6月16日上午，“歡牛蛋糕屋”（以下簡稱“歡牛”）溫州世貿店突然發布一則“致全體顧客”通知，聲稱因歡牛杭州總部原因，該門店不得不暫停營業。歡牛溫州世貿店相關負責人表示，目前歡牛未結算金額已超出門店承受范圍，總部對于消費者儲值卡退款一事暫無明確說法。

事發前溫州正常營業門店僅剩一家

6月15日深夜，杭州本土知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”突然發布《致消費者的告別公告》，宣布因“成本激增、市場競爭激烈及自身管理失誤”停止運營。這一消息迅速引發網絡熱議。

歡牛蛋糕屋是2013年創立于浙江杭州的原創甜品烘焙連鎖品牌，以“健康+品質+創新”為核心理念，核心產品涵蓋甜品西點、手工面包及節慶限定飲品，采用零添加劑、低脂低糖配方及全球優質原料。2022年2月完成近千萬美元A輪融資。

在發展鼎盛時期，鹿城區聞宅巷、瑞安塘下等地先后開出總計5家歡牛蛋糕屋門店。不過，記者今天通過導航軟件搜索發現，目前仍處于正常營業狀態的僅剩下溫州世貿店一家，也就是位于聞宅巷的這家門店。

根據歡牛此前發布的消息，溫州某大型商業綜合體的歡牛門店曾榮居“浙南首店”稱號，也是一家直營店。開業當天，該門店現場人山人海，早上9時門口就排起了長龍，甚至因為產品售罄，導致開業當晚7時多就不得不提前打烊。

雪胖子、千層蛋糕、豆乳盒子等都是歡牛的招牌產品，也曾是不少年輕消費者群體心中的“白月光”。但近幾年，歡牛非議眾多，許多網友認為其口味已大不如前，“奶油不是原來的味道。”“以前便宜又好吃，現在變得又貴又難吃。”記者在小紅書上搜索“歡牛”，刷到許多類似評論。有網友反映，今年2月就發現溫州的部分歡牛門店處于閉店狀態。

加盟商：白天還在營業，晚上收到總部倒閉通知

6月16日上午，記者走訪歡牛溫州世貿店發現，該門店大門緊閉，門店負責人正在店內清理物品。

“我們也是剛接到總部通知，說他們倒閉了。”該負責人表示，歡牛溫州世貿店開業已有兩年，客流量并不算多，再加上前期投入的加盟費、裝修、店面租金等費用共計80萬元，目前門店依然處于虧損狀態。

“剛開業那會生意還不錯，但后面因為大環境等各種原因，生意確實大不如前，但是我始終認為只要好好經營，還是能維持得住的。誰知道總部會突然倒閉。”該負責人表示，他們對品牌的關閉沒有一點心理準備，之前也沒有發現要停業的跡象，“6月15日白天，我們門店還在正常營業，晚上就收到通知說總部倒閉了，次日將沒有供貨。之前店里的產品都是總部派冷鏈車，每天從杭州送來。”

倒閉前產品仍在上新，儲值卡退款暫無明確說法

持有歡牛儲值卡的消費者該如何申請退款？歡牛溫州世貿店這名負責人表示，所有充值資金均由總部統一管理，加盟店未經手，因此門店也無法退款。“很多消費者是通過歡牛的小程序進行自助充值，并沒有通過我們門店。”

至于目前儲值卡仍有余額的溫州消費者有多少，涉及總金額有多少，該負責人同樣稱并不清楚，總部也沒有給出明確的說法。同時其表示自己之前交給總部5萬元的押金也收不回來了。

“我們前段時間還收到總部6月19日上新的產品清單，店里都放著海報和價格牌。”該負責人給記者展示了新品清單。記者看到，新品都是有關荔枝和楊梅的甜品，定價在12元至29.9元不等。

“之前網上也有傳聞說總部跑路了，但是后來總部出面澄清了，還告知我們加盟商接下來要上新品。如果真要跑路的話，也不會讓研發部門研發新品吧。”該負責人說，“總部還跟我說，公司現在只剩下人，其他都沒了，讓我另尋門路。”

6月16日，記者多次嘗試撥打歡牛總部的聯系電話，但均提示已關機。

律師支招：消費者維權注意做好這三點

浙江震甌律師事務所創始合伙人盛少林律師領銜的甌越法顧團隊，針對歡牛儲值卡持有消費者給出維權建議。

一是根據《單用途商業預付卡管理辦法》等規定，向當地商務部門舉報，倒逼企業協商退款。

二是根據《侵害消費者權益行為處罰辦法》等規定，向12315平臺投訴，要求市監部門依法查處拖延退款行為，以達到退款目的。

三是根據《民事訴訟法》等規定，消費者可組建維權群，委托律師啟動代表人訴訟，鎖定責任主體，保全財產線索，以降低單個訴訟成本。

甌越法顧團隊提醒，采取維權的前提是固定核心證據，如儲值記錄（微信/支付寶付款截圖、充值協議）、剩余金額記錄（門店系統余額截圖、最后一次消費小票）以及公司承諾的網頁公證等。

歡牛后續將如何妥善處理儲值卡退款事宜，溫州消費者該如何維護自身合法權益？溫都記者將持續關注。

來源：溫州都市報