月子餐的組成，是一門融合了傳統智慧與現代營養學的科學藝術，旨在為產后女性提供全面而均衡的營養支持，促進身體恢復，同時確保乳汁的質量與產量，滿足新生兒成長的需求。

月子餐通常由主食、肉類、蔬菜、湯品、水果及滋補品六大類食材精心搭配而成。主食如小米、糙米、燕麥等，富含B族維生素與膳食纖維，有助于腸胃蠕動，預防便秘，同時提供持久的能量。肉類則精選瘦肉、雞肉、魚肉等低脂肪、高蛋白的食材，既能補充體力，又不會給身體帶來過多負擔。蔬菜與水果富含維生素、礦物質及抗氧化物質，如菠菜中的鐵質、胡蘿卜中的β-胡蘿卜素以及蘋果中的果膠，對增強免疫力、促進乳汁分泌大有裨益。

湯品在月子餐中占據舉足輕重的地位，如豬蹄湯、雞湯、魚湯等，不僅味道鮮美，更能促進乳汁分泌，加速傷口愈合，補充因分娩而流失的水分與電解質。此外，月子餐中還會巧妙融入紅棗、枸杞、阿膠等滋補品，它們以溫和的方式調理氣血，改善產后虛弱狀態，讓新媽媽煥發光彩。

這次分享了幾道菜譜，跟金牌月嫂學的，都是清淡的做法，營養又健康，喜歡的朋友一定不要錯過來了。

西芹百合炒雞蛋

材料：一把西芹，2個雞蛋，蔥蒜，西芹，百合，雞精，蠔油，鹽。

清蒸鱸魚

材料：一條鱸魚，生抽，蒸魚豉油，少許開水，生姜，蔥花，熱油。

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荷塘小炒

材料：荷蘭豆，木耳，胡蘿卜，蓮藕片，大蒜末，玉米粒，適量鹽，少許雞精。

豆腐西蘭花蒸蛋

材料：一盒豆腐，適量西蘭花，2個雞蛋，適量大蝦，少許香油，生抽。

牛肉彩椒炒海鮮菇

材料：適量牛肉，1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，半勺蠔油，1勺淀粉，1勺食用油，適量海鮮菇，適量彩椒，蔥段。

番茄牛肉豆腐

材料：適量牛肉，淀粉，生姜，一塊嫩豆腐，淀粉水，蔥花。

黃芪紅棗雞湯

材料：適量雞肉，適量桂圓，適量紅棗，適量黃芪，一小把枸杞，鹽。

老媽蹄花

材料：蔥花，大蒜，小米辣，辣椒粉，熱油，雞精，花椒粉，2勺生抽，白蕓豆，生姜料酒，豬蹄，蔥段，蔥花，鹽。

小貼士：

1.口味看個人喜好來定。

2.老媽蹄花可以做個蘸料。