劇好看，荔枝好吃，但切記不要空腹大量吃哦。

作者： 李 老 白

首發：老白讀書

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李善德病倒了

在《長安的荔枝》小說的最后，李善德被貶到嶺南去種荔枝。

有一天偶遇趙辛民，得知安史之亂爆發，皇帝貴妃遠遁蜀中，好友杜甫、韓洄不止安否，心內五味雜陳，一口氣吃了三十多枚荔枝。

當天晚上，他就病倒了。

醫生的診斷結果是：荔枝吃太多了，以致“心火過旺”。

也就是現在我們所說的“荔枝病”。

隨著劇版《長安的荔枝》熱播，我發現很多人在彈幕里刷“一邊吃荔枝一邊追劇”。

電視劇好看，荔枝也好吃，但是千萬別吃太多了哦。

吃荔枝是可能中毒的，嚴重時甚至喪命！

02/

荔枝中毒事件

荔枝中毒事件每隔幾年就會發生。

2019年6月，廣州的一名7歲小女孩放學后看到幾大盆新鮮的荔枝放在茶幾上，就吃荔枝充饑，一下子吃了很多。

結果到吃晚飯的時候，突然就暈倒了。

2020年7月，廣東韶關一名年近10歲的男孩突然出現抽搐、嘔吐以及神志不清等癥狀。

在追問發病史時得知孩子當天晚上空腹吃了2斤荔枝。

2022年6月，一則「女孩吃荔枝后“急性中毒”？」的話題上了熱搜。

河北衡水一家醫院接診了一名吃荔枝后低血糖的8歲女孩，被診斷為荔枝急性中毒。

研究發現，空腹大量吃荔枝，容易引發高燒、癲癇、抽搐，甚至昏迷等癥狀。

患者往往伴隨血糖水平過低的狀況。

民間把這種情況稱為“荔枝病”。

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“荔枝病”的致病原理

荔枝本身含有大量果糖，但“荔枝病”的癥狀卻是血糖過低，為何？

《柳葉刀》雜志曾在2017年發表過一篇論文，對該現象作出了解釋：

• 導致荔枝病的并非荔枝中的果糖；
• 罪魁禍首是荔枝中的一種名為「亞甲基環丙基乙酸」的物質，簡稱MCPA，它可以抑制葡萄糖的合成。

過程是這樣的：

當我們吃進大量荔枝時，大量的果糖進入了我們的身體，血糖快速升高，刺激身體分泌出大量的胰島素來處理多余的血糖；

與此同時MCPA阻止了果糖向葡萄糖的轉化。

于是，大量的胰島素轉而處理血液中原本的糖分，而新的糖分又補充不進來。

結果就是“荔枝病”的發生。

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如何避免“荔枝病”？

第一條方法很簡單：不要大量吃荔枝。

你看李善德就是一口氣吃了30顆粒大飽滿的荔枝，當天晚上就“心火過旺”病倒；

至于像案例里的小女孩那樣，空腹吃2公斤之多，那更是大忌。

第二條方法就在上一句話里：不要空腹吃荔枝。

你看案例里有兩條都是空腹吃荔枝充饑的，這要不得。

荔枝會短時間內降低血糖，空腹時血糖濃度本身就低，所以更容易中招。

第三條方法則是：不要吃未成熟的荔枝。

我國發生荔枝病的事件常常在6月份，且多在荔枝的原產地。

這是因為MCPA主要存在于尚未成熟的離職果肉中，當荔枝完全成熟后，MCPA就所剩無幾了。

所以盡量不要吃未成熟的荔枝，就可以有效避免得“荔枝病”了。

道理掰扯完了，就讓我們趕緊把荔枝吃起來吧，我都饞了好久了。

日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。

面對鮮嫩可口的荔枝，誰能忍得住呢，對吧？

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