【摘要】2024-2025年，中國家電市場正在經(jīng)歷冰與火的淬煉。

一面是整體零售額突破歷史新高，錄得9071億的亮眼成績；另一面則是增長動(dòng)能承壓，依賴政策補(bǔ)貼的隱憂。

在行業(yè)深陷同質(zhì)化泥淖、存量競爭加劇的背景下，高端化與智能化正成為破局的關(guān)鍵鑰匙。

作為廚電領(lǐng)域的領(lǐng)軍者，方太以氮?dú)獗ｕr、AI健康烹飪、全場景互聯(lián)等硬核技術(shù)撕開困局，率先吹響了向高端智能化進(jìn)軍的號角。

然而，這條技術(shù)突圍之路并非坦途，下沉市場的滲透難題、重資產(chǎn)經(jīng)銷體系的壓力，以及高研發(fā)投入與盈利平衡的挑戰(zhàn)，都是整個(gè)行業(yè)增長藍(lán)圖下無法回避的荊棘。

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以下為正文：

家電市場的冰火兩重天

從2024到2025年，中國家電市場在冰火兩重天中艱難前行。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2024年中國家電全品類（不含3C）零售額9071億，同比增長6.4%，成為打破2019年8910億零售額的全新記錄。

但2024年上半年，家電市場的零售數(shù)據(jù)表現(xiàn)并不突出，到了9-12月，受國補(bǔ)拉動(dòng)影響，多品類零售額才出現(xiàn)正向增長。

而2025年剛剛過去半年，不少省份又涌現(xiàn)出國補(bǔ)暫停現(xiàn)象，官方回應(yīng)是補(bǔ)貼資金階段性耗盡或系統(tǒng)升級，后續(xù)將分階段重啟。

由此，在全年高零售額的背景下，行業(yè)仍需思考長期自主化發(fā)展的增長可持續(xù)問題。

上一年度的數(shù)據(jù)已經(jīng)反映出家電市場的幾大趨勢。

其一，彩電、空調(diào)、油煙機(jī)等品類在線上線下市場的高端價(jià)位段，結(jié)構(gòu)均有明顯提升，其中，線下市場的1.2萬+的冰箱零售額同增3.1%，6千+煙機(jī)零售額同增4.3%，9千+洗碗機(jī)零售額同增9.5%。

圖片來源：奧維云網(wǎng)

其二，智能、舒適、綠色成為消費(fèi)市場關(guān)鍵詞，其中，遠(yuǎn)場語音彩電、揮手控制及煙灶聯(lián)動(dòng)油煙機(jī)等智能化產(chǎn)品的需求不斷增長，平嵌冰箱、12 KG洗衣機(jī)、高速電吹風(fēng)等省時(shí)省地的家電更受消費(fèi)者青睞，一級空調(diào)、冰箱等綠色產(chǎn)品零售額也大幅提高。

從24年的市場反饋來看，在家電行業(yè)同質(zhì)化存量競爭的時(shí)刻，高端智能化正在成為家電企業(yè)破局的重要方向，而從用戶的角度出發(fā)，注重個(gè)性化需要、提升產(chǎn)品使用效率與舒適度，更是做好這門C端生意的重點(diǎn)。

圍繞這一點(diǎn)，老牌家電廠商都在開啟攻堅(jiān)戰(zhàn)，方太屬于動(dòng)作最快的一批。

高端智能化攻堅(jiān)

2001年，方太近吸式吸油煙機(jī)還被IEC（國際電工委員會）以安裝高度不符合標(biāo)準(zhǔn)為由而否決。2008-2016年間，公司深耕后不斷修訂方案，最終形成國際標(biāo)準(zhǔn)。

截至2025年2月，方太已累計(jì)斬獲超15000件國內(nèi)授權(quán)專利，其中含金量最高的發(fā)明專利突破4000件。

公司董事長兼總裁茅忠群在接受央視訪談時(shí)說到，作為廚電領(lǐng)導(dǎo)者必須不斷創(chuàng)新，這是方太的宿命也是使命。

從產(chǎn)品表現(xiàn)來看，不跑煙的吸油煙機(jī)、不彎腰的水槽洗碗機(jī)，重新定義健康好水標(biāo)準(zhǔn)的母嬰級凈水機(jī)、開啟高端品牌3.0時(shí)代的全嵌冰箱都是方太近幾年的技術(shù)創(chuàng)新成績。

以廚電產(chǎn)品為例，2024年末，公司發(fā)布全球新一代高端全嵌冰箱和搭載全球首個(gè)AI健康烹飪系統(tǒng)Healthy CookingGPT的高端全場景廚電睿隱系列。

一方面開啟氮?dú)獗ｕr時(shí)代，推動(dòng)冰箱實(shí)現(xiàn)真正的冷藏保鮮；另一方面，聚焦全場景，與煙機(jī)、灶具等排煙烹飪類設(shè)備及洗碗機(jī)、凈水機(jī)、熱水器等洗消飲用類設(shè)備組成全場景廚電閉環(huán)。此外，AI的加入，也讓家電更加聚焦于消費(fèi)者的健康需求，助力全自動(dòng)烹飪發(fā)展。

2025年初，公司還宣布完成DeepSeek-R1滿血版的私有化部署，成為全球首個(gè)接入該AI系統(tǒng)的高端廚電品牌。

但高端智能化之下，動(dòng)力與壓力同時(shí)存在。

全場景一體化的商業(yè)模式往往會放大“水桶短板效應(yīng)”，消費(fèi)者會更加關(guān)注全品類產(chǎn)品的性能，對企業(yè)產(chǎn)品的綜合能力提出更多考驗(yàn)。

此外，盡管AI正加速全行業(yè)的智能化變革，但用好AI仍需要進(jìn)一步解決技術(shù)壁壘、數(shù)據(jù)積累及算法優(yōu)化的問題，作為跨界廠商，方太的AI戰(zhàn)略仍需要更多外部供應(yīng)商深入?yún)f(xié)同。

高端戰(zhàn)略與下沉市場同樣成為各行業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展面臨的普遍問題。

在市場普遍期待高性價(jià)的時(shí)刻，高性能在短期并不一定能內(nèi)化為消費(fèi)者的實(shí)際效用，高科技深入平民市場仍需要足夠的時(shí)間。

同時(shí)，高端化產(chǎn)品戰(zhàn)略的背后，實(shí)際也意味著下游經(jīng)銷商面臨較大的采購成本與庫存消化壓力。

高端化是必由之路，但鮮花與荊棘并存，這也是各家高端智能化戰(zhàn)略不得不面臨的艱難抉擇。

頭部對決的新變局

2025年，盡管整體向好，但行業(yè)正開啟新一輪內(nèi)卷。

與方太同樣布局高端智能化產(chǎn)線的家電廠商還有老板電器。

其中，老板電器在去年發(fā)布行業(yè)首個(gè)AI烹飪垂直大模型“食神”，其研發(fā)結(jié)合了2TB的公域與私域知識庫，以及公司自身46年沉淀的烹飪垂直領(lǐng)域數(shù)據(jù)，并接入DeepSeek。

財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，公司“食神”自24年12月上線以來，小程序與APP雙平臺累計(jì)注冊用戶突破428萬人，截至2025年3月雙平臺月活躍用戶（MAU）達(dá)38.6萬人，當(dāng)年度數(shù)字電廚銷售額累計(jì)超過20億元，同增約500%。

高端化戰(zhàn)線之外，頭部家電廠商也開啟了低價(jià)滲透的雙線作戰(zhàn)。

在今年“618”促銷期間，家電行業(yè)就開啟了以價(jià)換量的新戰(zhàn)爭，一兩千元及千元以下的空調(diào)、油煙機(jī)、燃?xì)庠畋缺冉允牵渲校教⒗习咫娖鳌⑷A帝等一線品牌也進(jìn)入價(jià)格戰(zhàn)的行列。

而千元以下的低價(jià)產(chǎn)品能否保障消費(fèi)者應(yīng)用中的性能與質(zhì)量，能否為企業(yè)帶來利潤和銷量的提升，這對消費(fèi)者和企業(yè)而言都是未知數(shù)。

行業(yè)新一輪變革期下，各廠商至少有兩大困局。

一方面，高端市場在短時(shí)難以支撐業(yè)績，且高端智能化的路線不斷加重企業(yè)的研發(fā)投入壓力；另一方面，以價(jià)換量的低端市場利潤攤薄，更考驗(yàn)對消費(fèi)者的核心心智滲透，且銷量增長并不夠顛覆。

高端戰(zhàn)略與下沉市場的平衡，對任何家電企業(yè)而言都是一門難以掌握的藝術(shù)，畢竟蛋糕在短時(shí)難以繼續(xù)擴(kuò)大，而這個(gè)賽道已經(jīng)人滿為患。

尾聲

高端智能化趕上低價(jià)滲透，加快了整個(gè)行業(yè)緩沖的節(jié)奏。

DeepSeek-R1的部署、AI烹飪系統(tǒng)的落地、全場景閉環(huán)的打造，都是包括方太在內(nèi)的諸多公司在智能家電3.0時(shí)代的野心。

但高端戰(zhàn)略與下沉市場的鴻溝、重資產(chǎn)經(jīng)銷體系的轉(zhuǎn)型之痛、以及高額研發(fā)投入與短期盈利的平衡術(shù)，仍是橫亙在眼前的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。

當(dāng)頭部品牌在高端智能化與低價(jià)滲透的雙線戰(zhàn)場開啟激烈競爭，整個(gè)行業(yè)正增長動(dòng)能轉(zhuǎn)換的陣痛期。

如何在“蛋糕”難以快速做大的當(dāng)下，把握高端與下沉的平衡藝術(shù)，并開辟出可持續(xù)的增長路徑，要求各家更快做出反應(yīng)。

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