廣東
花生加工基本流程
花生篩選 - 清洗 - 甩干 - 微波焙炒 - 冷卻 - 包裝
花生通過微波設備烘烤膨化率可高達98％左右，且表面產生有似龜裂紋圖案。營養成份（維生素、氨基酸、蛋白質等）損失少、香味濃厚，口感香脆，成品品相好，深受消費者喜愛，更具市場價值。
花生用不同設備烘烤的對比
加工設備
外觀
口感
鐵鍋
有焦痕、膨化率差
部分酥脆，差距大
恒溫干燥箱
無膨化，原色保持好
含硬，酥脆，味濃厚
遠紅外烤箱
膨化好，存在焦痕
酥脆，香味濃厚
微波設備
膨化率高、無焦痕、原色好
酥脆，香味濃厚
從以上對比中可看出：用微波設備和干燥烤箱烘烤花生都滿足產品要求，但微波設備烘烤出的花生不會出現焦痕，花生色澤好，味道酥脆爽口，香味濃厚，花生膨化率也高。質量明顯高于其它方法，而在外觀色澤上，微波加工的花生更具優勢，能保持原色，其高等級的外觀品質提高了產品檔次，增強了市場競爭力。
近年來，微波能應用技術正被廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統干燥加工方式相比，微波烘烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
立威微波設備有限公司設備大小可依據車間大小、產品特性等因素來設計定做， 為每位客戶量身定做較合適的設備，提供貼心的服務。
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