廣東
浙江臺州這地方，靠山吃山，靠海吃海！從東海里剛撈上來的螃蟹、黃魚，到街頭巷尾冒著熱氣的麻糍、姜湯面，臺州人把「鮮」和「糯」這倆字玩明白了。在這里，連空氣里都飄著海鮮的咸香和糯米的甜軟，隨便走進一家小店，都能讓你吃得扶著墻出門！今天就帶你們看看臺州人最離不開的6道美食，別錯過了。
一、家燒大黃魚
“鮮噠噠” 的大黃魚是臺州人餐桌上的 “白月光”。選用剛捕撈的野生黃魚，以醬油、黃酒簡單燉煮，魚肉吸飽了醬汁的咸香，肉質卻依然酥嫩如蒜瓣。金黃的湯汁裹著魚肉入口，鮮得人直跺腳！要是第一次吃，記得配上半碗白米飯，鮮得能把舌頭吞下去！
二、沙蒜豆面
沙蒜（海葵）長得像海腸子，和番薯粉做的豆面一起煮，黏糊糊的口感絕了！沙蒜軟乎乎帶點嚼勁，豆面吸飽了海鮮湯，一口下去鮮到靈魂出竅。這道菜最適合冬天吃，暖心又暖胃。
三、蛋清羊尾
蛋清羊尾因外形酷似羊尾得名，是臺州名點。將蛋清打發后包裹豆沙油炸，外皮酥得掉渣，咬開里面的豆沙像巖漿一樣流出來，甜滋滋的還帶點蛋香。
推薦店鋪：臨海老字號 “榮家小吃”，每日現做現賣，酥脆感堪稱一絕，排隊半小時都值！
四、烏飯麻滋
烏飯麻滋是臺州的時令小吃，用烏飯樹葉汁浸泡糯米蒸制而成，再裹上芝麻、紅糖。墨綠色的麻糍軟糯有嚼勁，咬一口滿嘴都是青草香，吃完連手指都要舔干凈。
文化故事：相傳農歷四月初八是牛的生日，臺州人用烏飯麻滋犒勞耕牛，如今這道美食已成為街頭巷尾的 “治愈系” 零食。
五、姜湯面
姜湯面堪稱臺州版 “靈魂面”。姜湯打底，加入蝦、蛤蜊、香菇等海鮮，最后鋪上一層金黃的煎蛋。姜湯的辛辣驅走寒意，海鮮的鮮甜浸潤面條，每一口都暖到心底。
美食經驗：早上來一碗，寒氣全跑光！本地人標配是配蟹糊，咸鮮帶點辣，絕了！
六、泡蝦
泡蝦其實是炸肉團子！面皮裹著肉末、蝦仁，炸得金黃酥脆，咬開里面的蛋還會流心。剛出鍋的泡蝦燙嘴也得啃，外皮脆得咔嚓響，肉餡嫩得能飆汁。
終極吃法：蘸點糖醋醬，甜辣交織，一口一個停不下來！
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