“夏吃瓜，秋吃果” 這話沒(méi)錯(cuò)，但很多人不知道：夏天吃錯(cuò)瓜反而傷脾胃！上周痛經(jīng)到冒冷汗，學(xué)醫(yī)的婆婆扔來(lái)個(gè)方子 —— 酒釀?wù)籼易樱B續(xù)吃了 3 次，這次來(lái)姨媽居然沒(méi)敷暖水袋！關(guān)鍵桃子才 2 塊錢一斤，做法比煮泡面還簡(jiǎn)單，今天把這個(gè)被中醫(yī)藏著的 “生理期救星” 公開，順便告訴你為啥西瓜越吃越渴。

食材清單：3 樣家常貨，成本不到 10 塊錢

• 水蜜桃 2 個(gè)：選軟硬適中的（按下去微微回彈），太硬的蒸完發(fā)柴，太軟的蒸爛沒(méi)口感
• 酒釀 200g：超市冷藏柜買帶米糟的（別買瓶裝甜酒釀汁，要帶米粒才夠香）
• 枸杞 10g：寧夏枸杞最佳，抓一小把就行（顏色暗紅的才是自然曬干，亮紅的可能熏硫）

蒸桃關(guān)鍵 3 步：做對(duì)了是暖宮甜品，做錯(cuò)了變酸甜水

第 1 步：桃子處理有講究，鹽水泡完不澀口

• 桃子用清水沖一遍，撒鹽搓洗表皮（桃毛遇鹽會(huì)脫落），泡 5 分鐘后再?zèng)_干凈
• 不去皮！桃子皮含花青素（抗氧化的關(guān)鍵），但要切掉核周圍的硬肉（那里纖維粗）

第 2 步：蒸的時(shí)間控好，30 分鐘是分界點(diǎn)

• 桃子切滾刀塊，放碗里加半碗水（水別沒(méi)過(guò)桃子，不然蒸完太稀）
• 蒸鍋水燒開后放碗，中火蒸 30 分鐘（時(shí)間不夠桃子生硬，超過(guò) 40 分鐘營(yíng)養(yǎng)流失）

第 3 步：酒釀什么時(shí)候加？很多人搞錯(cuò)了

• 關(guān)火后馬上加 2 勺酒釀、1 把枸杞，蓋蓋燜 3 分鐘（趁熱加酒釀會(huì)發(fā)酸）
• 吃的時(shí)候連米糟帶桃肉一起挖，湯汁泡飯都香（酒釀煮久了酒精揮發(fā)，只剩甜味）

為什么這道甜品能暖宮？中西醫(yī)雙解

（1）西醫(yī)角度：3 種營(yíng)養(yǎng)素直擊經(jīng)期不適

• 水蜜桃含鉀元素：每 100g 含 166mg 鉀（數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)食物成分表），緩解經(jīng)期水腫
• 酒釀發(fā)酵后產(chǎn)生 B 族維生素：促進(jìn)雌激素合成，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌（《食品科學(xué)》2021 年研究）
• 枸杞多糖：增強(qiáng)免疫力，經(jīng)期抵抗力差的人吃最合適

（2）中醫(yī)理論：桃子補(bǔ)氣血，酒釀通經(jīng)絡(luò)

• 桃子性溫味甘，《隨息居飲食譜》說(shuō)它 “補(bǔ)心充液”，適合氣血不足的女生
• 酒釀辛溫，能 “通血脈，厚腸胃”（《本草綱目》記載），經(jīng)期前 3 天吃能驅(qū)散宮寒
• 枸杞養(yǎng)肝血，肝血足了，經(jīng)血才能順下來(lái)

連吃 3 次的真實(shí)變化：除了暖宮，這 3 個(gè)好處沒(méi)想到

• 手腳不冰了：以前夏天吹空調(diào)腳像冰塊，現(xiàn)在吃完渾身暖乎乎的
• 皮膚變透亮：同事說(shuō)我素顏氣色像涂了腮紅，其實(shí)是氣血上來(lái)了
• 食欲變好了：酒釀的酸甜味開胃，比喝冰鎮(zhèn)飲料舒服多了

這道酒釀?wù)籼易游乙呀?jīng)安利給 5 個(gè)痛經(jīng)的閨蜜，反饋都說(shuō) “比喝紅糖水管用”！現(xiàn)在正是桃子旺季，2 塊錢一斤隨便買，花 10 分鐘蒸一鍋，能吃 2 頓 —— 與其夏天狂啃西瓜傷脾胃，不如試試這個(gè)暖宮又解饞的方子。

試過(guò)的朋友評(píng)論區(qū)說(shuō)說(shuō)效果，覺(jué)得有用的話點(diǎn)個(gè)贊，讓更多姐妹看到這個(gè)生理期救星！你還知道哪些適合夏天的暖宮吃法？留言告訴我！