前段時間朋友說想吃撈面條，但在北京就是找不到荊芥，最近一段時間他請了年假從北京回來，在我家住了幾天，我瘋狂的給安排面條。我本以為他會吃膩，可誰也沒想到最后是我忍不了了，趕緊讓他回北京，結果臨走的時候還拿走了我的存貨！

1.

朋友老張從高考的那一年就去了北京，畢業后也直接在北京定了下來，算起來也是十幾年了，這十幾年里只有冬天的時候才會回來。

以前家里的黃瓜番茄什么的成熟了，我都會拍照發給他，甚至樓下的西瓜5毛錢一斤的時候我也會跟他說。

每次他都很無奈，說在北京不舍得吃西瓜，每次說起這件事就回想小時候老家吃的西瓜，家長都是一袋子一袋子的往家里背，可現在卻舍不得吃。

而他更想吃的，竟然是面條！

小時候最為討厭的就是面條，感覺天天都在吃，一點花樣都沒有，可是等我工作了，從外地回到河南老家的那一年，也是稀罕的不得了。

老張每到夏天的時候就很羨慕我，羨慕我能吃荊芥面條。他說在北京好幾年了都沒見到有賣荊芥的，實在是想念！

我跟他說，只要夏天回來，我管夠！

沒想到他還真的回來了！

老張回到商丘的時候是晚上七點多，我沒有去火車站接他，而是在家里做了撈面條！

撈面條對于河南人來說，那就是經典的飯菜。

把面條下鍋之后撈出來過水，面條不能煮的太軟，否則一點味道都沒有，放在碗里也是黏糊糊的。

準備一根黃瓜切成絲，再準備一個番茄，炒一個番茄雞蛋，準備好之后，最為經典的就是荊芥。

荊芥這個東西，除了河南，我好像只在湖北見過，其他的地方還真不多，小時候最為討厭的就是荊芥，覺得有一股怪怪的味道，可不知道為啥，現在就是喜歡吃荊芥面條，尤其是下地干完活回到家，那面條從涼水里過了一遍之后放進碗里，放上剛剛說的那些配料，再放一把荊芥。

我能吃三碗！

那荊芥的味道，離很遠都能夠味道！

香，實在是香！

而這一次，我朋友剛進我家門就說已經聞到了荊芥的味道，饞得不行，他自己就吃了兩碗！

2.

在接下來的三天，我們家中午幾乎都是面條，有時候晚上也是面條！

當然這可不單單是荊芥面條！

比如鹵面條，這是每個河南人最為喜歡的面條之一，香噴噴的，配上一點五花和豆角，真的很香很香！

再比如蒸面條，這個做法比較復雜一點點，但是很好吃，配菜我做的更加簡單，就是切一根辣椒，簡單涼調一下。

吃著蒸面條陪著涼調的青辣椒，老張吃了2碗，我吃了一碗多！

自然，有時候下班晚了，我就帶著老張去吃燴面。

河南的大街小巷，很多地方都有燴面館，別管咋樣，一頭扎進去點兩碗燴面要一份涼菜，這就很好了，燴面的湯白白的，喝起來很鮮。

可是，再好吃，也不能連著吃，我是覺得夠夠的，但朋友似乎是沒吃夠，尤其是荊芥。

荊芥面條，黃瓜變蛋配荊芥等等，好吃的不行。

我就開玩笑說，趕緊回北京吧，這么點家里都被吃光了！

臨走的時候，我給他搞了一點荊芥，還把我壓好的面條給他裝了一份，這樣他在北京也能夠吃撈面條了！

遠在異鄉的河南人，你到了夏天最想吃一口老家的什么呢？