灶臺柴火噼啪作響，鐵鍋翻炒騰起熱浪，百張圓桌沿文昌銅鼓嶺腳下鋪展成陣——6月15日晚，2025年“九九杯”海南（文昌）鄉鎮排球聯賽（海南“村VA”）啟幕之際，一場承載著鄉土溫情的龍樓村宴同步開席，千余名村民、游客與球員圍坐共饗，以“十菜一湯”的瓊島風味點燃鄉村文體盛宴的序幕。

柴火灶前村廚展藝，十六珍饈盛滿鄉土情懷

“頭盤‘喜慶全家福’，寓意日子圓圓滿滿！”隨著掌勺師傅一聲吆喝，一道匯聚鮮蝦、魷魚、海魚等16種食材的熱菜端上餐桌。

本次村宴廚師團隊由深耕瓊菜二十余年的名廚與本地村廚組成了30人的團隊，自清晨六點便穿梭于食材市場與灶臺間：皮脆肉嫩的白切文昌雞配秘制蒜蓉醬，慢火燜至酥爛的名材扣羊肉飄著椰奶香，被譽為“龍樓四寶”之一的蒜茸蒸鮑魚在蒸汽中顫動，脆炸腰果仁則讓席間食客笑逐顏開。

“要讓食客嘗到‘從海邊到餐桌’的鮮。”瓊菜人家主廚邢益果介紹道，這場村宴嚴格選用本地食材，從海鮮到禽肉均當日采購，柴火灶的火候更需精準把控，“就像排球賽講究配合，每道菜的出鍋時機都得掐準。”

百桌連席人聲鼎沸，中外食客共赴“村味之約”

暮色中的銅鼓嶺景區，百張圓桌沿山路排開，構成蜿蜒的“宴席長龍”。意大利游客藍豆用熟練的海南話贊嘆白切雞的鮮嫩：“在海口就聽說這里的村宴，特意帶家人來看球、吃席！”來自文昌龍樓鎮銅鼓嶺航天隊的球員黃前穎端著碗穿梭席間，與鄉鄰碰杯時不忘為球隊打氣：“今年冠軍肯定屬于我們！”

觥籌交錯間，碗筷碰撞聲、嬉鬧聲與鍋鏟翻炒聲交織成曲。有游客舉著手機記錄滿桌佳肴，有村民向外地客介紹每道菜的鄉土典故，更有剛結束熱身的排球運動員被熱情村民拉入座席，一碗熱湯下肚，便與鄰座聊起賽事展望。

從餐桌到球場，鄉村夜經濟點燃“山海狂歡”

隨著最后一道菜品上桌，千名食客陸續涌向不遠處的排球場。揭幕戰哨聲響起時，看臺上早已擠滿揮舞熒光棒的觀眾。而在球場周邊，文昌雞師傅勞務夜市、航天主題市集與消費助農攤位前同樣人潮如織，村民們擺出自家種植的熱帶水果，文創店里“絨絨島”等限定周邊被搶購一空。

“村宴吃的不是排場，是千人同席的煙火氣。”龍樓鎮相關負責人表示，以排球聯賽為紐帶，當地正將美食、文旅、農特產品串聯成鏈，讓“村VA”不僅成為體育盛事，更成為展現鄉村活力的窗口。山海相擁的夜色里，排球的撞擊聲與市集的喧鬧聲遙相呼應，勾勒出海南鄉村“文體+”融合發展的生動圖景。

（中國日報社海南記者站 陳博文）

來源：中國日報網