潮新聞客戶(hù)端 記者 鄭佳穎 蔣升 通訊員 張曉燕

高溫高濕的梅雨季，野生蘑菇進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期。

日前，小李（化名）夫妻倆去戶(hù)外游玩時(shí)，對(duì)山間肉鼓鼓的蘑菇來(lái)了興致，便一口氣摘了約30朵，回家煮熟了吃。哪知一覺(jué)醒來(lái)，兩人雙雙出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀，緊急就診后，一人因肝功能受損需留院觀察，另一人雖已有明顯好轉(zhuǎn)，但仍存在胃部不適。

據(jù)悉，小李夫妻倆吃的蘑菇疑似為劇毒的假褐云斑鵝膏菌，其含有一種叫甲醇酸的有毒物質(zhì)，這種毒素耐高溫，常規(guī)烹煮無(wú)法分解。

“從外形上看，假褐云斑鵝膏菌與日常食用的雞樅菌十分相似，誤食中毒風(fēng)險(xiǎn)很高。”杭州市上城區(qū)疾病預(yù)防控制中心（上城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所）衛(wèi)生監(jiān)測(cè)科副科長(zhǎng)廖秀萍特別提到，假褐云斑鵝膏菌等劇毒種類(lèi)在杭州市山林均有分布，別為了滿足口腹之欲而損害健康。

杭州市上城區(qū)疾病預(yù)防控制中心供圖

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年因誤食毒蘑菇引發(fā)的中毒事件超1500起，死亡病例逾70例，梅雨季節(jié)為高發(fā)期。

“目前，公眾仍對(duì)野生蘑菇存在一定認(rèn)知偏差。”廖秀萍解釋?zhuān)灸⒐脚c可食用菌的外形相似度超90%，僅憑顏色、氣味或生長(zhǎng)環(huán)境等民間方法無(wú)法鑒別，切勿“以貌取菇”。

此外，部分無(wú)毒蘑菇因與毒菌共生或根系吸收毒素，繼而成為“隱形炸彈”，而“高溫殺毒”也不適用于所有菌，盲目嘗鮮后果不堪設(shè)想。

廖秀萍說(shuō)，蘑菇中毒有不同的類(lèi)型劃分，包括胃腸炎型、肝腎損害型、神經(jīng)精神型、溶血型和日光性皮炎型等。

“臨床上毒蘑菇中毒并沒(méi)有特效解毒藥物，若高度懷疑是類(lèi)似情況，請(qǐng)?jiān)诋?dāng)事人意識(shí)清醒時(shí)，第一時(shí)間誘導(dǎo)催促，并攜帶剩余蘑菇或嘔吐物樣本就醫(yī)。”廖秀萍說(shuō)，有人發(fā)生中毒后，無(wú)論同食者是否出現(xiàn)癥狀，都應(yīng)盡早完善相關(guān)檢查。

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