這次要分享的是玉米面制作的面食，做法是農(nóng)村老媽腳的，發(fā)面的工藝，特點(diǎn)是好消化跟容易吸收。玉米面屬于粗糧，它 的好處很多。

首先，玉米面以其獨(dú)特的膳食纖維含量為傲，這些細(xì)微的纖維如同腸道的溫柔清道夫，促進(jìn)腸胃蠕動，助力消化系統(tǒng)的順暢運(yùn)作，有效預(yù)防便秘，維護(hù)腸道健康。它們還如同網(wǎng)篩一般，幫助過濾掉體內(nèi)多余的膽固醇與毒素，為身體筑起一道堅(jiān)實(shí)的防線。

再者，玉米面中富含的維生素族群，尤其是維生素B群，宛如一群活力四射的舞者，在體內(nèi)舞臺上翩翩起舞，促進(jìn)新陳代謝，提升能量轉(zhuǎn)換效率，讓身體機(jī)能煥發(fā)勃勃生機(jī)。而維生素E的加入，則如同自然界的抗氧化劑，抵御自由基的侵襲，守護(hù)細(xì)胞健康，減緩衰老步伐。

此外，玉米面還蘊(yùn)藏著豐富的礦物質(zhì)寶藏，鈣、鐵、鋅等微量元素應(yīng)有盡有，它們?nèi)缤⒘繀s至關(guān)重要的鑰匙，解鎖身體各項(xiàng)生理功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)骨骼強(qiáng)健，增強(qiáng)免疫力，讓生命之樹常青。
下面分享了幾道做法，粗細(xì)搭配健脾又養(yǎng)胃，喜歡的朋友可以收藏起來試一試。

黑芝麻紅棗玉米餅

材料：玉米面200克，面粉150克，開水130克，一個(gè)雞蛋，牛奶20毫升，酵母4克，紅棗60克，黑芝麻20克。

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免揉奶香玉米餅

材料：100克面粉，玉米面50克，酵母2克，1個(gè)雞蛋，白砂糖5克，180毫升牛奶，適量紅豆。

玉米紅豆包

材料：150克玉米面粉，195毫升開水，175克面粉，一個(gè)雞蛋，酵母3克，200克紅豆。

雙色玉米面饅頭

材料：180克玉米面，180毫升清水，2個(gè)雞蛋，酵母3克，白面粉280克，150克面粉，酵母2克，

小貼士：

1.喜歡吃甜的可以加點(diǎn)白糖進(jìn)去，看個(gè)人喜好調(diào)整。