近日，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，袁記云餃（重慶財(cái)富MALL店）后廚包餃子的肉餡表面有飛蟲(chóng)爬行，引發(fā)熱議。

在相關(guān)視頻評(píng)論區(qū)，有網(wǎng)友認(rèn)為夏季生食廚房?jī)?nèi)有飛蟲(chóng)在所難免；也有網(wǎng)友認(rèn)為袁記云餃已不是第一次出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)引起重視。

6月10日，袁記云餃門店（財(cái)富MALL店）負(fù)責(zé)人接受媒體采訪時(shí)稱，門店有生食售賣的窗口，可能是顧客在購(gòu)買生食的時(shí)候，店員把窗口拉開(kāi)后飛蟲(chóng)從商場(chǎng)外部進(jìn)入的。門店都聘有專業(yè)的消殺公司，會(huì)讓他們?cè)龠^(guò)來(lái)重新檢測(cè)作業(yè)。

網(wǎng)友稱袁記云餃后廚包餃子的肉餡表面有飛蟲(chóng)爬行。圖源視頻截圖

袁記云餃品牌官方客服告訴記者，品牌會(huì)對(duì)各門店的衛(wèi)生情況進(jìn)行統(tǒng)一的管理和要求。“我們會(huì)不定期安排相關(guān)人員去門店，也會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控對(duì)門店的衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行監(jiān)督。各區(qū)域的區(qū)域經(jīng)理也會(huì)去門店了解情況。”

關(guān)于本次店鋪中出現(xiàn)的小飛蟲(chóng)情況，該客服人員稱，公司有安排門店進(jìn)行統(tǒng)一的消殺，日常營(yíng)業(yè)時(shí)也會(huì)開(kāi)滅蚊燈等進(jìn)行輔助。

此前，袁記云餃因消費(fèi)者從鮮肉云吞面中吃出蚯蚓一事備受關(guān)注。

消費(fèi)者在碗中吃出的蚯蚓。

記者注意到，袁記云餃在官方微博發(fā)布的聲明中稱，2025全國(guó)門店將嚴(yán)格落實(shí)出餐檢查并拍照記錄,并且將持續(xù)在袁記云餃官方公眾號(hào)上公示自查自糾的食安報(bào)告。不斷提高食品制作全流程透明度,逐步實(shí)現(xiàn)食品安全管理的全民監(jiān)督。

袁記云餃此前發(fā)布的有關(guān)食品安全聲明。圖源袁記云餃官方微博

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