以往每年的端午節(jié)，母親總要包粽子給我們吃。今年母親工作忙，這個(gè)差事自然而然落在了我的身上。別看我已是當(dāng)了媽媽的人了，可包粽子這事卻是“大姑娘上轎——頭一回”。為了讓大家能夠在端午節(jié)按時(shí)吃上粽子，我迫不及待地提前一個(gè)星期就進(jìn)入了角色。

先從市場上買回原始配料用的江米、紅棗，把江米泡在一個(gè)大塑料盆里，放在陽臺(tái)上。如今粽子的品種五花八門，花生、豆沙、肉沫都能充當(dāng)配料，但家里人獨(dú)愛傳統(tǒng)的江米紅棗粽，那熟悉的味道里藏著歲月的記憶。

接下來的幾天，工作之余，我像個(gè)好學(xué)的小學(xué)生，追著單位里有經(jīng)驗(yàn)的同事問東問西，哪兒的粽葉好，哪兒的馬蓮韌性足，包粽子又有哪些訣竅，我都一一記在心里。

一切準(zhǔn)備就緒，端午節(jié)前一天清晨，我挎上菜籃子直奔菜市場。不一會(huì)兒，菜籃子里就躺滿了新鮮碧綠的粽葉和馬蓮，淡淡的粽香縈繞鼻尖，沁人心脾。

回到家，廚房瞬間熱鬧起來。盛著煮好粽葉和馬蓮的小鐵鍋、泡了幾天的江米的大塑料盆、裝紅棗的小盆、放粽子的不銹鋼鍋……大大小小的鍋碗瓢盆圍著我擺了一圈。4歲的兒子也搬來小板凳，坐在一旁湊熱鬧，亮晶晶的眼睛里滿是期待。看著這陣仗，我心里直發(fā)怵，像要上戰(zhàn)場的新兵，沒一點(diǎn)底氣。

剛開始包粽子，我手忙腳亂。粽葉在我手里一點(diǎn)也不聽話，費(fèi)了好幾片，馬蓮也被拽斷了幾根，好不容易包出一個(gè)，歪歪扭扭，既顯瘦弱又沒棱角。這時(shí)，兒子在一旁奶聲奶氣地說：“媽媽包的粽子真好看。”那小模樣，讓我又感動(dòng)又想笑。

隨著不斷重復(fù)，我的手法漸漸熟練起來。慢慢地，不銹鋼鍋里盛滿了一個(gè)個(gè)飽滿可人、棱角分明的粽子。看著自己的勞動(dòng)成果，一股成就感油然而生。兒子早就等不及了，在一旁不停地嚷嚷著要吃，還時(shí)不時(shí)拿起一個(gè)粽子佯裝咬一口，饞得直咽口水。我何嘗不是呢？肚子里的饞蟲也被勾了起來，趕緊把鍋放到火上煮。可媽媽說過，粽子煮得越久越軟糯香甜，再急也得等上一個(gè)多小時(shí)。

中午睡醒，一陣濃濃的粽香從廚房飄來。我和兒子迫不及待地跑到廚房。鍋里，一個(gè)個(gè)粽子輕浮著尖細(xì)的葉尾，靜靜地躺在清水里，碧綠的粽葉裹著白白的糯米，可愛極了。輕輕咬一口，江米軟糯粘牙，紅棗酸甜可口，粽葉的清香在舌尖散開，直甜到心里。再看兒子，也不怕燙了，大口大口地吃著，那狼吞虎咽的模樣，比吃他最愛的旺旺仙貝還起勁。

捧著自己包的粽子，我忽然明白，這小小的粽子里，包著的不只是糯米和紅棗，更是濃濃的親情與溫暖。原來，傳承的不僅是包粽子的手藝，還有那份對家人的愛。

包粽子為啥用馬蓮草

隨處可采，成本低

村里哪家的房前屋后都會(huì)有一叢長得郁郁蔥蔥的馬蓮。田間、壟上、溪邊、路旁，隨處可見這種茂盛的馬蓮草。馬蓮綠盈盈的葉子不能立刻用，而是要等它長到秋末，把葉子割下來晾干儲(chǔ)存，等來年用它捆粽子時(shí)，只須泡透、泡軟即可。

環(huán)保結(jié)實(shí)，還有清香味

馬蓮草包粽子，任怎么撕扯都不易被拉斷，包好的粽子再怎么煮也不會(huì)破裂。而且，馬蓮本身的清草香味，同粽子一起煮時(shí)，讓糯米更添香味。

馬蘭花開二十一

六零、七零后，是不是小時(shí)候跳皮筋要唱這首歌：

跳皮筋，我第一

馬蘭花開二十一

二五六 ，二五七，二八二九三十一

三五六，三五七， 三八三九四十一

這是留在我們記憶里的聲音

這朵馬蘭花也永遠(yuǎn)在歲月里盛開

千年不死草

大唐詩人王之渙當(dāng)時(shí)受到宰相張九齡的賞識，被擢拔到衡水縣做主簿。他臨行前去拜謁恩相，看到相府門前有一簇馬藺草，見景生情，隨即說“此草不貪肥水，千載長青，我也一定像這馬藺草一樣，在仕途中永葆文人的清正本色”。于是，親手移了一株帶到任上，栽種在寶云寺。由此馬藺又被人稱之為“千年不死草”。
馬蓮草的葉子韌性好，在農(nóng)村，用來捆扎秧苗、草垛都是特別好的材料。

巧手的人還用馬蓮草編出螞蚱、蜜蜂等，用有限的材料為孩子們編出玩具來。

馬蓮草還可以編筐子、草提籃、草鞋、坐墊、門簾等生活用品和藝術(shù)品。

這回你就知道它的用處有多大了吧？

怪不得古代詩人們?yōu)樗鼘懴略娖?/p>

山行即事·籃輿破曉入山家

（宋 ）高翥

籃輿破曉入山家，獨(dú)木橋低小徑斜。

屋角盡懸牛蒡菜，籬根多發(fā)馬蘭花。

主人一笑先呼酒，勸客三杯便當(dāng)茶。

我已經(jīng)年無此樂，為憐身久在京華。

在我們身邊

有很多極易被忽略的“冷知識”