這兩天吃到了苦瓜，雖然不是應(yīng)季蔬菜，但味道還是不錯(cuò)的。

苦瓜跟糖尿病的關(guān)系總是十分密切的。

對(duì)于糖尿病人來說，「苦瓜」也不陌生吧，無論是營養(yǎng)師還是醫(yī)生都會(huì)建議你們吃苦瓜吧，還有一些保健品也會(huì)有苦瓜的營養(yǎng)素成分，可見苦瓜對(duì)高血糖還是有一定幫助的。

確實(shí)，從字面上看，苦瓜是苦的，糖尿病的“甜”的，苦中和甜，好像也合乎情理。

那么，苦瓜真的能降血糖嗎？一直流傳著苦瓜能夠降血糖的神奇功能。這是真實(shí)的嗎？

其實(shí)我們吃的一些輔助控血糖的保健品含有苦瓜，是因?yàn)榭喙现械闹参锘衔飳?duì)血糖有幫助，所以才會(huì)用苦瓜這種食材。

具體來說是苦瓜中的一些活性成分如多肽類物質(zhì)等，對(duì)輔助降低血糖具有一定的作用。

這主要得益于其能夠促進(jìn)胰島素的分泌和增加細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性，從而有助于控制血糖水平。

但是提取的量肯定是多的，不是我們吃幾斤苦瓜就能補(bǔ)上的量。

所以，單從食材本身來說，無法定義它有降糖的作用，只能說患上高血糖或是糖尿病，吃苦瓜總是沒錯(cuò)的，至少它不會(huì)讓你血糖失控或者飆升。

患上糖尿病后，我們也總歸要吃點(diǎn)什么？

比如吃吃苦瓜，但我們也不能天天吃苦瓜，頓頓吃苦瓜，日子過得苦苦的對(duì)吧，而是把苦瓜作為日常的食材之一，是對(duì)于我們病情恢復(fù)，血糖穩(wěn)定有幫助的。

雖然現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)，每個(gè)季節(jié)都可以吃上苦瓜，我們還是推薦吃應(yīng)季蔬菜。

不過，對(duì)于糖尿病人，可以每個(gè)季度都吃到苦瓜，也是十分不錯(cuò)的。

如果本身不愛吃苦瓜的糖友，可以多研究一些吃法，不一定要涼拌吃，可以用鹽水殺出一些水分后再炒，苦瓜炒雞蛋，苦瓜炒牛肉，苦瓜炒辣椒豆豉，苦瓜釀豆腐，苦瓜釀瘦肉都是十分不錯(cuò)的佳肴。

除了對(duì)于糖尿病及高血糖的患者適合吃以外，苦瓜也很適合肥胖的人吃，因?yàn)闊崃康?，并且能增加代謝，對(duì)于經(jīng)常熬夜，容易上火的人，眼睛疲憊的，還有高血壓高血脂的人都可以吃一吃苦瓜。

如果想養(yǎng)生湯，可以吃一吃苦瓜燉水鴨，也是十分好喝養(yǎng)生的佳肴。

不過需要注意，苦瓜屬于寒涼食材，我們?nèi)绻巧匣鸢Y狀是可以吃一吃的，如果你本身就是在拉肚子，腹瀉畏寒，風(fēng)寒感冒就要暫時(shí)少吃了。

反正糖尿病人，我們是推薦大家吃苦瓜的，經(jīng)常吃一吃都是十分不錯(cuò)的，因?yàn)閷?duì)病情好，不是降低血糖，是能有利于你疾病的養(yǎng)生食材。

因?yàn)槲覀冋f降血糖是說藥物作用，食材是沒有藥物降低或者治愈作用的，會(huì)被視為夸大的說辭，或者偏方的說辭。

之所以這么歸納也是因?yàn)楹ε麓蠹颐つ砍钥喙匣蛘呙つ恳揽磕骋环N食物去治療疾病的想法，而放棄了正確治療影響病情。

所以食療我是建議大家可以放在預(yù)防疾病上下點(diǎn)功夫，說不準(zhǔn)別人患上糖尿病，你沒有患上糖尿病，也是因?yàn)槟憬?jīng)常吃一吃苦瓜，飲食均衡搭配的好，體重管控的好呢！

總的來說，苦瓜作為一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，具有多種保健養(yǎng)生功效。對(duì)于糖尿病患者、肥胖人群、經(jīng)常熬夜用眼過度的人群以及高血壓、高血脂患者來說，適量食用苦瓜具有一定的輔助治療作用。

朋友們不妨今天開始吃起來吧。

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