每年夏天，正是玉米大量上市的季節，對于我這么重度玉米愛好者，2天不吃就有一點想念了，雖然玉米營養價值高，而且還具有通便的功效，但是去年因為一次無痛腸胃鏡，讓我減少吃玉米量了。去年夏天，有一個星期感覺肚子一直脹氣，而且屁還非常多，我就去做了一個無痛腸胃鏡，醫生說我的胃有點潰瘍和息肉，息肉已經切掉，但是潰瘍需要自己恢復，醫生叮囑我，在日常飲食中，要少吃一些對胃刺激比較大的食物，比如高纖維食物、油膩食物、辛辣食物等等。

而在日常飲食中，我很少吃油膩食物、辛辣食物，高纖維食物吃的比較多，我問醫生玉米算高纖維食物時，他說是的，你要少吃。同時醫生還叮囑我，家里有這3種人盡量少吃玉米，吃多了對身體的傷害是比較大的，可別說，聽完后，我才知道吃玉米也是有禁忌的！為了大家的健康，接下來我就詳細的給大家講解一下，哪些人是需要盡量少吃玉米的。
第一種人：嚴重的腸胃疾病人
如果您有嚴重的“胃潰瘍、腸梗阻”等疾病，最好少吃玉米，因為玉米不僅含有豐富的高纖維，而且它的外面的皮非常堅硬，吃了玉米后，可能對胃黏膜造成刺激，加重胃病。而上了年紀的老人，也要少吃玉米，因為年紀大了后，腸胃的蠕動能力本來就比較慢，吃多吃了玉米，也會導致腸胃不適。如果大家想吃玉米補維生素，大家可以把玉米外皮去掉后打成汁喝，這樣更有利于腸胃的健康。吃完玉米后，大家要盡快少吃豆類、紅薯，否則很容易導致脹氣。
第二種人：糖尿病人
很多人吃玉米就是喜歡吃甜玉米，越甜越愛吃，其實甜玉米的含糖量超級高，吃完甜玉米后，會導致血糖立馬升起來，不利于身體健康，特別是有糖尿病的人，最好不要吃甜玉米。建議身體正常的人，每次吃甜玉米時，吃1根就可以了，如果特別想吃玉米，就買糯玉米吃，這種玉米含糖量較少，一次性可以吃2-3根。
第三種人：缺鐵性貧血的人
如果您是缺鐵性貧血的人，一定要少吃玉米，因為玉米中含有的植酸會抑制非血紅素鐵的吸收，如果您非常喜歡吃玉米，可以買玉米發酵類的食物吃，因為玉米發酵類食物含有的植酸比較少。不會阻礙身體對鐵元素的吸收。
除了以上3種人不能吃玉米，其他人都可以正常吃玉米，雖然玉米很多人都愛吃，可經常有粉絲說自己煮的玉米不香又不糯，太不好吃了，其實要想玉米煮的好吃，還是要掌握一些訣竅的，接下來我就把正確煮玉米的方法分享給大家，這個方法是我跟著一位專門賣煮玉米的奶奶學的，自從學會這個方法，所有人都夸這個方法煮的玉米真好吃。

【食材準備】：玉米4-10根、食鹽2克、小蘇打2克、清水適量。
【制作方法】：
第一步：買回家的玉米，千萬不能將外皮全部剝掉，需要留1-2層，這樣可以增加玉米的清香味，將玉米剝好后，用自來水將玉米簡單沖洗一下就可以備用了。
第二步：鍋中放入半鍋水，大火煎水煮沸后，就可以將玉米、食鹽、小蘇打全部放入鍋中，將食鹽、、小蘇打攪拌均勻后，蓋上鍋蓋，繼續大火煮20分鐘，中途不能揭開鍋蓋。煮玉米時，一定要記得加食鹽和小蘇打，食鹽可以引出玉米的甜味，小蘇打可以使玉米吃著更軟糯。

第三步：將玉米煮熟后就可以關火了，此時不要揭開鍋蓋，繼續們1-2小時，經過燜的玉米，吃著會又糯又香。
玉米不能隨便吃？醫生提醒：“嚴重的腸胃疾病人、糖尿病人、缺鐵性貧血的人”這3種人盡量少吃，吃玉米也是有禁忌！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最后感謝大家的觀看。