非常簡單又好吃的一道湖南家常菜，我不知道其他地方的朋友如何看到這道菜，但是對于湖南人而言，這道菜的分量不言而喻，反正我愛吃！

用料

青椒

7根

大蒜

10瓣

植物油

15克

豬油

1勺

1/3勺

生抽

1勺

1分鐘學會油爆青椒｜家常好菜的做法步驟

步驟 1

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準備所需食材，本地青椒和大蒜。

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步驟 2

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把青椒清洗干凈，拍扁后去頭去尾，切成兩段放入盤中備用。把大蒜瓣稍微拍扁，放入盤中備用。

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步驟 3

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熱鍋倒入植物油，舀一勺豬肉，小火化開。

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步驟 4

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倒入切好的青椒，小火煸炒至起虎皮狀。

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步驟 5

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加入拍扁的大蒜瓣，繼續煸炒爆香。

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步驟 6

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加入三分之一勺鹽

步驟 7

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加入一勺薄鹽生抽，煸炒約15秒即可出鍋。

步驟 8

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一道簡單又下飯的油爆青椒就做好了，你學會了嗎？