大家好呀，我是梅子。咱們北方的主食主要是面食和米飯，在我家飯桌上，面食那是絕對不能少的。不管有沒有米飯，我女兒都得吃饅頭，所以我常常會花些時間給她蒸各式各樣的饅頭。像開花饅頭我就做過好多回，有原味的、奶香味的、紅糖味的等等。今天來給大伙分享花朵饅頭的做法，這饅頭蓬松柔軟，又好吃又好看，其實這做法特別簡單，只要您照著我的步驟來，肯定一次就能成功。

先在碗里放 450 克面粉，50克奶粉，接著加 5 克酵母和 10 克白糖，然后倒入 250 克 30 度上下的溫水。先把酵母化開，再慢慢把剩下的水倒進去，最后攪成大片的面絮狀，就可以下手揉成光滑的面團啦，蓋上保鮮袋，放到有陽光的地方發酵 40 分鐘。

時間一到，去掉保鮮膜，這面團體積明顯變大了一倍，里面的蜂窩組織可豐富啦，這就說明發酵好了。把它拿出來放到案板上揉勻排氣，恢復到原來的大小，接著弄成長條，分成大小一樣的小劑子，再把每個小劑子揉得表面光滑，搓成細長條，粗細跟小拇指差不多就行，然后把它壓扁，用搟面杖往寬搟一搟，再用叉子在上面壓一排小印兒。

http://www.mnoxl.cn/voddetail/dna984lk.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/ms5rgt6z.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/7g6kuwqp.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/m17sfizh.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/2e0w5mlv.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/6qit2t6x.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/1gu7f4an.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/95tkb9lt.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/yv61aaoz.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/6kqedugv.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/2kp3pc6v.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/b9o7erp3.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/qxopqwo8.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/jlem6p3w.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/aa022q88.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/926clsxc.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/vajp3936.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/ubeap6ld.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/p2pq1hpi.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/zsc2m4o7.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/084vpepr.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/5brdc4gp.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/g2qg7a5p.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/cyxufqad.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/f7iunset.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/8ue63lhx.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/ys93kgle.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/pe2mh3su.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/elhpcuds.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/v0bpiha5.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/5h87hrwv.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/zl8fkzam.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/69edgvv5.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/b9jutuqj.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/r6zklwvv.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/0mx0dip0.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/xkosex66.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/3ibfagi5.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/nfh0mwfr.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/1x7vaqgi.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/hg9bkmqo.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/suforafy.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/1g5l35hx.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/q6b4va9b.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/70s5woln.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/6864ahih.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/vlbzc6q1.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/ylsplixa.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/8nqud8f9.html

http://www.mnoxl.cn/voddetail/q51jpb2y.html

之后把每個印記往里收一收，做成花瓣的樣子，然后從一頭卷起來，把堵頭壓扁捏在底部。再整理整理形狀，一個漂亮的花朵饅頭就搞定啦。

把它放進蒸鍋，先別開火，醒發 15 分鐘再開火，水開開始計時，蒸 15 分鐘，關火后 5 到 6 分鐘再開蓋把它拿出來。

這個漂亮的花朵饅頭就大功告成嘍！真是又香又甜又松軟，不光好吃還好看。

好啦，今天的花朵饅頭做法，就跟大家分享到這兒，你學會了不？咱們明天見，拜拜！