傳承挖掘古秘方精髓、創(chuàng)新研發(fā)打造千年古樹黃連木葉尖芽養(yǎng)生保健茶產品，再創(chuàng)人類社會文明發(fā)展輝煌一一一茶文化：“柴米油鹽醬醋茶”人們日常生活所需七件事。據《神農本草經》中記載：神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。從這些古素語中得知，不難了解中華民族上下五千年的文化文明發(fā)展史中的寶貴財富中醫(yī)藥文化、茶文化史，使我們悟貫通情感交融，真的坐等不起時光流逝，只有以實干而行，利風正時濟之勢，破浪前行創(chuàng)事業(yè)。

婁底市中醫(yī)藥材協(xié)會和漣源荷塘鎮(zhèn)古樓村龍山藥王孫思邈中醫(yī)藥百草園，瑞揣著共同理想和追求的奮斗目標，弘揚傳承創(chuàng)新發(fā)展中華民族中醫(yī)藥文化、藥王孫思邈藥食同源奶茶文化、陸羽的茶文化。油然生感言：天育綠紫紅茶香，地孕龍山黃連芽；溯源神農孫思貌，霞霧仙氣常為裳；追憶陸羽公著典，醉染人間茶飄香。

聞渴品茶香味，就有些創(chuàng)黃鸝芽養(yǎng)生保健茶之勁兒。說之猶豫之，毅然決定，坐而言不如在而行，路雖遠，行則將至。事雖難，做則必成。我們婁底市中醫(yī)藥材協(xié)會和龍山藥王孫思邈百草園在湖南湘中婁底漣源荷塘鎮(zhèn)古樓村，地處龍山山脈丘陵山區(qū)，人杰地靈，曾經孕育出湘軍將領李續(xù)賓等多名歷史英雄人物事跡的感召下，信心十足來創(chuàng)建研發(fā)千年古樹黃連木葉尖芽養(yǎng)生保健茶產品。我們是奉承天地之靈氣和恩惠贈的一顆上千年的草本植物及能藥食同源的黃連木古樹屹立在孫水河上游源頭，生長在石山和樹木混雜之山巔上黃連木古樹，用現代科學的技術和中草藥古秘方進行研發(fā)茶類產品。該黃連木古樹，樹徑周圍約3米長，五枝分叉占居東西南北中方向位，桿徑散開丈量約13米，高約7米，枝葉繁茂生長，接近樹周圍時，煥發(fā)出芳香味出，回味無窮。在山的環(huán)抱中，有一顆黃連木古樹孫輩系例，樹徑1.5米，盤枝徑散開丈量約9米，高15米，林業(yè)專家測定了生長在500年以上，掛牌保護。山中還有無數顆野生繁衍的大面積和人工載培做景觀林，據當地人民群眾講：有幾十年樹齡及幼苗黃連木樹上百畝。團隊人員為研發(fā)千年古樹黃連木葉尖芽茶，翻閱了來自《廣西通志》上記載的中醫(yī)藥用名黃連木；在《本草綱目拾遺》卷七上標名為黃練芽中醫(yī)藥名，用于治療風痛傷寒跌打損傷之藥方，春初采嫩芽生食之，取其清香可口，味帶苦澀甜香。據藥王孫思邈《備急千金方》卷26和中華藥典所記載，用黃連木配備湯方。

現在我們團隊人員來研發(fā)古秘方古樹黃連木葉尖芽養(yǎng)生保健茶的藥理茶理依據，在這些歷史文化資料中可查詢，大大激勵著我們熾熱的心，這顆執(zhí)著追求弘揚傳承創(chuàng)新發(fā)展中醫(yī)藥文化和奉獻鄉(xiāng)村振興的產業(yè)振興熱情，推進區(qū)域農文旅康養(yǎng)醫(yī)藥融合發(fā)展理念雄心壯志。就這樣在婁底市中醫(yī)藥材協(xié)會執(zhí)行會長劉兆志、秘書長劉幽燕和漣源荷塘鎮(zhèn)古樓村，藥王孫思邈的師承弟子，原村赤腳醫(yī)生肖健求等人的引領下，組建研發(fā)古秘方古樹黃鸝芽養(yǎng)生保健茶隊伍，邀請了湖南中醫(yī)藥大學博士生導師孫貴香教授團隊、中央保健局局長曾展生、國家發(fā)改委原副主任、國家發(fā)改委產業(yè)經濟與技術經濟研究所研究員、國際健康管理平臺運營專員廣東區(qū)王柯閎、中國自由貿易區(qū)創(chuàng)新發(fā)展研究聯(lián)盟理事長、孫思邈藥局研究所專家委員會顧問、中國湖北李時珍健康產業(yè)研究院院長金慶培等教授做為指導科技攻關團隊人員。擬將研發(fā)古秘方古樹黃鸝芽養(yǎng)生保健茶系例產業(yè)產品，在這些專家教授的精心指導下，我們已經過多次多例臨床試驗送檢測。

首先研發(fā)黃鸝芽產業(yè)產品理念，堅持以弘揚創(chuàng)新發(fā)展本草綱目和藥王孫思邈中醫(yī)藥文化及陸羽專著茶經的茶文化相融合發(fā)展，切實研發(fā)藥食同源類型的長壽養(yǎng)生保健茶為目標。全過程是以用其《本草綱目》及藥王孫思邈《備急千金方》之仙氣，采龍山山脈上黃連木古樹尖芽葉妙氣，取龍山岳坪峰之地之山泉水含硒元素之靈氣，用千年古樹古方研發(fā)配制成《黃鸝芽養(yǎng)生保健茶。并且是傳承創(chuàng)新發(fā)展，曾經盛產“黑茶故里”（婁底漣源古屬潭州府、邵州寶慶府、清朝時屬安化府，解放后為漣源縣）。以《本草綱目》神農嘗百草與藥王孫思邈備制奶茶至陸羽專著茶經里所述的茶技為研發(fā)標榜，打造成道地品牌的千年古樹古秘方黃鸝芽養(yǎng)生保健茶，且說：我們不是心血來潮，而是實事求是地挖掘它的歷史文化文明的價值性、探究性，助推現代茶文化和藥食同源文化傳承發(fā)展的開發(fā)實用性。

藥理茶理的理論依據，是從翻開中華民族輝煌的中醫(yī)藥文化和茶文化史,可以清楚地看到不同歷史時期茶俗的運行軌跡。茶源于中醫(yī)藥文化，隸屬于現代藥食同源系統(tǒng)文化。中華民族茶文化的奠基人，據史料記載，公元4世紀初的中國，正處于西晉未期。公元311年，“永嘉之亂”發(fā)生，洛陽城破。天妒英才，一位剛至而立，自幼號稱神童，風姿俊美的天才遭難身亡。他就是中國茶文化史上最早的茶學專家杜育。他創(chuàng)作的《荈賦》是現在我們能夠看到的，歷史文化文學史上第一篇以茶為題材，專門歌吟茶事的詩賦類作品，較完整地記載了茶葉從生長環(huán)境條件至種植管理、生產加工、采摘時節(jié)、制作流程、飲茶烹茶選水及茶具的選擇等全部過程。具體茶文化的形成,出自唐代,源自唐代陸羽《茶經》，陸羽在杜育《荈賦》茶理論的基礎上，較系統(tǒng)又全面闡述茶技藝的、是現代茶文化經典著作。《茶經》的作者陸羽（公元733年一一一公元804年），字鴻漸，復州竟陵（今湖北天門市）人，他生活在盛唐時代，一生嗜茶，精于茶道，對茶有濃厚的興趣愛好，他堅韌不拔，長期走訪調查研究茶技藝方面的種植裁培制作加工技能，并擅長品茶。后人譽為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。宋元明清至現代時期,在繼承傳統(tǒng)的基礎上,它又得到了深入的發(fā)展,相繼出現了煎茶、點茶、斗茶、泡茶、藥膳同源養(yǎng)生保健茶等不同特點、風格各異的茶道精神神，茶技新景色。

婁底市中醫(yī)藥材協(xié)會和漣源龍山藥王孫思邈百草園緊帖時代的發(fā)展，社會的進步、融合研發(fā)藥食同源系例的黃鸝芽樹嫩葉尖，配制薄荷、山丁地葉等多位中草藥配伍，研發(fā)成養(yǎng)生保健茶產品。具體的制作方法，采自野生千年古樹黃連木嫩芽尖和野生薄荷、山地丁等中草藥，經過幾十道工序加工，根據《本草綱目》和藥王孫思邈巜備急千金方》里面的藥方，結合陸羽在其《茶經》里指出:“茶者,南方之嘉木也。一尺二尺,乃至數十尺。其在山、川中有兩人合抱者,伐而掇之?！逼湟馐钦f茶樹是我國南方一種優(yōu)良樹木。樹高一尺、二尺,乃至數十尺。在山、川一帶有干粗達兩人合抱的大樹,伐到后方能采葉制作而成。唐人陸羽在其《茶經》中指出:“茶之為飲,發(fā)乎神農氏,聞于魯周公,盛于國朝。”“國朝”即指唐朝。《茶經》成書于唐德宗建中元年,即公元780年,屬唐朝中期。茶興盛于唐朝中期這一說法已為世人所接受。自唐開元年間起,唐人上自天子,下至黎民百姓,幾乎所有人都不同程度地飲茶。值得一提的是,當時的文人亦與茶結緣甚深。當時活躍于文壇的詩人、畫家、書法家、音樂家中都有嗜茶者,如白居易、顏真卿、柳宗元、劉禹錫、皮日休、陸龜蒙等人。這些文人雅士們不僅品茶評水,甚至參與培植名茶,吟茶詩,作茶畫,著茶書。他們以茶會友,辟茶室,辦茶宴,成為唐代茶飲的一道獨特、亮麗的風景線。唐代之所以能夠在全國范圍內形成濃厚的飲茶風氣,與陸羽等人的大力提倡有極為密切的關系。陸羽的《茶經》第一次全面地總結了唐代以前有關茶葉諸方面的經驗,推動了茶葉生產和茶學的發(fā)展。陸羽《茶經》記錄了茶的飲用歷史,是唐朝以及唐以前有關茶事的總結。從《茶經》中我們可以了解唐朝人的飲茶習慣?！恫杞洝分袑ΨN茶、采茶、茶具的選擇、煮茶的火候、用水以及如何品飲都有詳細的論述。唐人飲茶講究鑒茗、品水、觀火、辨器。在飲茶方式上,唐朝中葉盛行煎茶。陸羽在《茶經》中力倡煎飲法,對煎茶方法作了詳細的敘述。煎茶法用的是餅茶,將餅茶加工成細末狀顆粒的茶末,再進行煎茶。唐代中期的飲茶習俗蔚然成風,是我國飲茶歷史上的鼎盛時期。陸羽寫出了《茶經》,創(chuàng)制了茶道二十四器,1987年陜西法門寺出土的一套唐代宮廷茶器就是典型的代表。陸羽還將飲茶分為賞茶、鑒水、列具、烹煮、品飲等若干環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)都使人在飲茶過程中置身于美的境界之中。這就把飲茶的方法程序化了,并輔以美學思想,從而形成優(yōu)美的意境和韻律,將飲茶上升到藝術的高度。中國茶史上歷來就有“茶興于唐,盛于宋”的說法。宋代制茶工藝有了新的突破,福建建安北苑出產的龍鳳茶名冠天下。這種模壓成龍形或鳳形的專用貢茶又稱“龍團鳳餅”。貢茶的發(fā)展與宮廷中的嗜茶風氣是分不開的。宋徽宗趙佶甚至御筆親書了一部《大觀茶論》,流傳后世。與宮廷飲茶相適應的是當時市民的飲茶之風,宋代飲茶已在社會各個階層中普及。在宋代,茶不僅成為人們日常生活中不可或缺的物品,是“開門七件事”之一,而且飲茶的風俗深入到民間生活的各個方面。當時,開封、臨安兩都茶肆、茶坊林立,客來敬茶的禮俗也已廣為流傳。與唐代相比,宋代茶文化又有了明顯的變化,飲茶方法在唐代陸羽的基礎上又邁進了一步,由原來的煎茶法發(fā)展成為更為高雅的點茶法。點茶法比唐代煎茶法更講究,包括炙茶、碾羅、候湯、點茶等一整套程序。宋代點茶用餅茶,將茶餅碾碎成粉末,再用茶羅篩過。茶粉越細越好,所以要求茶羅十分細密。在點茶之前,要用開水沖洗杯盞,預熱飲具。點茶時,先將適量茶粉放入茶盞,點泡一些沸水,將茶粉調和成清狀,然后再添加沸水,邊添邊用茶匙擊沸。點泡后,如果茶湯的顏色呈乳白色,茶湯表面泛起的“湯花”能較長時間凝住杯盞內壁不動,才算點泡出一杯好茶。并且追求茶的真香、真味,不摻任何雜質,當時時尚還十分注重點茶過程中的動作優(yōu)美協(xié)調。點茶以茶粉作為原料,再用沸水點沖,所以飲用時要連茶粉帶水一起喝下。結果發(fā)展到從城市到鄉(xiāng)村,皇室貴族、文人、僧侶、百姓無不點茶。由于宋代飲茶之風熾熱,所以還風行評比調茶技術和茶質優(yōu)劣的“斗茶”,亦稱“茗戰(zhàn)”。我國斗茶始于唐而盛于宋,隨著貢茶的興起應運而生。在由于產貢茶而文明于世的唐代建州茶鄉(xiāng),新茶制成后,茶農們?yōu)榱嗽u比新茶品序而進行比賽活動。時間也不再限于采制新茶之時,參加者也不限于茶農,目的也不限于評比茶葉的品第,而更重視評比斗茶者點湯、擊沸技藝的高低。斗茶決定勝負的因素有二:一是“湯色”,二是“湯花”,最后綜合評定味、香、色?！皽敝覆铚念伾?以純白如乳為上。在《茶譜》一書中明確提出:簡約的飲茶風氣影響后人而形成了瀹飲法。瀹飲法逐漸取代了煎點法的主導地位,成為中國人至今都普遍使用的飲茶方法?！板庇小敖?、漬”的這種沸水沖泡散茶的飲用方法還促進了我國茶葉生產技術的進步,散茶的品種迅速增多,除綠茶外,紅茶、烏龍茶、花茶、黑茶等茶類也出現并發(fā)展起來。稱瀹飲法“開千古茗飲之宗”這種品飲方式廣泛深入到社會各個階層,根植于廣大平民百姓之中,成為整個社會的生活藝術,是中國茶文化發(fā)展史上的重要里程碑。

時至今朝我們繼承傳承中華民族傳統(tǒng)茶文化的前提下，創(chuàng)發(fā)的黃鸝芽茶產業(yè)產品，不旦具有茶多酚的抗氧、清除人體內自由基、抗菌消炎、降血脂、抗癌抗衰老，益長壽養(yǎng)生保健茶；茶湯中含蛋白，為人體器官提供營養(yǎng)擔當，提供人體所需要的氨基酸，保護免疫系統(tǒng)及抗輻射作用；茶湯中含有多糖成份，是糖尿病患者的福音，其功效降血糖，增強免疫力，保護心血管；茶湯中產生了咖啡堿，他是提神還能護心，強心利尿，促進血液循環(huán)。但喝茶水不宣過多，過量可能引起失眠；茶葉泡制后，產生茶葉皂苷，是天然清潔大師，其功效降低膽固醇，抗菌消炎，還能作為天然表面活性劑；茶湯中的酸味，就是茶湯中含的氨酸，能舒緩心理壓力的“快樂因子”，其功效是降血壓、緩解焦慮，增強記憶力；黃鸝芽茶獨有特性：茶飄香甜爽口味濃，回韻時間長，使人們喝了后精神煥發(fā)，美容健體之功效。

（作者/劉兆志）