廣東
在肇慶端州，鼎勝山泉水粥底火鍋以一鍋溫潤開啟味覺之旅。
鼎湖山天然山泉邂逅東北優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)4小時(shí)文火慢熬，米粒化作綿密粥底，自帶清甜米香，堪稱養(yǎng)生密碼。
開涮時(shí)，生蠔等海鮮率先入鍋，粥底吸飽鮮甜；現(xiàn)切牛肉、走地雞接續(xù)，肉脂化作金黃漣漪。最后一碗“黃金粥”集山海精華，甘潤在喉間流轉(zhuǎn)。各種食材皆以新鮮健康為本。
此時(shí)搭配現(xiàn)焗大頭胡椒蝦，胡椒辛香與蝦肉鮮甜在齒間迸發(fā)；煎餃、榴蓮餅等手工點(diǎn)心軟糯相宜；私房小炒鑊氣十足。
在鼎勝，火鍋是人與自然的和解——以山泉為墨，以米香為紙，書寫肇慶的養(yǎng)生食章
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