浙江
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這些年，隨著中國與國際社會的聯(lián)系愈發(fā)緊密，不少西方的生活習(xí)慣也逐漸在國內(nèi)流行開來。
比如咖啡文化。
到了2019年的時(shí)候，中國的咖啡店數(shù)量一度飆升至4.9萬家，那陣勢真是紅極一時(shí)啊！
提到咖啡，星巴克無疑是一個(gè)繞不開的品牌，甚至可以說幾乎就是咖啡的代名詞。
不過，現(xiàn)在的星巴克似乎正在從神壇上跌落，這到底是怎么回事呢？
一，高冷形象不再
即便你沒喝過咖啡，但對星巴克的大名一定耳熟能詳。
作為全球咖啡連鎖行業(yè)的領(lǐng)頭羊，自1999年進(jìn)入中國市場以來，星巴克的發(fā)展速度非常驚人。
最鼎盛時(shí)期，星巴克在中國的門店數(shù)量接近8000家，并且一直堅(jiān)持高端定位。
即便如此，在過去的二十多年里，星巴克依然生意興隆，很多人以能去星巴克喝咖啡為榮。
俗話說得好，經(jīng)歷得多了，眼界自然就開闊了。
最近，一向以高冷形象示人的星巴克，竟然主動開啟了大規(guī)模降價(jià)模式。
降價(jià)本身并不稀奇，但對于星巴克來說，這樣的舉動還是挺讓人意外的，尤其是這次降價(jià)的力度之大。
根據(jù)最新消息，從6月10日開始，星巴克的星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵等數(shù)十款產(chǎn)品全線降價(jià)，平均降幅約為5元。
特別需要注意的是，以上商品是全天候降價(jià)，沒有任何特殊時(shí)間段的限制。
知道這意味著什么嗎？
這是星巴克進(jìn)入中國市場二十多年來首次進(jìn)行如此大規(guī)模的降價(jià)。
即便如此，仍然有不少消費(fèi)者抱怨，認(rèn)為這次降價(jià)缺乏誠意。
別誤會，這不是大家貪得無厭，而是因?yàn)樾前涂说倪@次降價(jià)實(shí)在有點(diǎn)玩文字游戲的感覺。
實(shí)際上，從2025年起，星巴克就已經(jīng)通過與京東、淘寶、美團(tuán)等平臺的合作，通過優(yōu)惠券、拼團(tuán)折扣等方式變相降價(jià)了。
舉個(gè)例子，之前一杯要33塊錢的抹茶星冰樂，在外賣平臺上可以買到5杯113元的套餐，算下來平均每杯才22.6元。
更有甚者，原本售價(jià)30元的冰搖茶直接降到了12元。
難怪消費(fèi)者會吐槽星巴克的誠意不足，與其在這里購買所謂的降價(jià)產(chǎn)品，還不如直接在外賣平臺上買。
但這還不是最糟糕的，今年5月份就有傳聞稱，星巴克正在與私募企業(yè)接觸，希望出售其在中國的股份。
這又是怎么回事呢？
二，時(shí)代變遷
其實(shí)早在今年2月份，就已經(jīng)傳出星巴克打算出售其在中國資產(chǎn)的消息。
原因很簡單，星巴克的日子不太好過了。
至于為何不好過，原因也不復(fù)雜。
首先，經(jīng)歷了三年的疫情后，人們變得更加理性。
除了生存是必需的之外，所謂的名牌其實(shí)都是浮云！
就拿咖啡來說，喝星巴克就能顯得自己體面了嗎？
醒醒吧，朋友，一杯所謂的高檔咖啡，除了掏空你的錢包外，對你沒什么實(shí)際好處。
其次，如今中國的咖啡市場競爭異常激烈。
沒辦法，這幾年大家都在說消費(fèi)降級，咖啡這種非必需品又有許多替代選擇，自然也就失去了往日的高冷姿態(tài)，不得不降價(jià)促銷。
說到這里，忍不住吐槽一句，咖啡到底有什么好喝的？
論營養(yǎng)，比不上中國茶；
論性價(jià)比和口味，又比不上各種飲料；
再退一步講，自己在網(wǎng)上買點(diǎn)咖啡粉回家沖泡不就行了嗎？干嘛非要跑到咖啡店里去喝呢？
既然消費(fèi)者不買賬，那怎么辦呢？只能硬卷唄！
庫迪咖啡宣布將門店補(bǔ)貼政策延長至2026年底，“全場9.9元促銷”再持續(xù)三年；幸運(yùn)咖更是把美式咖啡的價(jià)格壓到了5元；麥當(dāng)勞則到處吆喝：“第二杯咖啡不僅可以半價(jià)，還可以寄存”...
總之，現(xiàn)在那些曾經(jīng)高高在上的咖啡品牌，為了爭奪顧客，都不得不在價(jià)格上展開激烈競爭。
在這種情況下，星巴克又能怎樣呢？難道真的想退出市場嗎？
第三，星巴克擴(kuò)張過度。
就像前面提到的，星巴克全盛時(shí)期在中國的門店數(shù)量竟然高達(dá)近8000家！
僅在2024年，星巴克就在中國的166個(gè)縣級市場上新增了700多家門店！
怎么說呢？
星巴克的想法不錯，畢竟一、二線城市的市場經(jīng)過多年開發(fā)，增長空間已經(jīng)不大了，所以就想繼續(xù)向三四線城市下沉。
但問題是，對于小城市的普通工薪階層來說，每月可能只有四五千元收入，還要養(yǎng)家糊口，花30多塊錢去買一杯咖啡是不是有點(diǎn)太奢侈了？
相反，盲目擴(kuò)張反而加重了星巴克的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致進(jìn)入2025年后，星巴克的財(cái)務(wù)報(bào)表趨勢不容樂觀。
然而，競爭者可不會手下留情。
三，東方之星
2025年4月17日，被譽(yù)為東方星巴克的霸王茶姬正式在美國納斯達(dá)克上市，成為首家登陸美股市場的新式茶飲企業(yè)。
同樣，成立八年的霸王茶姬也是星巴克的強(qiáng)大對手。
直白點(diǎn)說，其創(chuàng)始人張俊杰一開始就是奔著星巴克來的。
在一次面向投資人的演講中，張俊杰對其他同行只是簡單提及，唯獨(dú)對星巴克提了整整40多次。
他的意圖再明顯不過了吧？
曾經(jīng)也有很多人覺得張俊杰是在自不量力。
畢竟相比于享譽(yù)世界的星巴克，張俊杰似乎微不足道，但他有一個(gè)優(yōu)勢，那就是他懂得打工族真正需要的是什么。
大家追求的并不是喝一杯咖啡，而是一種享受時(shí)光的體驗(yàn)。
因此，在他的帶領(lǐng)下，霸王茶姬全方位對標(biāo)星巴克這樣的連鎖咖啡品牌，用張俊杰自己的話說叫作，“像素級模仿”。
從產(chǎn)品的logo設(shè)計(jì)，到飲品種類，再到選址地點(diǎn)，主打的就是一個(gè)高度相似。
當(dāng)然了，如果完全是模仿，那也不盡然，因?yàn)榘酝醪杓е辽僭趦蓚€(gè)方面遠(yuǎn)勝星巴克。
首先是價(jià)格。
還是那句話，一杯飲品動輒30多塊錢，實(shí)在太貴了！
而霸王茶姬在保證產(chǎn)品質(zhì)量不遜于星巴克的同時(shí)，硬是把價(jià)格打了下來。
星巴克降價(jià)5塊錢，但在霸王茶姬這里，一般的飲品價(jià)格僅為5到15元，而且分量足，喝得飽。
其次，以前星巴克吸引顧客的一個(gè)重要原因在于，與其他面積狹小的咖啡店相比，這里的空間足夠?qū)挸ā?/p>
而霸王茶姬則采取了一招釜底抽薪，讓打工族也能享受到軟沙發(fā)、插座、Wi-Fi等設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量甚至比星巴克還略勝一籌。
對此，學(xué)生們評價(jià)道：“最好的自習(xí)室”；
打工族則稱贊為：“星巴克平替，性價(jià)比之王”。
不得不說，霸王茶姬是真的在全方位碾壓星巴克呀！
事實(shí)上也快了。
雖然霸王茶姬上市時(shí)市值僅400億，在身價(jià)上還無法與星巴克相比。
其門店數(shù)量確實(shí)也暫時(shí)不及星巴克。
然而，目前霸王茶姬全球注冊會員人數(shù)已突破1.9億，而星巴克2024年在中國的會員總數(shù)也才超過1.4億；
按照這個(gè)趨勢發(fā)展下去，星巴克在中國的未來確實(shí)令人擔(dān)憂。
結(jié)語：
如何評價(jià)如今的星巴克困境呢？
只有一個(gè)字，活該。
本來咖啡就是打工族用來提神醒腦的飲品，非要搞得那么高大上。
拜托，對于大多數(shù)打工族而言，要是天天都能喝得起30多塊錢一杯的咖啡，那還打什么工啊！
以前大家覺得掙錢容易，愿意花錢買面子，但現(xiàn)在嘛，還是先考慮生存問題吧。
文章信息來源：
金羊網(wǎng)：放下“咖位”？ 星巴克25年來首次宣布降價(jià)
騰訊新聞：星巴克中國最大幅度價(jià)格下調(diào) 范圍涉及數(shù)十款產(chǎn)品
南方周末：霸王茶姬:星巴克門徒的崛起與隱憂
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