盛夏時節(jié)，啤酒香飄于紅瓦綠樹、碧海藍(lán)天之間，啤酒早已融入了青島的飲食文化，與這座山海之城血脈交融。除了每年如約而至的啤酒節(jié)之外，島城隨處可見的啤酒屋、燒烤攤，無一不在訴說著島城的啤酒文化。

80年代之前，青島市啤酒生產(chǎn)企業(yè)只有青島啤酒廠一家，青島啤酒一直是這座城市獨一無二的主流。進入80年代后，隨著人民生活水平的提高，酒類消費結(jié)構(gòu)的變化，啤酒行業(yè)進入井噴期，國內(nèi)的啤酒廠如雨后春一般紛紛涌現(xiàn)，全國各地形成了千余家的啤酒廠，很多啤酒廠生產(chǎn)的啤酒供不應(yīng)求，青島這座啤酒之城更是首當(dāng)其沖。

80年代至90年代間，嶗山、嶗泉、星島、匯泉、琴島等品牌的啤酒先后投產(chǎn)面世。作為青島本地人來說，除了最熟悉的青啤、嶗啤之外，那些本地生產(chǎn)的其他啤酒品牌，酒花和麥香味同樣令諸多島城市民忍俊不住，也同樣給這座城市帶來了不一樣的感覺。

那時，這些品牌中大多真材實料，口感上乘，但也不乏追求小利、掛羊頭賣狗肉的廠家。三十多年過去了，它們除了少數(shù)幾家仍在堅守之外，大多已消失，或破產(chǎn)倒閉，或被整合兼并，但不可否認(rèn)，它們曾經(jīng)也給我們留下了許多難忘的回憶。

計劃經(jīng)濟時代，啤酒只能兩節(jié)供應(yīng)時解解饞，一個青島戶口也就可以買5瓶。當(dāng)青島啤酒終于進入普通老百姓生活后，它的地位更是無法撼動。

永遠(yuǎn)的青啤

當(dāng)年青啤嶗啤大戰(zhàn)，青啤公司曾推出了一款低價位的大眾啤酒，超市零售定價僅2元錢一瓶，但僅限節(jié)日供貨。

嶗山啤酒，1981年8月8日，嶗山啤酒廠在沙子口破土興建。1984年9月，嶗山啤酒廠試產(chǎn)成功，成為青島市第一家生產(chǎn)啤酒的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。在計劃經(jīng)濟年代，以及青啤高檔市場的戰(zhàn)略未調(diào)整之前，嶗啤就是青島市場的老大。

嶗山啤酒先后榮獲輕工業(yè)部“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號和首屆北京國際博覽會、中國輕工產(chǎn)品博覽會金獎，日本東京第四屆世界白酒、啤酒、葡萄酒及飲品博覽會上榮獲“銀質(zhì)獎”，布魯塞爾國際名酒博覽會“金獎”，“’95中國啤酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎”等一系列殊榮。

經(jīng)典的嶗啤

2000年8月，青啤公司出資收購了嶗山啤酒廠的經(jīng)營性資產(chǎn)，組建了青啤公司第五有限公司，并將嶗山啤酒作為青啤公司的第二品牌與青島啤酒并存。自此，嶗山啤酒也告別了一個輝煌的時代。想多了解的朋友也可以看一下我曾經(jīng)專門寫過的嶗山啤酒的文章。

匯泉啤酒，青島匯泉啤酒廠（原青島酒精廠）出品，滄口區(qū)永平路6號。1983年，青島酒精廠開始生產(chǎn)匯泉啤酒，1985年引進 日本啤酒包裝流水線，1986年， 青島匯泉啤酒廠正式成立 。 1990年，被劃入青島啤酒廠，次年更名為青島啤酒四廠。

匯泉啤酒廣告牌（逄淑才收藏老照片）

80年代末、90年代初，匯泉啤酒的廣告牌還能不時在大街上看到。

湛山啤酒，青島海洋經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)公司出品，位于金湖路8號。這個牌子我也是頭次知道，幸虧當(dāng)年還在百貨商店酒柜干過營業(yè)員，知道的還是少了~

青浪啤酒，繼續(xù)刷新我的眼球，這個也是 青島海洋經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)公司出品，大家誰喝過這個牌子？

嶗特啤酒，這種商標(biāo)的您喝過嗎？那時還叫青島利民啤酒有限公司，廠址是嶗山沙子口煙云澗。嶗特啤酒創(chuàng)辦于1994年，1999年榮獲世界啤酒博覽會“國際特別榮譽金獎”。如今，嶗特啤酒這個老牌子，可以算得上是島城第三大啤酒品牌了。

嶗泉啤酒，青島嶗泉啤酒廠出品，位于 即墨鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)孫家白廟村。嶗泉啤酒是青啤之外最早的啤酒生產(chǎn)從企業(yè)。1984年嶗山啤酒廠建成后，嶗泉啤酒廠在第二年也建成投產(chǎn)。

嶗泉啤酒，1987年以來，連續(xù)四年在青島市行業(yè)評比中榮獲第一名，1988年榮獲全國優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品“金鶴杯”獎。1989年全國啤酒統(tǒng)檢中，各項指標(biāo)均達(dá)到國家優(yōu)級啤酒標(biāo)準(zhǔn)，躋身于全國名牌啤酒行列。

萃島啤酒，青島北海啤酒廠出品，位于平度杭州路。創(chuàng)建于1986年，1997年8月被青島啤酒集團兼并，更名為青島啤酒第三有限公司，也是青啤在青島五個廠唯一在市外的。

1988年，萃島啤酒被全國城市運動會定位宴會專用酒。1990年，獲山東省一輕優(yōu)良產(chǎn)品獎，被指定為第十一屆亞運會用酒，榮獲全國輕工博覽會銀獎和最受歡迎銷售產(chǎn)品獎。

琴島啤酒，青島琴島啤酒廠出品， 位于即墨即城北三路74號。琴島啤酒采 用嶗山麥飯石礦泉水和優(yōu)質(zhì)進囗原料，輔以德國技術(shù)精釀而成，色香味俱佳，當(dāng)年的香港《僑報》、美國《世界日報》等報紙曾評論琴島啤酒廠產(chǎn)品“可與世界名牌媲美”。

清泉啤酒， 青島琴島啤酒廠出品。

青島琴島啤酒廠生產(chǎn)的琴島啤酒、清泉啤酒廣告。

倫司啤酒，青島琴島啤酒廠出品。 1994年10月，青島琴島啤酒廠被北京華普產(chǎn)業(yè)集團兼并。之后因管理經(jīng)營不善，于1995年停產(chǎn)。

萬友啤酒，由始創(chuàng)于1986年，1988年正式成立的青島黃海啤酒廠出品，主要在萊西當(dāng)?shù)劁N售，90年代末更名為萊西市萬友集團公司，現(xiàn)在的名稱是青島藍(lán)寶石酒業(yè)股份有限公司。

黃海啤酒，青島黃海啤酒廠出品。

星島啤酒， 青島黃海啤酒廠出品。

藍(lán)寶石啤酒， 青島黃海啤酒廠出品。

魯凱啤酒，青島萊西啤酒廠出品。

青雪啤酒，膠州沽泉啤酒廠出品。注冊地址是膠州北王珠鎮(zhèn)大回村，企業(yè)已不在。

青特啤酒， 青特啤酒有限公司出品，商標(biāo)上的廠址顯示是位于膠南王臺。這個牌子沒喝過，卻聽說過，好多年前青啤打假被曝光的就是它，當(dāng)年也是搞得沸沸揚揚。

絳雪啤酒，青島華壽飲料有限公司出品，位于滄口區(qū)湖清路9號，企業(yè)已不存。

青島華壽飲料有限公司廣告，該廠還生產(chǎn)過仙島啤酒。

以上是搜集整理的部分青島本地品牌的啤酒，或許還有一些沒有注意到，其他一些2000年以后出現(xiàn)的品牌，在此就不介紹了。歡迎大家在文末留言補充~

風(fēng)流總被雨打風(fēng)吹去，在國內(nèi)啤酒產(chǎn)業(yè)兼并重組的浪潮之下，這些品牌啤酒的大部分最終消失不見，有些成為市民心里懷念的一種特殊情愫。有些，則很少有人記起，成為一個時代劃過的流星。

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