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如果你去過(guò)廣東，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，廣東人的身材都是比較偏瘦的，不管是男的，還是女的，廣東人一直以來(lái)以“瘦”著稱(chēng)。

我們無(wú)論是走在廣州的街頭，還是深圳的街頭，不管是在茶樓里，還是街邊的奶茶店里，甚至是大排檔里，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)大多數(shù)廣東人的身材都比較勻稱(chēng)，肥胖率相對(duì)較低。

這不禁讓人好奇：為啥廣東人普遍比較瘦？

其實(shí)，答案就藏在他們的飲食習(xí)慣里，看完他們的一日三餐，廣東人的日常伙食，既講究營(yíng)養(yǎng)均衡，又注重清淡健康，讓不少網(wǎng)友感嘆：“這樣的飲食，真是想胖都難啊！”

到底廣東的一日三餐吃的都是啥呢？一起來(lái)看看吧。

一、廣東人的早餐種類(lèi)豐富

廣東人的早餐絕不是隨便應(yīng)付的，而是講究“飲早茶”的文化，廣式早茶種類(lèi)繁多，但大多以蒸、煮為主，少油少鹽，既美味又健康。

比如典型的腸粉，是廣東的早餐之王，這是用米漿蒸制而成，口感嫩滑，內(nèi)餡可以是鮮蝦、牛肉或雞蛋，搭配醬油調(diào)味，熱量低且富含蛋白質(zhì)。

再比如早茶店里經(jīng)常見(jiàn)的蝦餃皇，外皮晶瑩剔透，內(nèi)餡是鮮蝦和少量豬肉，蒸制而成，低脂高蛋白。

還有廣東人愛(ài)吃的叉燒包、流沙包，雖然帶點(diǎn)甜味，但廣東人通常不會(huì)一次吃太多，而是搭配茶水，幫助消化。

二、廣東人的午餐高蛋白低脂肪

廣東人的午餐講究“鮮”和“清淡”，烹飪方式以蒸、煮、白灼為主，避免油炸和重口味調(diào)料，提供豐富的高蛋白和低脂肪，吃起來(lái)沒(méi)有負(fù)擔(dān)。

比如廣東人的常見(jiàn)午餐，蒜蓉蒸蟶子，蟶子富含蛋白質(zhì)和微量元素，蒜蓉提鮮，蒸制方式保留了鮮味，熱量極低。

再比如廣東人非常喜歡吃的白灼蝦，這是用鮮蝦直接水煮，蘸一點(diǎn)醬油或蒜蓉醬，原汁原味，低脂高蛋白。

廣東人那個(gè)也很愛(ài)吃香菜炒牛肉，將牛肉切撥片，然后用少量油快炒，搭配香菜提香，不會(huì)過(guò)于油膩，還有廣東人愛(ài)吃的綠葉菜，清炒少油，幫助消化。

三、廣東人的晚餐少鹽少油

廣東人是很懂養(yǎng)生的，比如當(dāng)?shù)厝顺Ｕf(shuō)“晚餐要吃少”，他們的晚餐通常比午餐更清淡，分量也較少，避免給腸胃造成負(fù)擔(dān)。

廣東人的晚餐典型菜肴搭配，比如水蒸蛋，這是雞蛋打散后蒸熟，口感嫩滑，加點(diǎn)蔥花和醬油調(diào)味，低熱量高營(yíng)養(yǎng)。

再比如絲瓜炒牛肉，將絲瓜去皮切片，清甜的絲瓜，搭配少量牛肉，一起放入鍋中進(jìn)行爆炒，既滿(mǎn)足口感又不會(huì)太油膩。

四、夜宵清淡，避免重口味

很多地方的夜宵是燒烤、炸串、小龍蝦，但廣東人的夜宵卻以“清淡養(yǎng)生”著稱(chēng)，就算是燒烤，廣東人愛(ài)吃的卻是各種蔬菜燒烤，而非是油脂豐富的肉類(lèi)。

再比如，別的地方夜宵都是吃各種油脂豐富的炒菜，但廣東人的夜宵卻偏愛(ài)砂鍋粥之類(lèi)的美食，當(dāng)?shù)厝擞悯r蝦、蟹、瑤柱等海鮮熬煮，米粒綿軟，鮮美暖胃，不會(huì)油膩。

別的地方吃火鍋都是重油重辣的口味，但是廣東人卻不一樣，吃的火鍋都是非常清淡的，廣東人的打邊爐鍋底只放一點(diǎn)黃豆就可以了，食材以海鮮、牛肉、蔬菜為主，蘸料也只用醬油、沙姜等，不會(huì)像川渝火鍋那樣重油重辣。

這樣的夜宵既解饞，又不會(huì)給身體帶來(lái)太大負(fù)擔(dān)，自然不容易發(fā)胖，看完廣東人的一日三餐，才明白這樣的飲食模式，不僅讓人不易發(fā)胖，還能保持健康，難怪網(wǎng)友紛紛感嘆：“這樣的吃法，真是想胖都難。”

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