首創中國大陸地區壺式三次蒸餾技術、自主研發出國產雕堡橡木桶、推出首款東方泥煤威士忌后，吉斯波爾又為中國威士忌帶來了新的驚喜。

日前，吉斯波爾首次推出“東方茶香”威士忌，為國產威士忌再添東方元素。至此，吉斯波爾威士忌也形成了獨有的以“東方茶香”“東方檀香”“東方泥煤香”為代表的三大具有東方特色的產品系列矩陣。

在國潮崛起的背景下，積極探索適合國人的東方威士忌已是時代趨勢。另一方面，威士忌品類未來在中國市場的持續擴容，勢必建立在本土威士忌崛起的前提之下。因此，在業內看來，吉斯波爾的創新，對本土威士忌的發展無疑是有益嘗試，也將有效推動中國威士忌市場的快速發展。

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據了解，吉斯波爾此次煥新升級了其“國風”“國潮”“昆祥”“昆宗”四款威士忌產品，不僅在包裝上全新打出“東方茶香”概念，其產品也獨具創新地采用其自產蘋果白蘭地加滇紅茶配成“茶酒”進行潤桶。

滇紅茶具有獨特的花香、果香和蜜香等氣味，濕茶葉釋放出濃郁糖香和特殊的土香。因此，全新升級的“東方茶香”威士忌呈現出金黃色澤，味道層次分明，在濃郁的葡萄、蜜桃等熟果果香之后，還帶有東方韻味的獨特茶香。同時，作為全發酵茶的滇紅茶，茶性溫和，也與東方威士忌的理念更為契合。茶香醇厚包容、清冽自然，讓威士忌的香甜中透著一絲獨屬于茶的苦感，相互融合且層層遞進，茶香、果香和橡木香平衡和諧，演繹出時間層疊帶來的飽滿、圓潤而回味悠長。

“茶酒采茗釀之，自然發酵蒸餾，其漿無色，茶香自溢”。宋代蘇軾曾寫下這樣的詩句。在源遠流長的中國傳統文化中，茶與酒自古以來便是不可或缺的元素，酒與茶相輔相成、水乳交融，并由此衍生出博大精深的中國詩詞文化。

“茶酒共美是獨特的中式生活美學。若將這樣的用傳統的中國味道傳承，茶與酒的相融，便能留住無數國人傾心的中式味蕾記憶。初嘗威士忌的人，通常不會有太驚艷的感受。這其實說明它的味道并不適合國人喜好。而‘東方茶香’推出，就是要讓初嘗威士忌的人也能習慣威士忌，進而實現品類的普及、擴容。”吉斯波爾相關負責人介紹，這也正是其推出“東方茶香”威士忌的初心所在。

事實上，這并不是吉斯波爾探索出的首個“東方味道”。今年5月，吉斯波爾旗下圣堡樂系列三款威士忌獲得“舊金山世界烈酒大賽”三枚金獎。其中，“昆全”單一麥芽威士忌是采用吉斯波爾以國產橡木蒙古櫟創新研發制作成且具有專利技術的蒙櫟木雕堡桶陳釀而來，以“東方檀香”驚艷世界；“山崳”單一麥芽威士忌則是其采用中國東北泥煤熏麥而推出的首款國產泥煤威士忌，在國際賽事上一舉成為“東方泥煤香”的代表。

隨著此次“東方茶香”的上新，吉斯波爾形成了以“東方茶香”“東方檀香”“東方泥煤香”為代表的三大東方味道體系。不難看出，“三個東方”產品體系的形成，不僅是吉斯波爾做強國產威士忌的決心，亦成為吉斯波爾引領中國威士忌走向世界核心舞臺的底氣。

“醒醒吧人們！盲信進口貨的時代已經過去了！”一個世紀以前，日本三得利公司推出了以原汁原味模仿蘇威的“三得利白札”威士忌，并高調寫下這句廣告詞。

然而，這一產品面市卻遭遇滑鐵盧，原因正是日本本土消費者難以接受濃重泥煤煙熏味。20年后，三得利再次推出具有日本特色的“三得利角瓶”而大獲成功。如今，發展不足百年的日本威士忌后來者居上，成為世界威士忌重要且獨特的一極。

日威的崛起得益于融入本土特色，而其所傳達出的是同樣適用于中國威士忌發展路徑的道理：一個品類在本土市場的最終崛起并非模仿，而是找到適合自己的路徑，正所謂“循著舊地圖，找不到新大陸”。國產威士忌要想實現突圍，本土化是必經之路。在此意義上，循著近年來國產威士忌的發展足跡來看，吉斯波爾在這一過程中不斷以東方文化、東方口感為初心進行探索，并逐步為中國威士忌找到了屬于自己的“新大陸”。

本土化的內涵是多元的。除了風味上更契合中國人的味蕾，消費市場同樣是其中重要的考量因素。在威士忌品類尚沒有普及化的當下，盡管高端威士忌勢頭見漲，但在呈現出年輕化的中國威士忌消費市場中，入門嘗鮮仍是消費主力，性價比也同樣是大多數消費者的重要決策選項之一。

深諳中國市場的吉斯波爾敏銳地捕捉到了市場需求，其“東方檀香”系列便是最直觀的例證。

近年來，日威在中國備受歡迎的一個重要原因就在于其獨具特色的經水楢桶熟化的檀香威士忌。作為日本所特有的水楢桶，由于需要上百年樹齡的水楢木才能制作且工藝復雜，使得市面上水楢桶威士忌價格高昂。

事實上，水楢這一樹種本身并不罕有，世界許多地方也擁有類似橡木，譬如中國蒙古櫟。吉斯波爾利用其本身在家具產業的獨特優勢，研發出蒙櫟木雕堡桶，其“昆宗”檀香威士忌正是出自這一創新橡木桶。

“采用國產蒙古櫟制桶，比日本水楢桶更易大量生產。”吉斯波爾方面介紹。這也意味著，國產威士忌得以以更高性價比的產品滿足消費者，從而更利于品類的擴容。

也正是以吉斯波爾為代表的國產威士忌品牌的努力，中國威士忌市場規模正逐步擴大。與此同時，伴隨國潮文化的強勢崛起，各類消費品也正在走向“國產替代”的發展之路。

事實上，縱觀威士忌進入中國的短短數十年間，市場早已經歷了從蘇威到日威，再到如今國威崛起的數輪變化。

市場最終將停留何處？從歷史規律來看，歷經洗禮之后，唯有東方語境和審美下的威士忌或許才是威士忌市場的最后歸宿，而吉斯波爾已經做好了代表東方威士忌迎戰世界的準備。

（來源：煙臺吉斯波爾釀酒有限公司）