大家好，歡迎來到農(nóng)村美食課堂，藍(lán)莓山藥泥怎么做？學(xué)會(huì)這個(gè)，再也不用去外面買了！

我家孩子就是喜歡吃藍(lán)莓山藥泥，但是外面買的呢，又貴還吃不準(zhǔn)放了什么亂七八糟的東西。所以呢，我就自己琢磨著做了一款家常版的藍(lán)莓山藥泥。

這個(gè)山藥啊，一定要買這種細(xì)長條的鐵棍山藥，口感最好。把它清洗干凈，然后在鍋中蒸熟。接著準(zhǔn)備一個(gè)一次性手套，戴上之后將山藥扒皮。扒完皮以后呢，再把它切成小段。

接下來咱們來熬糖水，往里面加入清水，白糖，攪拌均勻，開大火將其燒開。熬制期間呢，要用勺子不停的攪動(dòng)，防止粘鍋糊底。當(dāng)它開始起泡的時(shí)候，轉(zhuǎn)中小火慢熬。熬至濃稠，倒扣不滴落的狀態(tài)就可以關(guān)火了。

趁著熬糖水的時(shí)間呢，我們把山藥用叉子壓成泥，越細(xì)膩越好。然后再往里面擠入自制的草莓醬，沒有的話也可以換成藍(lán)莓醬或者芒果醬。草莓醬呢，是我自己在家做的，方法也分享給大家，感興趣的可以去看一看。

再來一勺蜂蜜，攪拌均勻后呢，倒入熬好的糖水上，再次攪拌均勻就可以了。這樣一份酸甜可口的山藥就做好啦！看這顏色，是不是特別誘人？

如果小朋友不愛吃蔬菜的話，可以用這個(gè)辦法，把它做成各種各樣的形狀，比如愛心形、花朵形等等，孩子肯定喜歡。再搭配上一碗大米飯，一頓美味的營養(yǎng)午餐就搞定啦！

其實(shí)做美食真的是一件很快樂的事情，當(dāng)你看到成品跟你想的一樣時(shí)，內(nèi)心就會(huì)非常的有成就感。而且呢，自己做的食物更加健康放心，吃的也更安心。

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下面是制作藍(lán)莓山藥泥的具體配料配方，想吃的朋友可以參考學(xué)習(xí)制作喲！

鐵棍山藥 1斤，牛奶 20g，白糖/糖粉 20g，煉乳 30g，藍(lán)莓醬 30g，水 30g。

如果你也想學(xué)做菜，關(guān)注我，每天一道新菜品，帶你解鎖更多不一樣的美味佳肴！