北京
工人日報-中工網記者 鄒倜然 通訊員 蔣宇欣
“一份豆腐湯圓”“再加一份雞子馃！”位于浙江省蘭溪市游埠古鎮核心地段的游埠小館食客盈門，點單聲不時響起。店員端著新鮮出爐的各式小吃穿梭在餐桌間，忙得不可開交。日前，“味美浙江城市地標美食榜單”發布，包括食材、小吃、點心等86款美食。
據悉，地標美食是指在國家地名規范制度和國家地名文化保護的前提下，利用當地食材、當地獨特技藝打造而成的，具有地域特色、文化內涵、獨特風味、風土民情的特色美食。
通過評估，蘭溪的“蘭溪大仙菜”和“豆腐湯圓”名列“味美浙江城市地標美食榜單”。“豆腐為皮，瘦肉為餡。湯圓白如玉，爽嫩滑口。豆腐湯圓入選地標美食，實至名歸！”食客陳利豎起大拇指。
游埠古鎮的游客絡繹不絕
“對很多人來說，認識一座城市是從品味當地美食開始的。我們希望通過‘游埠小館’這一窗口，讓更多游客喜歡蘭溪美食。”據游埠小館負責人姜林青介紹，為還原地道蘭溪美味，游埠小館集合游埠歷史、人文、風景、美食等元素，所有食材均從本地原產地配送。
前不久，姜林青還在古鎮上開設“游埠好禮”商店，延伸了游客的舌尖之旅。“近年來，越來越多人熱衷于‘為一頓美食，赴一座城’。‘游埠好禮’商店讓游客們‘一站式’把喜愛的特色產品帶回家。接下來，我們還打算把本土小吃和生鮮蔬菜也納入銷售范圍，通過冷鏈配送的方式，把美味送到客人的手中。”姜林青憧憬道。
“蘭溪現有2項中國地標美食、6項浙江地標美食，以及2項金華地標美食。”蘭溪市美食發展中心產業指導科科長陳馨表示，將加強品牌化、產業化、標準化發展，大力推進地標美食進酒店、進食堂、進社區、進商圈、進百姓餐桌，不斷提升地標美食影響力，在滿足消費者多元化味蕾需要的同時，為區域經濟發展助力賦能。
來源：工人日報客戶端
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