北京
尿酸高的朋友在選擇果醬時，需重點關(guān)注低果糖、低嘌呤的水果(嘌呤含量通常<50mg/100g)。果醬本身不含嘌呤(嘌呤主要存在于動物性食物中)，但果糖攝入過多可能間接升高尿酸(通過抑制尿酸排泄)，因此建議選擇天然水果制成、少糖或無添加糖的果醬，避免高果糖漿加工產(chǎn)品。
1.草莓果醬
嘌呤含量：草莓嘌呤含量(約2-5mg/100g)，制作成果醬后仍可忽略不計。
果糖含量：草莓果糖含量(約4-6g/100g)，適量食用無負擔。
優(yōu)勢：富含維生素C和抗氧化物質(zhì)，有助于抗炎。
2.藍莓果醬
嘌呤含量：藍莓嘌呤含量(約3-6mg/100g)。
果糖含量：藍莓果糖含量(約3-5g/100g)，含花青素，可輔助抗炎。
優(yōu)勢：低糖高纖維，適合控糖人群。
3.覆盆子/樹莓果醬
嘌呤含量：覆盆子嘌呤含量(約2-4mg/100g)。
果糖含量：果糖含量(約3-5g/100g)，含天然有機酸，可促進消化。
優(yōu)勢：膳食纖維豐富，飽腹感強。
4.檸檬/青檸果醬(無糖版)
嘌呤含量：柑橘類水果嘌呤含量(約1-3mg/100g)。
果糖含量：檸檬果糖含量最低(約1-2g/100g)，幾乎可忽略。
優(yōu)勢：高維生素C，酸甜開胃，適合搭配無糖酸奶或抹面包。
5. 櫻桃果醬
嘌呤含量：櫻桃約7-12mg/100g
果糖含量：櫻桃果糖含量（8-10g/100g）
特點：研究顯示櫻桃或可降低尿酸水平。
6. 蘋果果醬
嘌呤含量：蘋果約5-10mg/100g
果糖含量：蘋果果糖含量（9-13g/100g）
特點：高纖維，果糖含量相對較低。
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