在公司試吃的那一口，廚房君只想說：

好家伙！現在的冰淇淋都這么卷了嗎？

看起來只是一袋奶粉，但攪一攪、凍一凍，就能做出小時候記憶里的雪糕味。

帶著濃郁的奶香，吃起來綿密順滑，比便利店買的還香還濃。

這個夏天，我們帶來了非常精彩的生牛乳冰淇淋粉。

不用冰淇淋機，不用打發，只要一袋粉、一盒牛奶，就能做出一大碗香濃冰淇淋。

沒有那些看不懂的添加劑，也沒有廉價奶精的味道，而是采用新西蘭高品質奶源。

零反式脂肪酸，自帶天然乳脂的柔和香甜。

和家用冰淇淋機做的比，它也不需要提前凍桶、不用等待機器攪拌40分鐘，更不用刷一堆難洗的零件。

更關鍵的是——它含鈣量比牛奶還高，而且真的很好吃。

按自己喜好加點堅果、餅干、果醬，就能在家做出獨一無二的夏日快樂冰品。

by 廚友@興欣兒Eva

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從攪拌時奶糊的微妙變化，到冷凍后挖球的治愈瞬間，整個過程充滿探索的樂趣，非常適合親子互動。

不到20元就能做7-8個冰淇淋球，好吃又好玩，比起外頭的“雪糕刺客”，實在劃算。

夠純才夠甜

冰淇淋的“極簡主義”

撕開包裝的那一刻，一股近似新鮮乳酪的醇厚奶香就撲鼻而來，讓人忍不住想立刻嘗一口。

這就是它與眾不同的起點——選用新西蘭草飼奶牛產出的生牛乳粉。

這里的每頭奶牛，都享有至少1.5畝的天然草場，自在地啃食著富含β-胡蘿卜素的牧草。

這不僅讓乳粉自然呈現出淡淡的奶黃色，也賦予了它清甜而干凈的底味，是一種來自陽光牧場的溫柔香氣。

最令人安心的是，它只用了5種簡單成分——

全脂乳粉、海藻糖、無水葡萄糖，以及微晶纖維素和羧甲基纖維素鈉。

別被陌生的名字嚇到，它們是天然膳食纖維，能鎖住水分，讓冰淇淋口感綿密無冰渣。

0反式脂肪酸，沒有復雜添加，吃得明白，也吃得放心。

每100g鈣含量超過500mg，等于兩杯牛奶的鈣補給，輕松為夏日加點營養分。

攪一攪就成功的魔法，

解鎖“順滑綿密”

傳統自制冰淇淋的挫敗感，在這一袋粉面前徹底瓦解，不用奶油打發、無需反復攪拌，連冰淇淋機都成了擺設。

家庭冰淇淋制作過程

by廚友@瑾寧媽媽

為什么只需簡單攪拌，就能做出媲美市售冰淇淋的綿密口感？秘密就在微米級乳化工藝里。

處理過后，每一顆粉末都已提前完成了乳脂與乳蛋白的高效結合。

加入牛奶充分攪拌5分鐘左右，就能還原成細膩順滑的乳脂體系，入口即化，柔滑如絨。

隨后送入冷凍室靜置約 8 小時，冰晶緩慢形成，冰淇淋自然成型。

冷凍完成后，冰淇淋會比較堅硬，建議靜置在室溫下 5～10 分鐘，邊觀察邊化凍。

當勺子輕松能挖下去的時候，就是口感最綿密、香氣最飽滿的時刻啦！

隱藏吃法解鎖！

冰淇淋也有100種吃法

入口的瞬間，前調是生牛乳的醇厚，中段泛起香草莢般的溫柔甜香，尾韻則留下一絲清涼的乳脂余味。

若是攪拌階段加入可可粉、奧利奧碎就是巧克力控的最愛；拌入碾碎的草莓凍干，撒點抹茶粉，秒變清新京都風味。

還可以加入果醬...盡情發揮你的創造力！

做完只是第一步，接下來的玩法才更上頭。

挖一球浸入現萃濃縮咖啡，這就是教科書級的阿芙佳朵（Affogato）：

by 廚友@曼小曼__

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也可以用香蕉和巧克力醬，復刻曾經西餐廳最經典的甜品：冰淇淋香蕉船。

by 廚友@家有小灶

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一袋在手，從早餐甜點到深夜嘴饞，全都安排得妥妥當當。奶香四溢的夏天，就靠它來盤活啦。

他們也喜歡這個冰淇淋粉。

“回購品，挺方便加上上次買的普洱茶咖啡粉和奧利奧碎也挺好的”

by 廚友@東方_qu2k

"材料簡單健康，口味卻很好吃的自制冰淇淋，加了蛋黃不那么甜，每天下班回家吃一點，調節心情又無負擔。"

by 廚友@molidey

by 廚友@molidey

“ 夸夸這個冰淇淋粉。配料可以，做法簡單。看著像奶粉，奶香味濃。昨天晚上做的今天拿出來試了一下。剛拿出來要解凍下，要不太難挖了。”

by 廚友@小臉貓`

by 廚友@小臉貓`

“奶香味濃郁，口感綿軟”

by 廚友@卞桑

! 來點好味道!

生牛乳冰淇淋粉

100g/袋

可做7~8個冰淇淋球

￥19.9 / 1袋

￥29.9 / 2袋

（送1個冰淇淋挖勺）

￥54.9 / 4袋

（送1個冰淇淋挖勺）

保質期：12個月

儲存方式：常溫置于陰涼干燥處

食用方法：往100g冰淇淋粉中加入250ml牛奶，用筷子或勺子充分攪拌至溶解，零下18℃及以下、冷凍8小時以上即可食用。

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