北京
CNBC消息，星巴克本月將在35個門店推出，由微軟Azure OpenAI平臺打造的生成式AI助手Green Dot Assist，以幫助咖啡師提升工作效率和門店服務(wù)體驗。
這也是實現(xiàn)星巴克CEO Brian Niccol計劃將每單的服務(wù)時間縮短至四分鐘以內(nèi)，快速而準(zhǔn)確地回答咖啡師問題的重要手段之一。
據(jù)悉，借助配備Green Dot Assist的柜臺平板電腦，咖啡師無需翻閱手冊或訪問星巴克內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)，即可通過自然語言提問獲取各種問題的答案。
例如，如何制作冰搖濃縮咖啡，或者設(shè)備故障排查。咖啡師可以打字或直接口頭提出問題就能快速獲得調(diào)配方法。
但AI并不總是提供完美的解決方案。它們有時會提供錯誤的“幻覺”答案，可能導(dǎo)致新的麻煩而非簡便的解決方式。星巴克在與微軟的技術(shù)合作中，包括一個“信息驗證引擎”，以確保所提供信息的準(zhǔn)確性。
隨著AI助手不斷演進，星巴克對其下一代功能也有更大計劃。其中包括自動為設(shè)備問題創(chuàng)建IT工單，或在咖啡師請假時生成替代人選建議等。同時會擴大Green Dot Assist的應(yīng)用范圍。
星巴克首席技術(shù)官Deb Hall Lefevre在接受CNBC采訪時表示，這只是創(chuàng)新AI如何服務(wù)于我們的員工、確保我們盡一切可能簡化運營的一個例子，讓他們的工作更輕松一些，也許還能更有趣一點，這樣他們就能專注于自己最擅長的事情。
目前，其他餐飲企業(yè)也在探索使用AI來簡化員工工作并提升運營效率。例如，百勝已與英偉達(dá)（Nvidia）合作推出AI點餐系統(tǒng)，以及基于英偉達(dá)技術(shù)支持的計算機視覺來評估餐廳的績效。
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