導語

與很少喝茶的人相比，他們的身體究竟藏著哪些差異？

你身邊有沒有這樣一群人：喝水必泡濃茶，從早到晚茶杯不離手？與很少喝茶的人相比，他們的身體究竟藏著哪些差異？

最新研究發現：長期喝茶（尤其綠茶）的人，大腦病變更少，認知衰退速度比不喝茶的人慢 30%！

01

每天3杯茶，大腦病變減少6%！

2025 年《自然》子刊《npj 食品科學》的研究讓醫學界振奮：8766 名 65 歲以上老人的跟蹤調查顯示，每日喝 3 杯綠茶（約 600mL）的人，腦白質病變體積比少喝者低 3%。而腦白質病變正是老年癡呆、認知障礙的「危險信號」。

研究截圖

這項研究共納入了8766名參與者，他們的年齡≥65歲，通過核磁檢查（MRI）檢查他們大腦的情況，并根據他們每日綠茶攝入量（以一杯約200毫升作為標準單位），把他們分為4個水平：

1. 每日喝綠茶0~200毫升（少于1杯）

2. 每日喝綠茶201~400毫升（1~2杯）

3. 每日喝綠茶401~600毫升（2~3杯）

4. 每日喝綠茶≥601毫升（3杯及以上）

結果發現：大腦腦白質病變體積，隨著綠茶攝入量的增加呈現明顯的下降趨勢，具體數據如下：

?每日喝600毫升綠茶（約3杯）的人，大腦的腦白質病變體積比每日喝綠茶200毫升或更少的人低3%。

?每日喝1500毫升綠茶（約7~8 杯）的人，大腦的腦白質病變體積比每日喝綠茶200毫升或更少的人低6%（比例降幅更明顯）。

研究人員指出，綠茶中的茶多酚具有超強抗氧化能力，能像 “血管清道夫” 一樣減少大腦小血管損傷，降低老年癡呆風險。

02

長期喝茶的健康好處，比想象中更多

除了保護大腦，長期喝茶還會給身體帶來一系列意想不到的健康益處：

1

延緩衰老

四川大學華西醫院研究發現：每天喝 3 杯茶（6~8 克茶葉）的人，細胞衰老標志物端粒縮短速度明顯減緩，生物學年齡比同齡人年輕 2~3 歲。

2

降低死亡風險

《內科學年鑒》跟蹤 10 年的數據顯示：每日喝 2~3 杯茶的人，全因死亡風險比少喝者低 25%，且超過 3 杯后健康收益不再增加，2~3 杯是性價比最高的飲用量。

3

改善脂肪肝

中國醫科大學實驗證實：茶葉中的 EGCG 成分能抑制肝臟脂質堆積，連續 3 個月每天 4 杯茶，脂肪肝患者的肝脂含量平均下降 12%。

4

糖尿病風險低

東南大學在歐洲糖尿病研究協會年會上公布：每天喝黑茶的人，2 型糖尿病風險降 47%，糖尿病前期風險降 53%，茶多糖成分能幫助血糖平穩。

5

患癌風險低

《營養學進展》研究發現：喝茶與降低胃癌、結直腸癌、肝癌、乳腺癌、肺癌等多種癌癥風險相關，特別是在預防口腔癌方面效果突出。

6

維護腸道健康

浙江大學研究顯示：紅茶能調節腸道菌群平衡，使益生菌數量增加 3 倍，便秘人群連續喝茶 4 周，排便頻率提升至每周 5 次以上。

03

健康喝茶，牢記這5點

1

量：每天 3~5 杯是黃金區間

建議飲用 600~1000 毫升淡茶（約 3~5 杯），過量易因咖啡因導致心悸、失眠。舉例：200 毫升的杯子，每杯放 3 克茶葉即可。

2

時間：下午 3 點后少喝

最佳喝茶時間是餐后半小時到 1 小時，空腹喝濃茶易傷胃；對咖啡因敏感的人，15 點后改喝花草茶，避免影響睡眠。

3

溫度：低于 60℃更安全

世界衛生組織警告：65℃以上熱飲可能致癌！喝茶前晾至 50~60℃，既能保留營養，又能保護食道黏膜。

4

種類：輪換喝更全面

綠茶抗氧化、紅茶護心、烏龍茶助消化，建議每周按 “3 天綠茶 + 2 天紅茶 + 2 天其他茶” 輪換，獲取多元健康成分。

5

濃度：拒絕濃茶陷阱

濃茶中咖啡因含量是淡茶的 3 倍，易引發心悸和胃潰瘍。正確泡法：1 杯茶用 150~200 毫升熱水，浸泡 1~2 分鐘即可。

來 源 / 華醫網

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