陜西
品舌尖美食，展技能風采。銅川市“廚神”們即將展開一場炒、炸、燴、蒸、燉烹飪技藝大比拼本地特色美食，你“烹”然心動嗎？
6月10日，銅川藥膳廚藝大賽將在市工人文化宮舉行。此次活動由市商務局、市市場監管局、市中醫藥發展中心、市總工會、市工商聯主辦，新區商務局、耀州區經科局、王益區商務局、印臺區經科局、宜君縣經科局、市烹飪餐飲協會承辦，銅川大廈協辦。
本次大賽以“藥王膳禮·銅承味來” 為主題，將傳統中醫藥理論與烹飪技藝相結合，鼓勵參賽選手充分挖掘銅川本地食材，將黃芪、黨參等中藥材巧妙融入菜肴之中，既保證美食的絕佳口感，又賦予其滋補養生的功效。
屆時，來自各區縣的參賽單位和餐飲企業精英廚師們將同臺競技，現場制作、展示一道道凝聚著智慧與匠心的藥膳佳肴。他們將運用嫻熟的刀工、精準的火候把控，將普通食材幻化為色香味俱全的藝術品。評委們也將依據菜品的色、香、味、形、養等多個維度進行現場打分，最終評選出金獎、銀獎、銅獎、優秀獎，為優秀選手和作品‘加冕’。
比賽現場，不僅能欣賞到大廚們行云流水般的烹飪技藝，更能近距離感受藥膳文化的獨特魅力。對于熱愛美食的市民來說，這不僅是一場味覺與視覺的雙重盛宴，更是一次難得的中醫藥文化科普之旅。
6月10日上午，讓我們相約新區工人文化宮，共赴銅川藥膳廚藝大賽，一同見證銅川“廚神” 的誕生，品味舌尖上的藥膳，領略銅川美食與中醫藥文化交融的獨特風采吧！
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