最近天冷得厲害,我老是覺得手腳冰涼,吃飯也沒胃口,動不動就感冒。家里老人說這是寒氣重,得暖暖身子。正發愁時,發現喝熱湯真是冬季養生的好法子!湯水熱乎乎的,容易消化,還不油膩,能悄悄幫身體驅寒暖胃。堅持喝了一陣子,整個人都精神多了,感冒也少了。今天就把我常做的4碗熱湯分享出來,食材好找,做法簡單,每天花點時間煮一鍋,全家都能喝得舒服又健康。照著做,身子暖了,胃口開了,冬天過得更輕松!
一、【紅棗枸杞雞湯】
雞肉營養足,紅棗和枸杞都是溫和的滋補東西。這碗湯喝下去,身子從里到外熱起來,還能幫腸胃暖和起來,減輕消化負擔。堅持喝,身體不那么怕冷了,精神頭也好了。
做法:
- 準備半只雞,切成小塊,用清水沖洗干凈。
- 紅棗10顆去核,枸杞一小把洗干凈。
- 鍋里加水燒開,放雞塊、紅棗、枸杞,再加兩片姜。
- 大火煮開后轉小火,慢燉40分鐘到1小時。
- 出鍋前加點鹽調味,趁熱喝就行。
二、【姜棗紅糖水】
姜能驅寒,紅糖補氣血,紅棗養人。這碗水熱熱的,喝一口全身都暖了。特別適合早上起床喝,能喚醒腸胃,讓身子不那么僵硬。天冷時喝它,手腳不冰了,人也不容易累。
做法:
- 老姜一塊切片,紅棗5顆去核。
- 鍋里放兩碗水,加姜片、紅棗,大火燒開。
- 轉小火煮15分鐘,讓味道出來。
- 加一勺紅糖,攪拌到化開。
- 再煮5分鐘關火,過濾掉渣子,直接喝熱的。
三、【羊肉蘿卜湯】
羊肉是暖身的好東西,蘿卜能順氣。這湯燉得軟爛,喝起來不膩,好消化。冬天喝它,身子熱得快,還能幫腸胃暖和起來,減少肚子不舒服。常喝的話,體質強了,少生病。
做法:
- 羊肉半斤切塊,用開水焯一下去腥。
- 白蘿卜一個去皮切塊。
- 鍋里加水,放羊肉、蘿卜、幾片姜。
- 大火燒開,撇掉浮沫,轉小火燉1小時。
- 加鹽調味,燉到羊肉軟了就出鍋。
四、【山藥排骨湯】
山藥養胃,排骨補鈣。這湯清淡營養,喝下去暖暖的,不刺激腸胃。能幫身體吸收營養,讓身子更強健。冷天喝它,全身熱乎乎的,干活也有勁。
做法:
- 排骨半斤洗凈,焯水備用。
- 山藥一根去皮切塊,泡水里防變黑。
- 鍋里放排骨、山藥、加水沒過食材。
- 大火煮開,轉小火燉40分鐘。
- 加鹽,再燉10分鐘關火。
這些湯我每周輪著做,廚房里暖暖的,喝起來更暖心。天寒地凍的日子,別光靠厚衣服硬扛,試試這些熱湯吧。做法不難,食材菜市場都能買到,花半小時煮一鍋,全家圍坐喝一碗,身子暖了,日子也甜了。快動手做起來,暖和過冬!喜歡的家人記得試試看,有啥問題隨時聊~
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