近日，全國多地氣溫突破40℃，杭州外賣員小張因高溫連續送餐6小時，突然頭暈目眩、惡心嘔吐，被診斷為“熱射病前期”。醫生緊急提醒：高溫天氣下，人體通過出汗散熱，若水分和電解質補充不足，極易引發中暑，甚至危及生命！而科學飲食正是防暑降溫的關鍵。以下8種“涼感食物”，既能快速補水，又能調節體溫，甚至辣椒也榜上有名！

高溫必吃8種“涼感食物”清單

1. 西瓜：天然“降溫劑”
   西瓜含水量高達92%，富含鉀、鎂等電解質，能快速補充因出汗流失的水分和礦物質。醫生建議：每天吃200-300克西瓜，可搭配少量鹽分，預防脫水。

2. 黃瓜：隨身“補水神器”
   黃瓜含水量96%，且富含維生素C和硅元素，能促進皮膚新陳代謝，緩解曬后不適?？芍苯由曰驔霭瑁m合戶外工作者隨身攜帶。
   

3. 苦瓜：清熱“苦口良藥”
   苦瓜中的苦瓜苷和維生素C能刺激唾液分泌，促進食欲，同時降低體溫。推薦涼拌苦瓜或苦瓜排骨湯，但脾胃虛寒者需適量。

4. 綠豆：解毒“天然空調”
   綠豆富含多酚類物質，能清熱解暑、利尿消腫。綠豆湯是中醫推薦的防暑飲品，但需注意：煮湯時避免加糖過多，糖尿病患者可改用代糖。
   

   
   

5. 哈密瓜：鉀元素“充電寶”
   哈密瓜的鉀含量是西瓜的3倍，能維持神經肌肉正常功能，預防中暑引發的抽筋。建議每天吃100-150克，搭配酸奶更佳。
   

6. 綠茶：抗氧化“清涼劑”
   綠茶中的茶多酚能促進排汗，加速體內熱量散發。研究表明，飲用溫茶比冷飲更能降低皮膚溫度，建議每天喝3-4杯。
   

7. 辣椒：出汗“催化劑”
   辣椒中的辣椒素能刺激血液循環，促進汗液分泌，幫助身體降溫。但需注意：僅適用于非高溫環境作業者，且需搭配充足水分，否則可能加重脫水。
   

8. 椰子水：電解質“急救包”
   椰子水富含鈉、鉀、鎂等電解質，能快速補充體液，適合中暑后飲用。醫生提醒：選擇無添加糖的天然椰子水，避免攝入過多熱量。

小張因未及時補充水分和電解質，導致體溫調節中樞紊亂，險些引發熱射病。醫生指出，高溫作業者需每15-20分鐘補充150-200毫升含電解質飲料，同時搭配上述“涼感食物”。此外，若出現頭暈、乏力、惡心等癥狀，應立即停止工作，轉移至陰涼處，并撥打120。

高溫飲食防暑4大原則

1. 補水優先：每小時至少喝200毫升水，出汗多時補充淡鹽水或運動飲料。
2. 清淡為主：減少油膩、辛辣食物，選擇蒸、煮、涼拌等烹飪方式。
3. 少食多餐：高溫下食欲下降，建議每天吃5-6餐，減輕腸胃負擔。
4. 避免生冷：冷飲、生魚片等易引發腸胃不適，建議食物加熱后食用。

健康小貼士

1. 辣椒防暑需謹慎：體質虛弱、腸胃敏感者慎食，且需搭配充足水分。
2. 警惕“隱形脫水”：咖啡、酒精等利尿飲品會加速水分流失，高溫天盡量少喝。
3. 特殊人群需注意：兒童、老人、慢性病患者中暑風險更高，需加強監護。

高溫無情，飲食有方！
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