湖北
隨著夏至的臨近， 即將進入一年最熱的季節，這段時間溫度一路上升，坐著不動就會流汗，就像霜打的茄子，整天沒精打采的，四肢無力，還時常會打盹，干啥都提不起勁兒？這時因為天熱人體大量流汗讓身體中“鉀”元素悄悄流失，它時讓你蔫頭耷腦的“元兇”之一，夏天補鉀非常重要。老話說， “夏補鉀，體不乏”， 日常飲食中要多吃些高鉀、高營養的食物，讓您在夏天也能活力滿滿，走路帶勁兒了。
鉀是身體活力的加油站，想要保持健康活力， 就要多吃些高鉀食物， 下面就給大家分享一道高鉀、高鉀的家常菜---蝦皮白玉菇炒娃娃菜，是由蝦皮、白玉菇和娃娃菜，一葷一素一菇三種食材制作而成的， 清淡鮮美又營養， 做法還簡單， 建議中老年人每周吃3次，身體硬朗，腿腳有勁，精力充沛，健康度過苦夏！
說到蝦皮，一直都是以高鈣著稱，實際上蝦皮還是“補鉀高手”， 每百克蝦皮的鉀含量高達617毫克，比平時我們所含的高鉀食物，毛豆、香蕉都要高， 是補鉀的首選食物之一。 娃娃菜蝦皮自帶鮮味， 將它搭配上清淡的娃娃菜和白玉菇一起炒， 蔬菜和菌菇在蝦皮的調和下，鮮香四溢，營養味美少油膩，夏天沒食欲，吃它正合適。做法很簡單， 一起來看看這菜的具體做法吧。
【蝦皮白玉菇炒娃娃菜】
原料： 蝦皮 1把 娃娃菜 1顆 白玉菇 1小盒 油鹽 少許
制作：1、準備好原材， 蝦皮沖洗干凈； 娃娃菜手撕成小片； 2. 燒熱鍋放入適量的油， 加入沖洗干凈的蝦皮放進鍋中煸炒香； 3. 加入洗凈的白玉菇放進鍋中翻炒； 4. 加入洗凈的娃娃菜放進鍋中翻炒，炒時加入少許水； 5. 炒至九成熟時加入少許鹽調味，翻炒均勻； 6. 盛入盤中，撒上少許蔥花即可。
小貼士：1. 先將蝦皮沖洗干凈后用少許油煸炒香； 2. 再依次加入白玉菇和娃娃菜放進鍋中翻炒幾下， 炒時可也加入少許水； 3. 炒制九成熟時加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。
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