浙江
說到我們每天必吃的食物，自然是少不了——
大米
尤其咱南方人，最愛的就是米飯主食，辛苦忙碌了一整天，就等著享受揭開飯鍋時撲面而來的米香，勾起食欲。
圖片來源：圖蟲創(chuàng)意
而要說「米中之王」，不得不提「五常大米」，煮熟后，五常大米散發(fā)出無法忽視的濃郁香氣，即使未開鍋蓋，滿屋也飄香（這目前在整個大米界也是獨一份的～）。
不光如此，熟后的五常大米表面泛著獨有的自然油光，不用配菜，空口嚼就能嘗到清淡甜香——先是軟糯，再是彈牙，最后回甘入口，不夸張的說，每一粒米，都是香、甜、彈、糯的代名詞！
看這顆顆分明的米粒泛著油光
也難怪市面上都流傳著，「全國大米看東北，東北大米看五常。」
說真的，但凡吃過一次正宗的五常大米，其他任何普通大米真的再也入不了眼，吃飯都不香了！
自己拍的
不過想買到真正的五常大米，真的很難！
市面上，要么通過雜牌米 + 少量五常米，偷梁換柱；要么就是躺冷庫幾年的陳米；要么用其他大米經(jīng)拋光、增香等處理后冒充五常大米，高價售賣。花了昂貴的錢，結果口感還一般般，太虧了……
為啥魚目混珠的五常大米這么多？因為真正的五常大米太稀有了！——
只有生長在五常市區(qū)域內、在五常區(qū)域內加工、以五優(yōu)稻四號（俗稱稻花香）為主的東北系列優(yōu)質粳稻，才是正宗的五常大米。
想吃到真正的五常大米
認準這三點
在真假難辨的五常大米里，要想挑到正宗的五常大米，以下 3 個標準都要滿足，缺一不可！
1. 看執(zhí)行標準
GB/T19266 才是正宗的五常大米，而普通大米的執(zhí)行標準是 GB/T1354。
2. 看配料表：
正宗五常大米的配料寫的是「水稻」，還會明確標注水稻品種，其中以稻花香 2 號（五優(yōu)稻 4 號）為佳；而普通大米的配料表寫的是「大米」。
3. 看包裝標識：
五常大米的包裝上會有 2 個標志，「五常大米專用商標標識」和「中國地理標志產(chǎn)品標識」，沒有的大概率是其他大米做的冒牌貨。
當然，實在怕踩坑的，咱也別慌～在我們精挑細選，優(yōu)中選優(yōu)下，直接幫大家挖到了這款「生在五常」「加工在五常」「稻花香 2 號」「有機」正宗的五常大米，而且是當季新米哦！
價格也超級驚喜！識貨的朋友都知道，真正的有機五常大米，市場上怎么都得十幾塊一斤，但丁香家打到了不到 8 塊一斤，只為讓所有人都能嘗嘗鮮！
領 10 元優(yōu)惠券 + 省錢卡到手更劃算
為了讓大家吃得放心，咱來對照五常大米的三個標準一一檢查下：
五優(yōu)稻 4 號，執(zhí)行標準為 GB/T 19266，雙標識齊全，生產(chǎn)地和加工地也都在五常，是正宗五常大米沒跑！
并且，它還是有機大米，具有有機產(chǎn)品認證證書哦，在種植過程中沒有使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質，也沒有使用轉基因技術，采用天然的耕作方式，可以放心吃 ！
質量等級是優(yōu)質一等，是非常優(yōu)秀的等級，品質、口感、加工精度、外觀質量方方面面都比其他等級更佳。而且是當季新米，一年一季。
（當季新米，指的是從當年收割期到次年收割期前的大米。生產(chǎn)日期則為大米的脫殼時間，時間越近大米的新鮮程度越高。）
咱們這次的五常大米來自哈糧優(yōu)選，控股公司是哈爾濱老字號國企，在五常當?shù)負碛?10 萬畝水稻種植基地，和當?shù)睾献魃绾娃r(nóng)戶合作開發(fā)哈糧優(yōu)品系列五常大米，在研發(fā)、投入、管理上都名列前茅。
不僅如此，這些五常大米新鮮度也是沒得說。廠商從接到客戶訂單，才開始對大米進行脫殼出廠，前后不會超過 72 小時，生產(chǎn)日期基本就是大家的下單時間，大米的新鮮度絕對有保證 ！
隨便拿起一把，米粒細長飽滿，光澤透亮如玉一般，湊近一聞，更是有自然的清新醇正米香味。
除了優(yōu)質的稻米谷物外，還得有非常靠譜的加工商。市面上有很多粗糧細作的工藝，但基本都是工業(yè)化生產(chǎn)，趕工出來的流水線貨，無論是質量、品相，還是口感都沒有形成標準化……
而我們大米的加工商便是哈糧合作的加工商——訊澤，也在五常，占地 4.2 萬平米，品控機制沒得說——
拒絕陳米雜米勾兌，且采取下的水稻會進行低溫儲存，不僅避免了大米霉變和生蟲，還使得五常大米的口感遠勝于市面上的同類產(chǎn)品。
我們這次帶來的五常大米，22 項農(nóng)殘及重金屬均未檢出，且檢測了雜質、碎米、膠稠度、堊白粒率等 9 項指標，都符合《地理標志產(chǎn)品 五常大米》的判定標準。
從源頭到餐桌，每一口都是大寫的放心！特別適合咱有娃家庭，放心吃。
選品時，我們的買手小姐姐把這款大米分給了周圍一圈同事試吃，獲得了清一色的好評。
有圖有真相
為了讓盡可能多的人能品嘗到它的美味，咱們買手費勁口舌，終于把這米中貴族的價格打下來了！
有機 + 優(yōu)質一等 + 當季新米 + 真五常大米，還經(jīng)過了正宗東北人的品鑒，味道絕對正宗，一掀鍋蓋真的滿屋飄香，這些優(yōu)秀標簽疊加，丁香家今日開團：
1 袋裝：5 kg，活動價 99 元，領 10 元優(yōu)惠券，只要 89 元；
2 袋裝：5 kg * 2 袋，活動價 178 元，10 元優(yōu)惠券 + 省錢卡 8 元紅包，最高省 18 元，到手 160 元，平均每袋 80 元；
4 袋裝：5 kg * 4 袋，活動價 329 元，10 元優(yōu)惠券 + 省錢卡 8 元紅包，最高省 18 元，到手 311 元，平均每袋 77.75 元。
相當于五常大米，每斤最低只要 7.8 元！（這是我們能壓到的底價了，已逼近五常大米的成本價）
強烈建議買 4 袋裝，按照一家三口每日吃兩頓來算，4 袋大概吃不到兩個月，而且買多袋最便宜呀！
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好土養(yǎng)好米
獨特的黑土地平原
自流灌溉區(qū)，土壤肥沃
估計有小伙伴會問，都是米，五常大米能獨特到哪里去？
其實，五常大米憑借著遠超其他品種大米的三大硬實力——米香濃郁、油亮粘糯、營養(yǎng)豐富，構成了它的「鐵三角」，自然是離不開當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。
普通大米大多對氣候、土壤條件要求不是很高，而咱們的五常大米，生活條件就精致苛刻得多了，出了這地，還真復刻不了這味，這次咱就來好好嘮嘮。
五常市位于北緯 45° 的黃金帶，三面被山脈環(huán)繞，形成了一個獨特的小氣候區(qū)。這片特殊的氣候，使得這里的水稻無論在產(chǎn)量還是質量，都優(yōu)于其他地區(qū)。
01
萬年黑土
首先，作為世界「三大黑土地之一」的東北平原核心產(chǎn)區(qū)，五常市坐擁歷經(jīng)上萬年腐殖質沉積形成的黑土地，這個是滋養(yǎng)出五常大米獨特風味的關鍵源頭。
和普通泥土不同，黑土地含豐富的有機質含量，是稀有的水稻栽培寶地，為水稻提供了豐富的養(yǎng)分。
圖片來源：站酷海洛
仔細看，煮熟后五常大米的表面是有一層獨特的油亮，入口更彈糯醇香。
02
黃金氣候
加之當?shù)厝耆照占s ≥ 2700 小時、高達 13 度黃金晝夜溫差，使當?shù)氐竟确e累更多支鏈淀粉，這就是為什么同樣的稻種，離開五常就再難復刻那口軟糯清甜。
03
天然水脈灌溉
除此外，當?shù)叵撕樱趾印：迂灤┤常|優(yōu)異，河水清澈，沒有任何的工業(yè)污染，咱的五常大米就直接用這些天然水脈灌溉。
不僅如此，從育苗到收割，一粒五常大米，需要歷經(jīng)漫長的 160 天超長生長期，才能讓水稻盡情吸收大自然中所有的雨露陽光、土壤營養(yǎng)，這也是五常大米，比普通大米貴三倍以上的原因。
無論是給娃用來熬粥還是煮白米飯，都是很好的選擇。
自己拍的
小孩的味蕾不會騙人，像我家北方胃的娃，以前都不肯吃米飯，只愛吃饅頭和面條，這次煮熟后的五常米飯都能直接炫一整碗，一粒都不肯放過……
像這樣一份「天然屬性的」五常大米，特別適合家里老人，挑食的孩子，胃口不佳的孕婦吃！
現(xiàn)在一袋 5 kg 券后價 89 元，買 4 袋共 20 kg，領券 + 省錢卡優(yōu)惠后最低每袋 77.75 元，單斤低至 7.8 元，真的很劃算！
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精選米中貴族稻花香 2 號
當季新米，香、甜、彈、糯
要說五常大米里最好的品種非稻花香 2 號莫屬。咱們這次帶來的，正是五常大米中優(yōu)質的有機稻花香大米，除去上文提到的天時地利外，培育起來也是非常講究——
為了確保稻谷的質量，當?shù)剞r(nóng)民一直堅持用傳統(tǒng)的手工插秧法，到了稻子成熟的時候，當?shù)剞r(nóng)民們還會采用古法人工收割，只為保持住稻米的那份純粹與自然。
不僅如此，整個種植期間全程人工除草除蟲，從不使用化學除草劑、化肥農(nóng)藥化學物質和生長調節(jié)劑。
種植而成的稻米不僅純粹，口感更是綿軟醇香，吃起來那可叫一個放心。
光是打開包裝就能聞到一股大米清香，跟香精味完全不同，是自然而然的一種香醇味。
抓一把米細看，正宗的稻花香 2 號米，相比普通米更細長一些，色澤呈現(xiàn)半透明有光澤的，和超市買的普通大米做對比，這一對比真的是震驚——
五常大米的米粒飽滿均勻、光澤透亮，顆顆完整，幾乎看不到碎米；相反我常吃的這個普通大米，顏色是很陳舊的暗白色，夾雜著不少碎米……
左邊是五常大米，右邊是普通大米
而且普通大米掏洗下來的水是清白色的，但是咱這次的五常大米掏洗下來的米水是很濃郁的奶白色，反復淘洗，天然的稻香味也沒有變淡，家里老人也是一直夸贊這米「有魂兒」。
五常米燜出的米飯，米粒顆顆飽滿，晶瑩剔透，一開鍋米香就飄滿整個屋子，彈糯中帶著回甘。
香氣濃郁：稻花香 2 號在烹飪時會散發(fā)出特有的稻花香氣，米飯在煮熟后滿屋飄香；
油亮光澤：煮熟后的米飯表面油光艷麗，晶瑩剔透，似玉一般；
彈糯清甜：普通大米都有一股黏糊糊的口感，但稻花香 2 號吃起來粒粒分明，彈軟軟糯，比普通的米豐富了層次，越嚼越清甜鮮美。
都不需要山珍海味，光是這一碗米飯，空口都能直接干兩碗。
自己拍的辦公室便當
關鍵，我們優(yōu)選的還是當季的新米，軟硬適中有彈性，且冷飯不易回生，煮熟后口感細膩，帶有特有的米香，而舊米更感相對較差，米粒較容易煮爛，回生，口感差距一目了然。
對比下隔夜的普通米和五常大米：
五常大米隔夜也能保持很好的光澤和口感，微波爐一加熱，仿佛跟現(xiàn)熬的大米一樣，依舊晶瑩剔透，泛著油亮，口感軟糯清香，真的能顛覆你對傳統(tǒng)大米的印象；過夜的普通大米顏色發(fā)黃，口感發(fā)硬硌牙。
說實話，第一次吃這款米的我，真的有被狠狠驚艷了，每一粒米都蹦跶著鮮味在味蕾上慢慢滲透。
以至于第二天換成其他米的時候，味蕾還習慣性的嘴挑了下，問家里老人「是不是用的舊米」。
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3 個美味食譜來啦
俘獲你的味蕾
介紹了一大堆來路，現(xiàn)在迫不及待要跟大家分享它的做法了！
每次吃我都要感慨它的優(yōu)秀，用來煮飯，飯粒油亮、米香濃郁；用來熬粥，漿稠如乳、綿軟清甜，即使沒菜也能炫兩碗。
但如果配上紅燒肉、蓋澆飯、清蒸魚……提味增香，那舌尖待遇真不敢想！接下來，奉上 3 份傳統(tǒng)食譜。每個做法都超簡單！！！
下拉菜譜的時候，記得捂住口水。
01
春筍臘肉燜飯
第一個是很合適春天吃的「春筍臘肉燜飯」，主打一個鮮字，以臘腸、臘肉的醇厚咸香為底，搭配春筍的清脆、豌豆的鮮甜，讓舌尖在冬的豐腴與春的清新間起舞，堪稱「一口吃掉四季」的絕妙美味。
做法非常簡單，先是炒熟臘腸臘肉，再加入焯水的春筍和豌豆，蓋上浸泡過的米飯，倒入電飯煲一鍵燜煮。待煮飯完成，開蓋拌勻一下，就能直接出鍋開炫！
彈糯的米飯裹著臘腸臘肉的醇咸，清甜的豌豆和春筍又中和了臘腸臘肉的厚重，每一口都讓人欲罷不能，趁燙嘴時吃下第一口滋味更足。
說真的，我春天就好這一口，咸鮮交織的香味，不知不覺就挖到了碗底。
02
家常蛋炒飯
咱這五常大米的好處，就是剩飯不回生，用隔夜飯做蛋炒飯，簡直絕殺！米香混著蛋香，半夜吃都能吃光光，口感媲美餐廳級。
關鍵一頓費用 10 塊都不到，滿足了小家庭 2-3 人食用。
加 2 個雞蛋液大火快炒，放入胡蘿卜丁、卷心菜、火腿腸（或午餐肉）一起翻炒，最后加入蔥花增香，一碗靈魂蛋炒飯就此誕生，可以說消滅隔夜米飯的王者。
娃也超愛吃
看這粒粒分明的蛋炒飯，每一粒都是「香」的代名詞。當然家里如果有剩的肉菜或玉米，切丁一起炒進去更是美味。
03
肉絲抱蛋蓋飯
要說什么是飯張力拉滿的菜系，那必然有蓋澆飯一席之地。
首推的就是肉絲抱蛋蓋飯，既滿足了味蕾，該有的營養(yǎng)價值也有了，關鍵還省事！
取一口平底鍋刷薄油，倒入打散的雞蛋液，凝固成餅狀。接著用鐵鍋爆炒肉絲，鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜爆香，激發(fā)出香味，吃辣的放些小米辣，加入肉絲大火翻炒，再進行調味幾口。
最后將蛋餅、肉絲依次完整推到米飯上，就是一份完美蓋澆飯，蛋的滑嫩，辣椒的香辣和肉的鮮香，再就著彈糯的米飯，每一口都是開胃級別的存在。
重要的是，這次它的開團價格真的超親民——
米飯作為飯桌常客，像家里三口之家、五口之家可以直接選 4 袋裝的！領 10 元券 + 省錢卡的 8 元紅包，每袋只要 77.75 元，一斤 7.8 元都不到！
這個價格，錯過這次開團就不一定有這么大力度啦～
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策劃：Gina |監(jiān)制：大王
圖片來源：丁香設計團隊& 品牌方提供 & 站酷海洛 & 圖蟲創(chuàng)意
科學審核：丁香科學嚴審團
▎商品信息
商品名稱：有機五常大米
活動時間：2025-06-19 12:00 至 2025-06-23 24:00
發(fā)貨信息：工作日下單，3 個工作日內完成發(fā)貨 （周末 / 節(jié)假日順延）
查找訂單：微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部訂單】即可查看。
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