“夏補鉀，身不乏”，夏季多吃5種高鉀食物，渾身有勁，精神足

大家都知道鈣對身體的重要性，其實鉀對身體也很重要。之所以在天熱的季節來說補鉀，主要是因為這個季節鉀元素會因為出汗多、喝水多、尿多而流失。

鉀對身體有啥作用？鉀的作用維持心臟的正常功能，調節體內滲透壓和酸堿平衡，維持肌肉正常功能，促進代謝。

當身體缺鉀，身體就會發出信號，比如肌肉無力，渾身乏力，精神萎靡、嗜睡，食欲不振等。所以，為了健健康康過夏天，經常吃一些含鉀高的菜很有必要。

大家都知道香蕉含鉀高，而下面這些蔬菜甚至比香蕉更補鉀，身體有力氣，精氣神足！

第一種：口蘑

口蘑，菌菇中的“白胖子”，肉乎乎的看著就討喜。其實它不光營養豐富，更是菌類中的“鉀王”，每100克口蘑含鉀量約3100毫克，尤其是夏天的時候更要經常吃。

推薦食譜：口蘑炒肉片

做法：

1，需要準備的食材：鮮口蘑1盤，尖椒，豬瘦肉，蔥姜，鹽，植物油

2，把口蘑洗凈，切成厚片，開水下鍋焯水，撈出控水待用

3，瘦肉切片，放蔥姜、生抽、料酒拌勻，再加玉米淀粉拌勻；尖椒洗凈切塊

4，炒鍋里加植物油燒熱，倒入肉片炒變色，倒入尖椒炒幾下

5，倒入口蘑，加鹽調味，翻炒均勻，關火出鍋

第二種：菠菜

夏天要常吃綠色蔬菜，比如菠菜，無論是做湯、涼拌、入餡都是人們喜愛的美食之一。其實菠菜里含有的鉀元素挺高的，每100克菠菜含約600毫克左右，同時還富含鐵元素和維生素C，助力夏季身體健康，走路有勁，精神足。

推薦食譜：菠菜炒雞蛋

做法：

1，需要準備的食材：菠菜，雞蛋，鹽，植物油

2，菠菜擇洗干凈，焯燙后撈出來，攥水后切成段；雞蛋磕入碗里，用筷子打散

3，炒鍋里加植物油燒熱，倒入蛋液煎成塊后

4，倒入菠菜段，加鹽調味，炒勻后出鍋

第三種：土豆

土豆，既是蔬菜也可以當作主食，飽腹感強，促進全身健康，可以說它是接近全價的營養食物。到了夏季，身體出汗多，消耗的能量和營養也多，尤其是當鉀缺乏的時候會感到體乏沒勁，精神頭不足，這時候就是提醒我們要補鉀了，可以蒸或燉、炒點土豆吃，每100克土豆的鉀含量是400-500毫克哦！

推薦食譜：脊骨燉土豆

做法：

1，需要準備的食材：豬脊骨，土豆，蔥姜

2，把脊骨洗凈，控水。炒鍋里加植物油燒熱，放蔥姜、八角炒香，倒入脊骨煸炒至變色，加料酒翻炒去腥，加醬油炒上顏色

3，倒入沒過食材的熱水，燉半小時

4，把土豆去皮洗凈，切成塊倒入鍋里，加鹽調味，燉到土豆軟爛起沙，關火出鍋

第四種：海帶

雖然說海帶四季常見，但常被好多人忽略，其實它的好處很多，真的應該經常吃，尤其是夏天出汗多，容易缺鉀的時候。海帶的優點是高鉀又高碘，每100克海帶的鉀含量約155毫克，無論是涼拌還是燉、燉湯都很美味。

推薦食譜：脊骨海帶燉粉條

做法：

1，需要準備的食材：豬脊骨，鮮海帶，粉條

2，把脊骨洗凈控水，炒鍋里放植物油，倒入脊骨炒變色，加入蔥姜和八角炒香

3，順鍋邊淋入料酒翻炒去腥，再放醬油炒上顏色，倒入沒過食材的熱水燒開

4，把洗凈的海帶切成粗條下鍋一起燉30分鐘

5，加鹽調味，鋪上粉條，蓋上鍋蓋再燉12分鐘，關火出鍋

第五種：黃豆

黃豆可是植物蛋白的大戶，但是好多人不知道它含有豐富的鉀元素，每100克生黃豆約1500毫克，熟了以后是500毫克。建議天熱的時候經常做給家人吃，比如豆制品里的豆腐、干豆腐等，也或者打成豆漿等，補鉀的同時還能強健骨骼和肌肉。

推薦食譜：南瓜豆漿

做法：

1，需要準備的食材：黃豆2把，南瓜1小塊，清水

2，把黃豆洗凈，加水浸泡一夜

3，南瓜去皮去瓤，切成丁放入破壁機里。撈入泡好的黃豆，加水1300毫升

4，擰好破壁機蓋子，設置豆漿功能，半小時后熱乎乎的豆漿就做好了

感謝閱讀！美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關注，與鍋碗瓢盆交手多年，用最簡單的食材做出最美的味道！