信息來源于中國鳥類志，CNKI，VIP，全國中草藥匯編。

清晨六點，某麻雀養殖場的工人打著哈欠掀開棚頂的遮光布。

數量眾多的麻雀因此而蘇醒了，它們倒是很習以為常，只是站在振翅，沒啥大反應。而工人們此時則認真了起來，緊緊盯著籠底，觀察著那些鋪滿地板的灰白色圓柱形小顆粒，確實沒啥異常后。

工人們熟練地掃起這些“小圓柱”，如同拾金。

這些看似不起眼的麻雀糞便，在中藥材市場上被稱為“白丁香”，一斤售價高達數百元，比麻雀本身還貴得多。

麻雀的逆襲

上世紀50年代，麻雀被列為“四害”之首，人們偶爾看到麻雀會吃糧食，覺得糧食減產百分百就是麻雀搞得鬼！于是全國掀起捕殺“四害”的浪潮。

僅北京一日便滅雀八萬只，全國累計捕殺約16億只。然而生態的報復緊隨其后：失去天敵的害蟲肆虐農田，糧食反而大幅減產。人們這才驚覺，麻雀食譜中60%以上是害蟲，一只麻雀一年可消滅數千只害蟲，偶爾吃一下糧食帶來的危害完全不及它們帶來的好處！

這場災難性教訓讓麻雀最終被移出“四害”名單，后來還升格為國家“三有”保護動物，捕獵20只即構成犯罪。

這算是麻雀的逆襲嗎？也不算，其實從頭到尾都是人類的一廂情愿。那時候的其他“四害”，蚊子、蒼蠅和老鼠，它們的繁殖能力超強，而且很難抓到，經歷了那個活動，也就是麻雀真的數量變少了。

甚至當時打壓麻雀太夸張了，中國還得從當時的蘇聯引進了大量麻雀來恢復麻雀的種群，據說大部分是樹麻雀。整合了一下各大信息來源，具體的引進數量應該在25萬~100萬只。

有句老話說“一只麻雀4兩參”，這是因為在傳統中醫理論中，麻雀肉被認為具有補中益氣、滋補肝腎、養血斂汗等功效，可用于治療一些身體虛弱、腰膝酸軟、頭暈目眩等癥狀，與人參的補氣功效在應用上有一定的相似性。

不過問題是，人們直到現在都有一個固有的思維“野生的比較好”，而麻雀的野生個體已經不能隨便抓了，現在買得到的麻雀都是取得人工繁育許可證后人工養殖個體。人們認為養殖的效用沒有這么好，而且本身麻雀也不好吃，現在的人們可選食物太多了！沒吃過麻雀的人肯定不太能接受鳥的味道。

所以現在人工養殖的麻雀不過20多塊錢一只。

不過很神奇的是，麻雀雖然變得不值錢了，但是麻雀的糞便卻貴了起來，是麻雀本身價格的好幾倍，甚至是好幾十倍。

白丁香的價值

麻雀的糞便被稱為“白丁香”，也被稱為青丹、雀矢、雀蘇等等。聽到這么些文雅的名字，你就知道它肯定不是最近才被發掘的中藥材。早在古籍《本草綱目》中就曾記載麻雀糞可“消積除脹”，而《滇南本草》稱其能“磨翳退霧”，甚至據傳慈禧太后的御用護膚品“玉容散”中就添加了白丁香，說是能用于淡斑美顏。

看起來白丁香被認為有很多效用，是否有點太夸張了？

好像還真不是，白丁香內服可以化解積食、治療疝氣確實是一直以來的做法。如果是加工后作為外用，據說確實能能去凍瘡雀斑。甚至有種產品以白丁香為原料，說是內服可緩解扁桃體炎。

這些藥效是哪里來的？可能是來源于麻雀的雜食習性，它們吞食的昆蟲體內生物堿等活性物質經消化富集于糞便，形成一種有效的中藥材。

不過，我就不是學醫的，這些效用我也是查來的，大家看看就好。

不過白丁香在農業和牲畜業是真的很有用的。白丁香含氮量高達5.66%，磷鉀元素豐富，用作肥料可使作物增產15%-30%；有些養豬戶將白丁香認為是給豬消脹的秘方，有句諺語是“麻雀屎，是個寶，飼養家豬不能少”。

效果好是一回事，白丁香的高價還因為其加工成本。白丁香需要經過經曬干、去雜、研磨等工序，而且你別看像麻雀這樣的鳥平時拉屎在你車上的時候好像屎量很足，真的去養的時候，每棚麻雀日均產糞僅數十克！

也難怪白丁香便宜不了。

后記

除了控制害蟲的數量，麻雀的生態價值還有很多，它們的繁殖和活動也能幫助植物種子的傳播，方式自然就是吃下種子后飛到別的地方去排泄掉，促進了植物物種擴散。另外，麻雀作為食物鏈中的一環，它們也為各種猛禽提供食物來源，維持著生態系統的食物網結構。

而且麻雀是分布廣，數量較多，它們的種群興衰變化也可作為環境監測的指標之一。

所以麻雀成為了保護動物是必然的，并非是為了補償曾經對它們的誤解，而是它們本身就是生態價值很高的動物。