市場信息報訊6月11日，廈門市翔安第一中學在八十周年校慶之際，攜手福建食悅集團隆重舉辦“翔悅杯”勞動技能大賽——“翔安百味，來斗陣” 廚藝大比拼活動。這場融合勞動教育與傳統文化傳承的盛宴在校園內掀起熱潮，為校慶增添了別具一格的光彩。

比賽現場洋溢著青春活力，同學們熱情高漲，精心籌備每一個環節。在烹飪大比拼環節中，3道參賽菜品頗具巧思：其中2道選自“翔安百味”經典名菜入圍菜單，金黃酥脆、鮮香撲鼻的海蠣煎，口感軟糯、寓意團圓的芋包，同學們在傳統配方基礎上融入創意演繹；另一道自由創作菜品則充分展現了他們天馬行空的想象力與扎實的烹飪功底，從食材挑選、刀工處理到火候把控，每一步都精益求精，將對家鄉美食的熱愛傾注其中。

活動亮點紛呈，翔安區市場監督管理局工作人員帶來的食品安全知識有獎問答環節尤為精彩。工作人員以深入淺出的講解方式傳遞食品安全要點，同學們踴躍參與、積極互動，在輕松愉快的氛圍中深入理解了身邊的食品安全知識，進一步強化了食品安全意識。

值得關注的是，活動特別設置“勞動小能手”環節，剝蒜頭、剝玉米等看似簡單的手工活動，實則考驗著同學們的耐心與細心。他們專注投入的操作，沉浸在勞動樂趣中的模樣，讓大家從日常小事中體會到勞動的價值，為整場活動增添了趣味性與教育意義。

“作為80周年校慶系列活動，舉辦此次大賽旨在進一步增強學生的勞動意識和食品安全意識，培養勞動習慣，提升勞動技能，同時傳承弘揚家鄉美食傳統文化，讓學生在勞動中錘煉品格，在知行合一中全面發展。”廈門市翔安第一中學校長張炳贊介紹，學校自1945年創辦以來，以“誠勤毅敏”為校訓，將勞動教育作為落實立德樹人根本任務的重要舉措，深度融入 “五育并舉” 育人工程，打造 “生活即課堂、實踐促成長” 的教育生態，已初步形成了藝術體育教育的辦學特色。

翔安區馬巷市場監督管理所所長胡偉明表示，“翔安百味”是翔安區著力打造的區域公共美食品牌，整合了傳統小吃、特色農產品及餐飲文化，成為翔安區推動特色消費、助力鄉村振興的標桿案例。此次活動形式新穎且意義深遠，同學們在親手制作美食的過程中，不僅能接觸百年飲食智慧，感受傳統文化魅力，還能樹立尊重勞動、節約惜食的意識。

這場“翔安百味，來斗陣”活動，是翔安一中為八十周年校慶精心打造的勞動與文化盛宴。它不僅讓同學們在實踐中深度感受家鄉美食文化，更在他們心中播下熱愛勞動、珍視傳統文化的種子，助力其成長為全面發展的新時代社會主義建設者和接班人，為學校發展、家鄉文化傳承注入新的活力與希望，也為校園食品安全構筑了堅實防線。（楊開勝）