遼寧
人到中年，眼睛開始模糊、骨骼變得脆弱，這是許多50歲以上人群的煩惱。面對琳瑯滿目的保健品廣告，很多人不惜重金購買各種護眼片、鈣片，卻忽略了廚房里最常見的一種天然營養寶庫——雞蛋。這枚小小的雞蛋，不僅能有效緩解視力衰退，還是天然的補鈣佳品。
雞蛋：天然的"護眼丸"
隨著年齡增長，眼睛的黃斑區逐漸退化，導致視力模糊。而雞蛋中的多種營養成分恰恰能有效延緩這一過程。蛋黃中富含的葉黃素和玉米黃質是視網膜黃斑區的主要色素成分，能過濾有害藍光，保護視網膜。雞蛋中還富含硒元素，硒對眼睛有非常重要的作用，研究表明，每周食用6只雞蛋的受試者，12周后黃斑色素密度明顯增加，視力得到顯著改善。
更令人驚喜的是，蛋黃中葉黃素的吸收率遠高于菠菜等蔬菜。同時，雞蛋還是維生素A的優質來源，能有效預防干眼癥和夜盲癥。雞蛋中還含有豐富的維生素B2，缺乏時會導致眼睛發紅、怕光、視力疲勞。
雞蛋殼：被忽視的天然鈣源
骨質疏松是困擾中老年人的另一大健康問題，而雞蛋殼這個常被丟棄的"廢物"實際上是天然的鈣源。蛋殼中鈣含量高達90%以上。研究表明，每產一個蛋，母雞要排出2.2-2.3克鈣，這些鈣質經過適當處理后完全可以被人體吸收利用。
制作雞蛋殼鈣粉的方法簡單：將洗凈的蛋殼用開水煮10分鐘消毒，放入微波爐高溫加熱3分鐘至微黃，然后用料理機研磨成細粉。每次取2克用醋泡服，醋中的醋酸能將碳酸鈣轉化為更易吸收的醋酸鈣。
科學吃蛋有講究
要讓雞蛋發揮最大功效，食用方法很重要。烹飪時，蛋黃不要煮得過老，剛凝固或半凝固狀態最佳。煎蛋時注意不要弄破蛋黃膜，減少營養成分氧化損失。
對于正在補鈣的中老年人，可以將蛋殼鈣粉加入粥、湯中食用，既補鈣又避免了直接服用的不適感。
在這個保健品泛濫的時代，我們往往忽略了最樸素、最有效的天然營養源。一枚小小的雞蛋，既能護眼又能補鈣，其效果經科學驗證，且無任何副作用。50歲后，與其盲目跟風購買各種保健品，不如每天規律食用1-2個雞蛋，將蛋殼變廢為寶。這種簡單、經濟、有效的健康之道，才是中老年人最明智的選擇。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
