來源：中國新聞網

中新網齊齊哈爾6月19日電 (記者 史軼夫)“滋啦——”鐵盤上的雪花牛肉剛接觸高溫，便騰起帶著肉香的白霧。圍爐而坐的食客們紛紛表示：“這香氣能勾著全國的食客來齊齊哈爾！”

2025齊齊哈爾烤肉美食節現場 史軼夫 攝

6月19日晚，2025齊齊哈爾烤肉美食節啟幕，以“讓世界共享齊齊哈爾味道”為主題，這場美食節不僅是一場味蕾的狂歡，更是齊齊哈爾烤肉產業發展的一次集中展示，旨在弘揚地方特色美食，提升城市服務消費，進一步擦亮“國際烤肉美食之都”的城市名片。

當晚最受矚目的烤肉美食表演賽中，20支域內外代表隊同臺競技，現場切肉，精美擺盤，展現烤肉技藝風采，專業評委和大眾評委共同評判，為美食節增添更多歡樂氛圍。

烤肉美食節上域內外代表隊展現烤肉技藝風采 史軼夫 攝

2025齊齊哈爾烤肉美食節期間，烤肉產業創新發展對話成功舉行。世界中餐業聯合會與烤肉產業協會共同為齊齊哈爾烤肉產業創新聯盟揭牌。國牛牧業、齊函楊佳等5家企業代表，圍繞高端肉牛規模化養殖加工、全產業鏈發展等方面分享經驗。在圓桌對話環節，行業專家與企業代表思維碰撞，為產業發展出謀劃策。

此次美食節由齊齊哈爾市烤肉產業協會主辦，在世界中餐業聯合會的指導下，世界中餐業聯合會東北亞分會等多家單位共同承辦。黑龍江省交投集團推出省內高速公路通行免費政策，為游客前往齊齊哈爾品嘗烤肉提供了極大便利。

2025齊齊哈爾烤肉美食節，是美食與文化的交融，是傳統與現代的碰撞。它全方位展示了齊齊哈爾烤肉產業的發展成果與創新潛力，也標志著齊齊哈爾烤肉產業正站在新起點，邁向新征程，未來，也將讓“國際烤肉美食之都”的招牌愈發閃亮。(完)