深夜急診室，搶救燈刺眼地亮著。老張蜷縮在病床上，臉色慘白如紙，冷汗浸透了床單。每一次呼吸都像被尖刀刺穿上腹，劇痛讓他無法抑制地呻吟，血壓在危險邊緣徘徊。醫生面色凝重："急性重癥胰腺炎，馬上進ICU！"就在幾小時前，老張還在酒桌上談笑風生，此刻卻命懸一線。

胰腺？它可不是可有可無的"備胎"！

很多人連胰腺長在哪里都說不清，但它卻是你身體里最勤勞、最精密的"化工廠"之一。它躲在胃的后方，位置隱蔽卻身兼重任：

外分泌功能： 每日生產近1.5升富含強大消化酶的胰液，專門分解你吃下的脂肪、蛋白質和碳水化合物。想象一下，這些酶如同高效的"分解液"，讓食物變成能被腸道吸收的微小營養顆粒。

內分泌功能： 分泌胰島素和胰高血糖素，像身體里的"血糖恒溫器"，24小時無休地精密調節血糖水平，維持生命運轉的能量平衡。

一旦胰腺"發瘋"自毀，后果不堪設想！

當胰腺因各種原因發生炎癥，情況就失控了。最恐怖的是急性胰腺炎——它能在幾小時內迅速點燃一場危及生命的"體內火災"。

胰腺炎的“信號燈”：這些癥狀你必須警惕！

胰腺炎的早期癥狀常被誤認為“胃痛”或“吃撐了”，但以下信號不容忽視：

1. 劇痛如刀割：上腹或左上腹持續性劇痛，向背部放射，彎腰或坐起時緩解。

2. 嘔吐不止：嘔吐后腹痛不緩解，甚至加重。

3. 皮膚發黃：膽汁反流導致黃疸，鞏膜和皮膚呈黃色。

4. 呼吸急促、血壓下降：提示重癥胰腺炎，可能已引發休克或多器官衰竭。

胰腺炎的“三把火”：罪魁禍首大揭秘

1. 膽結石：胰腺的“交通堵塞”
在我國，約50%的急性胰腺炎由膽結石引發。膽囊和胰腺的導管共享一個“出口”（膽胰壺腹部），當結石卡住此處時，胰液無法排出，壓力驟增，直接引發炎癥。

2. 高血脂：胰腺的“油炸炸彈”
血液中甘油三酯濃度超過5mmol/L時，脂肪顆粒會堵塞胰管，導致胰酶激活。春節期間，高脂飲食、甜點攝入量激增，正是急性胰腺炎的高發期。

3. 酒精：胰腺的“慢性毒藥”
酒精不僅直接損傷胰腺細胞，還會刺激胰液分泌、引發十二指腸痙攣，導致膽汁反流。長期酗酒者患慢性胰腺炎的風險比常人高10倍以上。

胰腺炎的“生死線”：輕癥與重癥的分界點

急性胰腺炎分為兩類：

輕癥：以胰腺水腫為主，病程7-10天，預后良好。

重癥：胰腺出血壞死，合并感染、休克或多器官衰竭，病死率高達30%-50%。

重癥預警信號：

48小時內出現呼吸困難、少尿、意識模糊。

血壓持續下降，需升壓藥維持。

胰腺假性囊腫或膿腫形成。

突發胰腺炎如何治療

1. 立即就醫

一旦懷疑自己或他人患有急性胰腺炎（典型癥狀包括劇烈的上腹部疼痛、惡心、嘔吐等），應立即前往醫院急診科尋求專業幫助。醫生會通過體檢、血液檢查（如淀粉酶和脂肪酶水平）、影像學檢查（如腹部超聲波或CT掃描）來確診。

2. 輕癥急性胰腺炎的治療

對于輕度病例，通常采取以下措施：

禁食：為了減輕胰腺負擔，患者可能需要暫時停止進食任何食物或液體，以便讓胰腺得到休息。

靜脈輸液：補充因嘔吐和禁食丟失的體液和電解質，維持水電解質平衡。

止痛藥：使用適當的止痛藥物緩解腹痛。需要注意的是，某些止痛藥可能會加重病情，因此必須在醫生指導下使用。

觀察與支持性護理：密切監測生命體征及病情變化，提供必要的支持性護理。

3. 重癥急性胰腺炎的治療

如果病情發展為重癥，除了上述措施外，還需要更加積極的治療手段：

強化監護：重癥患者通常需要入住ICU接受嚴密的生命體征監測。

營養支持：在適當時候開始腸內營養，以維護腸道屏障功能，減少細菌移位。

抗生素治療：僅當出現感染并發癥時才考慮使用抗生素。

手術干預：對于伴有膽道梗阻、膿腫形成或其他并發癥的情況，可能需要外科手術或介入治療。

4. 對因治療

根據引發胰腺炎的原因進行針對性治療，例如：

如果是由膽石引起的，則可能需要做膽囊切除術或內鏡下逆行胰膽管造影(ERCP)取石。

若是由于高脂血癥導致，則需控制血脂水平。

酒精性胰腺炎患者則必須戒酒。

如果你認為自己可能患上了急性胰腺炎，請盡快聯系醫療服務提供者獲取準確診斷和個性化治療方案。

自救指南：如何遠離胰腺炎？

1. 飲食革命：從“大胃王”到“控油黨”

戒掉“三高”：高脂、高膽固醇、高糖飲食是胰腺的“毒藥”。

少食多餐：每餐控制在200-300克，避免暴飲暴食。

優選“清蒸煮”：用蒸、煮、燉代替煎炸，減少脂肪攝入。

2. 戒酒：為胰腺按下“暫停鍵”

男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。

長期飲酒者應定期檢查胰腺功能，必要時戒酒。

3. 管控血脂：給血液“減負”

甘油三酯>2.3mmol/L時需就醫，通過運動、飲食或藥物控制。

體檢時重點關注“血脂四項”，尤其是家族中有胰腺炎病史者。

4. 治療膽結石：斬斷“禍根”

直徑>5mm的膽結石建議手術切除，避免誘發胰腺炎。

胰腺炎患者的“飲食紅綠燈”

急性發作期（禁食72小時）：

紅燈：任何食物、飲料均禁止。

綠燈：靜脈輸注葡萄糖、氨基酸維持營養。

恢復期（第4-7天）：

紅燈：高脂、高蛋白食物（如肥肉、蛋黃）。

綠燈：米湯、藕粉等無脂流食，每日5-6餐。

穩定期（1-2周后）：

紅燈：油炸食品、酒精、辛辣調料。

綠燈：低脂軟食（如魚肉、豆腐）、蔬菜泥、水果汁。

胰腺不是可有可無的"備胎器官"，它是維系你消化與代謝平衡的生命基石！每一次酒精的灼燒，每一口無節制的油膩美食，每一回對膽結石的輕視，都可能是在點燃一場體內的災難風暴。