河 北美食：咸驢肉。

咸 驢肉，相傳神仙張果老騎的毛驢摔倒壓死了，張果老因此悶悶不樂，不吃不喝，神仙呂洞賓得知此事后，建議把驢肉做成美食，并邀請其他八仙來品嘗驢肉美食，得名“（神）仙（吃的）驢肉”（味道鮮美的驢肉），后來演變成“咸驢肉”。

另一種說法，驢肉膠原蛋白多，只有多放鹽才能滲透其里，釋放出驢肉的鮮香味道，故此稱“咸驢肉”。咸驢肉，“軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥”。 天 上龍肉，地下驢肉。

河北驢肉，天下聞名。

河北驢肉有：

1 、保定漕河驢肉。

2 、滄州河間驢肉。

3 、石家莊趙縣咸驢肉。

4 、石家莊晉州咸驢肉。

5 、石家莊辛集咸驢肉。

歷史與美食交織的魅力之城--河北辛集

在河北中南部這片充滿活力的土地上，辛集以其獨特的魅力閃耀著光芒。這座城市既有歷史底蘊深厚的人文景觀，又有令人垂涎三尺的特色小吃，還有飽含地域風情的特色禮品，等待著你前來一一探索。

歷史與現(xiàn)代交融的景點

辛集國際皮革城

辛集素有“中國皮都”的美譽，辛集國際皮革城便是這座城市皮革產(chǎn)業(yè)的璀璨明珠。它位于辛集教育大道北段，占地380畝，建筑面積將近50萬平方米，總投資12.6億元 。這里是中國最大最全產(chǎn)業(yè)鏈皮革皮衣產(chǎn)業(yè)園區(qū)，也是中國單體面積最大的皮革皮衣專業(yè)市場，集購物、旅游、休閑為一體。漫步其中，琳瑯滿目的皮革制品令人目不暇接，從時尚的皮衣、皮包，到精致的皮手套、皮鞋，每一件都展現(xiàn)著辛集精湛的皮革制作工藝，是購物愛好者和時尚達人的天堂 。

辛集市名花皮毛文化博物館

創(chuàng)建于2018年的名花皮毛文化博物館，是了解辛集皮毛文化的絕佳窗口。展館面積3000平方米，分為三大主題和七個展區(qū)，展品800余件，投資近3000萬元 。在這里，你可以通過豐富的實物、圖片和多媒體展示，深入了解辛集皮毛產(chǎn)業(yè)從古代到現(xiàn)代的發(fā)展歷程，感受辛集作為“皮毛小鎮(zhèn)”的獨特魅力 。從古老的皮毛加工工具，到精美的皮毛制品，每一件展品都訴說著辛集皮毛文化的輝煌歷史 。

澳森溫泉小鎮(zhèn)

如果想要在旅途中放松身心，澳森溫泉小鎮(zhèn)絕對是不二之選。小鎮(zhèn)總用地574.6畝，環(huán)抱山勢建設(shè)了1棟13層的五星級標準酒店綜合樓和1棟5層的溫泉度假城，并配置5000平方米的室內(nèi)溫泉大棚，以及部分室外溫泉湯泉 。這里的溫泉水質(zhì)優(yōu)良，富含多種對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，泡一泡溫泉，能讓你消除疲勞，舒緩身心，盡情享受愜意的時光 。

妍園路花海

市區(qū)西部妍園路（安新線）兩側(cè)的妍園路花海，是辛集一道亮麗的自然風景線。這里綠樹成蔭，葉茂枝繁，鮮花爛漫，爭奇斗艷，四季紛呈，各有亮點 。面積達10萬平方米的花海，花開季節(jié)姹紫嫣紅，風搖浪擺，十里花海，堪稱奇觀 。無論是漫步其中欣賞美景，還是拍照留念，都能讓你感受到大自然的美好與生機 。

舌尖上的辛集味道

辛集羊湯

辛集羊湯堪稱當?shù)氐摹皣裨绮汀保瑵庥趱r美，香氣撲鼻 。選用優(yōu)質(zhì)山羊肉熬煮數(shù)小時，配以花椒、大料等多種香料，使湯汁醇厚不腥，羊肉軟爛入味 。喝上一碗熱騰騰的羊湯，配上剛出鍋的燒餅，不僅暖胃，還能瞬間驅(qū)散冬日的寒冷 ，讓你開啟活力滿滿的一天 。

黃韭肉丁餃子

黃韭肉丁餃子為辛集一絕 。它以辛集與深州交界處特產(chǎn)的新鮮黃韭（亦稱韭黃）和煮熟的帶皮五花肉（或驢肉）切成的肉丁為主料，伴以熟植物油，大油（豬板油）、香油、精鹽、味精等調(diào)制成餡，以精細面粉和成并餳軟的面劑子為皮，包成薄皮大餡的餃子 。煮熟撈出后，蘸著點上香油的醋吃，味道鮮美無比 。黃韭不僅味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)和多種維生素，具有溫中開胃、行氣活血等功效 。

辛集酥糖

馳名全國的辛集酥糖源于古代，制作過程十分考究。依照物理起酥的原理，精選白芝麻、花生、核桃仁、蜂蜜、黑芝麻等上等原料，經(jīng)過篩撈、去皮、翻炒、磨料、熬糖等十幾道工序，傳統(tǒng)手工制作而成 。成品色澤淡黃、形似麻花、酥而不散、脆而不折、香而不膩、且不含任何食品添加劑 。制成后的酥糖入口即化、不粘牙、不留渣，回味無窮 。酥糖不僅好吃，還有補五臟、益氣力等功效，是常備小吃和饋贈親友的佳品 。

辛集燒雞

辛集燒雞起源于鹵煮雞，已有100多年歷史 。鹵煮湯汁以老湯為佳，加以精鹽及茴香、肉桂、良姜等十幾味中草藥悶煮一夜，軟熟味美、風味獨特 。改革開放后，經(jīng)過技師的不斷改進，加工出的燒雞以色艷而美、黃中帶紅、香而不膩、自然脫骨，軟而不柴聞名 。1986年被評為河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，商務(wù)部優(yōu)質(zhì)食品，2014年還被列入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄 。如今，辛集比較有名的燒雞有回民的清真“馬家雞”，回民的“虎牌雞”，以及范家莊燒雞 。

承載心意的特色禮品

辛集鴨梨

辛集鴨梨種植歷史悠久，享有“甘若蜜、脆若凌”之美譽 。其果面潔白、干凈、品相好，比較有名的是“天華牌”鴨梨 。辛集鴨梨不僅口感鮮美，而且具有一定的營養(yǎng)價值和藥用價值 。它富含多種維生素和礦物質(zhì)，有潤肺清燥、止咳化痰等功效 。無論是直接食用，還是制作成梨膏等，都是不錯的選擇 ，作為禮品贈送親友，傳遞的是健康與關(guān)懷 。

辛集枸杞

辛集枸杞原從寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)縣引入，至今已有40多年歷史 。其特點是粒大、肉厚、籽少、味甜、柔軟、包紅如血，素有血杞之稱 。據(jù)鑒定，枸杞果中含有生物堿、甜菜堿等多種成份，是名貴的滋補健身藥，具有益肝腎、堅筋骨、補血液等功能 。辛集枸杞聞名中外，暢銷全國各地和東南亞 ，是饋贈親友的優(yōu)質(zhì)禮品 。

辛集咸驢肉

辛集咸驢肉選料精全，制作細致，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥 。它高蛋白、低脂肪、富含鈣、磷、鐵等多種微量元素，具有性溫養(yǎng)血、益精壯陽等功效 。多年來，驢肉燒餅、驢肉大餅、驢肉火燒等以咸驢肉為原料的小吃都深受人們喜愛 。現(xiàn)在還有真空袋咸驢肉可供外地客人購買或用于饋贈親朋好友 ，讓遠方的朋友也能品嘗到辛集的美味 。

辛集，這座充滿魅力的城市，無論是景點、小吃還是禮品，都散發(fā)著獨特的地域風情。期待你踏上這片土地，親身感受它的美好，留下一段難忘的旅行記憶 。