡蘿卜、蔥、姜、料酒、鹽、雞精、胡椒粉
做法:1、黃鱔宰殺洗凈,去掉頭,在身上劃一字花刀,再切段。2、鍋中水燒開,放入懷山藥焯燙過涼,再放入黃鱔段焯燙,洗凈過涼。3、炒鍋倒油,爆香蔥姜,倒入黃鱔段翻炒,加入料酒炒香。4、把黃鱔倒入砂鍋,加入適量的開水,煮上5分鐘,然后加入懷山藥和胡蘿卜,加蓋繼續煮上10分鐘。5、加入鹽、胡椒粉調味,加入香醋,雞精,淋入香油關火。
2、吃薏米
農歷五月十四日天地交泰日,天氣更加炎熱,身體的毛孔會打的比較開,再加上夏季吹空調,喝冷飲,這樣身體就會淤積濕氣,體內濕氣重影響脾胃,還容易長胖。今天給大家分享一款養生湯,祛濕,安神,補氣,益血,健脾。
食材:薏米、排骨、山藥、核桃、桂圓、紅棗、蓮子、百合、生姜、鹽
做法:1、準備好所有食材,排骨剁塊焯水去除血水,山藥去外皮切段。紅棗洗干凈用水泡著,其它食材都洗干凈。2、砂鍋中水燒開,除紅棗和山藥外,將所有食材放進去,小火燉一個小時。3、一小時后將山藥、紅棗放進去,再燉半小時。4、關火,盛出食用,炎熱夏天多喝這個湯。
二、做二事:
1、護好陽氣
農歷五月十四日天地交泰日,此為陰陽轉換之時,最怕的就是傷到陽氣,從而導致身體不適,比如說汗液的大量流失,還有熬夜等,這些都是損傷陽氣的一個行為,都不要去做,以免給自己帶來麻煩。
2、打掃房子
農歷五月十四日天地交泰日,要懂得打掃家里的房子及庭院,因為這個時候,雨水比較多,濕氣比較大,很容易滋生霉氣,如果不注意的話,還容易導致細菌的感染,從而造成疾病的出現。
三、忌二事
1、忌冷飲
農歷五月十四天地交泰日,陰陽相爭的時候,不要去吃冷飲,尤其是運動之后,一些冰鎮的東西都不要去吃,以免給腸胃造成大的刺激,這樣整個人,都會變得相當的難受,甚至還容易引發其它的毛病。
2、忌辣椒
辣椒是一種非常容易上火的食材,如果吃了辣椒的話,陽氣又過剩,那么就會導致皮膚問題,而且還容易出現口腔問題,因此在天地交泰日,我們飲食要盡可能的清淡一點。
看風花雪月,品人間美味!感謝閱讀峰兒廚房的美食分享,喜歡我的文章,請給予點贊、分享、收藏、關注,您的支持就是我最大動力!
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.